Pipino na may pulang currants sa taglamig

Autumn - isang ginintuang panahon, kapag puspusan ang paghahanda para sa panahon ng taglamig. Ang bawat babaing punong-abala sinusubukan upang lumikha ng isang iba't ibang mga iba't ibang atsara sa isang mayelo panahon ng taon upang kumain ng malusog, masarap at natatanging pagkain. Ginamit at mga pipino, at mga kamatis, at iba pang mga gulay.

isang itlog ng isda

Tulad ng para sa mga pipino, mayroong isang mahusay na paraan para sa pangangalaga at pag-iingat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay lumiliko out maganda at masarap na pag-aasin para sa taglamig, na hindi nahihiya na gamitin sa paggamot sa mga bisita. Gusto kong ibahagi ang isang mahusay na recipe para sa marinating - pipino na may pulang kurant. Makikita mo ang, hindi bababa sa isang beses matikman ang mga pickles, iba pang paggamit ay hindi posible. Ang tanging bagay na ang isang itlog ng isda aani ay handa nang maaga, kapag ito ay ang panahon ng ripening. Ito ay nangangailangan ng pag-uuri sa pamamagitan nito, ilagay sa freezer.

Ang unang pagpipilian

Paano gumawa ng atsara na may red currant? Recipe para sa simpleng, kailangan lamang ng isang maliit na pasensya at oras.

Kinakailangang ingredients:

• cucumber - isa at kalahating kilo;
• pulang kurant - 1.5 tasa (faceted);
• asin - isang kutsara (na may gorochkoy);
• sugar (na kung saan ay lubos na isang kutsara);
• tubig - isang litro;
• Bawang - ng ilang cloves (dalawa o tatlong);
• malunggay - 2-3 piraso;
• kurant dahon;
• pepper - sampung.

cooking gulay

Mga pipino ay dapat na lubusan anglaw at ilagay sa malamig na tubig, iwanan ito hanggang sa ang atsara. Susunod na isterilisado bangko, sa ilalim ay dapat na pinalawak na bahagi ng mga dahon kurant, at kailangan nila upang ma-inilatag cloves ng bawang at hiwa ng malunggay. Ang susunod na yugto ay ang paglubog ng cucumber (uncircumcised dulo). Kailangan nilang maging mabuti ibuhos berries, batay sa 1.5 litro garapon 1.5 tasa ng prutas. Pipino na may red currant hitsura kahanga-hanga sa bangko, lalo na kung ang taglamig upang makakuha ng ito mahusay na pagbuburo.

Gumawa kami ng isang atsara at canning

Susunod, kailangan mong ihanda ang atsara. Sa tubig na ito ay idinagdag sa asin at asukal, sa rate ng isang litro ng tubig - 1 st. l. Sinabi ingredients, ngunit bahagyang mas asing-gamot sa gorochkoy. Ang isang solusyon ng mga ito kailangan upang pakuluin, din ang pagdaragdag ng isang kurant dahon at peppercorns.

Cucumber orihinal na sa normal na tubig na kumukulo paputiin, at mamaya - sa lutong atsara. Mga bangko ay sarado na may isterilisado caps, at pagkatapos ay pasteurized. Ang oras ay depende sa dami ng lalagyan na ginagamit. Halimbawa, sa 3 L ay tumatagal ng tungkol sa loob ng labinglimang minuto. Banks kailangan upang roll up, ilagay baligtad, at wrap hanggang cool na ito sa kondisyon hold. Ang mga atsara ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Bon gana!

Pipino na may redcurrants

Sa katunayan, mga recipe tulad ng Salting may mga kaya maraming mga. Maaari kang pumili para sa kanilang sarili ang pinaka-angkop at maginhawa na opsyon. Bilang isang panuntunan, ang suka sa naturang blangko ay hindi gagamitin, kaya huwag kalimutan ang tungkol sa tamang imbakan. Pipino na may pulang kurant lamang ng isang perpektong tugma. Ito ay dahil sa palitan ang acetic acid sa berries, ang mga pamamaraan ng paghahanda ay mas kapaki-pakinabang, dahil sa redcurrant natagpuan ang isang malaking bilang ng mga bitamina, mahalaga sa katawan ng tao. Ito ay may anti-namumula at anti-kanser epekto, pati na rin toxins. Samakatuwid, nang walang anumang pagdududa, gamitin ang berry hangga't maaari sa pagkain. Ngayon tinitingnan namin ang isa pang paraan ng kung paano magluto cucumber na may pulang currants sa taglamig.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• pipino (dalawang kilo);
• 2.5 tasa berries red currants;
• anim na cloves ng bawang;
• isang munting sanga ng dill;
• 30 g ng tarragon;
• sibuyas - 2 mga PC;.
• itim na paminta - pitong peas;
• carnation - 5 mga PC;.
• laurel - 5 dahon;
• asin - 60-70 g;
• tubig (dalawang litro).

paghahanda

Mula ngayon ay sinasalita namin kung paano magluto cucumber na may pulang kurant. Ang recipe ay lubos na simple, at pinaka-mahalaga, na ang resulta ay isang pinong aromatic pagbuburo.
Unang kailangan namin upang maghugas na rin na may mga pipino sa malamig na tubig at mag-iwan ang mga ito upang magpatuyo. Kung gumagamit ka ng mga sariwang berries, at pagkatapos ay ito rin ay kinakailangan upang banlawan at payagan na maubos ang lahat ng tubig. Ang susunod na yugto na inihanda ng mga kinakailangang spices at damo. At din kailangan mong alisan ng balat at tumaga ang sibuyas at bawang.

Banks ay dapat na rin isterilisado. Sila ay ilagay ang lahat ng mga pampalasa at herbs tulad ng bay dahon, paminta, dill, at iba pa. Susunod cucumber mahigpit na nakasalansan sa mga bangko, dahan-dahan ibuhos ang mga ito berries red currant.
Susunod ay naghahanda ang atsara. Upang gawin ito, pakuluin ang tubig, magdagdag ng asin, asukal. Pagkatapos, ang lahat ng ihalo maigi hanggang sa kumpletong paglusaw ng mga bahagi.

Matapos ang lahat ng mga hakbang na kailangan mong ibuhos ang mga nagresultang dagat ay inihanda ng mga bangko na may cucumber, masaklawan may lids at isterilisado. Paggamot ng oras ay depende sa dami ng mga bangko, mula sa tungkol sa 15 hanggang 30 minuto. Susunod, kailangan nila upang roll up, itiwarik, wrap, at mag-iwan sa estadong ito hanggang sa ito ay ganap na cool. Pagkatapos nito, ang mga bangko ay kinakailangan upang alisin ang mga ito sa isang cool na lugar hanggang sa taglamig. Mahusay na panlasa atsara handa!

konklusyon

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng pipino na may redcurrants walang suka. Umaasa kaming masiyahan ka sa konserbasyon. Good luck upang maghanda.