Ano ang pulbos ng alak at kung paano ito itatakda?

Ang mga konsentrasyon at reconstituted na juices ay hindi sorpresahin ang sinuman ngayon. Halos 100% ng mga inumin na ibinebenta ngayon sa mga tindahan, ito ay naglalabas lamang ng pag-isiping mabuti. Iyon ay, sa una ay ang juice ay thickened, kaya na ang transportasyon ay naging pinaka-maginhawa, at pagkatapos ay diluted sa tubig. Sa pamamagitan nito, ang lahat ay mas maliwanag. Alam mo ba kung ano ang isang pulbos ng alak? Ito ay isang aktibong modelo ng modernong winemaking, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng maraming murang mga hilaw na materyales.

Nakarating na ba kayo nagulat sa pamamagitan ng kasaganaan ng mga alak sa mga tindahan? Tiyak, bawat isa sa inyo ay nagtaka kung sila ay talagang natural. At kung ano ang may pulbos na alak, tiyak na ang mga tagahanga ng interes ng inumin na ito.

Teknolohiya ng paghahanda ng alak ng ubas

Unang tandaan natin kung paano ginawa ang isang klasikong inumin. Ang natural na mesa, dry, semi-dry at semisweet wines ay inihanda lamang sa pamamagitan ng pagbuburo ng ubas. At sa proseso ay hindi idinagdag ethyl alkohol at concentrates. Kung gayon, kung binabasa mo ang tungkol sa natural na may pulbos na alak, may malinaw na mali.

Maaari naming ipagpalagay na ito ay isang katanungan ng paggawa ng alak mula sa puro, tuyo, at pagkatapos ay diluted na ubas juice, ngunit mas madalas kaysa sa hindi ito ay hindi kaya. Ang materyal ng alak ay dapat na fermented na ubas, iyon ay, ang juice na naproseso at nagpapatatag. Ito ay imposible upang makagawa ng isang tumutok mula sa ito na naglalaman ng hilaw na materyal, dahil sa mababang pagkulo at at dahil dito, ang mataas na pagkasumpungin ng alkohol.

Halos natural

Sa itaas namin inilarawan kung paano ang paghahanda ng mga natural na ubas sa orihinal na maganap. Gayunpaman, ang inumin na ito ay ginawa hindi lamang sa mga timog na bansa kung saan ang mga ubasan ay lumalaki, kundi pati na rin sa mga hilagang hilagang rehiyon kung saan ang puno ng ubas ay maaaring lumago lamang sa mga greenhouses. Ano ang raw na materyales dito? Siyempre, ang grape ay dapat na mahirap dalhin, dahil sa pangangailangan para sa mga malalaking volume, kaya ginagamit ito tiyak na iga at pinatuyong ubas juice. Sa lugar, ito ay pinalalakas ng tubig at pagkatapos ay namumuong.

Ang ganitong produksyon ay isang paglabag sa proseso ng teknolohikal, ang output ay "natural" na may pulbos na alak, kung saan ang mga propesyonal na winemaker ay may paniniwala na tinatawag na "zalipukha." Gayunpaman, para sa isang karaniwang tao, halos imposible na makilala ito mula sa kasalukuyan.

Alak na walang alak

Gayunpaman, may isa pang uri ng inumin sa merkado na ibinebenta sa ilalim ng tatak ng mga alak. Agad na tukuyin na mahirap matukoy sa pamamagitan ng bote na may pulbos ang alak. May mga hindi tuwirang mga palatandaan tungkol sa kung saan tayo ay magsasalita nang higit pa, ngunit ang mga ito ay mga alituntunin lamang. Hindi laging posible na matukoy ang pekeng at lasa. Ang tanging eksepsiyon ay mga espesyalista, mga tasters at totoong mga connoisseurs na maaaring pinahahalagahan ang kulay at aroma ng inumin.

Sa katunayan, ito ay isang halo ng alak, lasa at tubig. Walang gamit para sa organismo mula sa kanya. Sa kabilang banda, kung ang tagagawa ay gumagamit ng mga sangkap ng kalidad, walang magiging pinsala.

Mga pros para sa tagagawa

Siyempre pa, ang pulbos ng alak ay mas kapaki-pakinabang. Makabuluhang pinapasimple ang proseso ng transporting raw na materyales, nagiging mas mura logistik, at samakatuwid, maaari kang gumawa ng higit pa kaysa sa huling produkto sa oras ng record.

Ang umuurong juice ng ubas na may pagdaragdag ng alak, lebadura at lasa ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon sa imbakan. Ang pangwakas na inumin ay hindi "may sakit", hindi sakop ng isang pelikula, ngunit hindi rin ito pahinugin. Iyon ay, ang mga taon ay pumasa, at hindi ito magiging mas mahusay, dahil ito ay nangyayari sa kalidad ng alak. Ito ay malinaw na ang pinaka-mababang uri ng inumin - isang halo ng alak, tina at lasa - ay isang murang pekeng, na hindi maaaring tinatawag na alak.

Sinusuri namin ang bote

Mayroong isang bilang ng mga puntos na kailangang matugunan. Totoo, wala sa kanila ang diretso na nagsasabi na bago ka isang likas na produkto, ngunit ipinahiwatig pa rin ng hindi tuwirang ito:

• Ang etiketa ay dapat maglaman ng lahat ng impormasyon tungkol sa paggawa ng bansa, ang planta kung saan ginawa ang alak, komposisyon, at nilalaman ng alkohol.
• Ang petsa ng paggawa ay kinakailangang naroroon sa label, at ito ay tinatakan sa label nang hiwalay, at hindi nakalimbag sa isang pangkaraniwang larangan.
• Ang label ay kailangang isagawa sa isang mataas na antas. Ang blurred na larawan ay hindi wasto.
• Itapon kaagad ang pagbili ng murang alak sa isang hindi kinakailangang bote ng gayak. Sa kasong ito, ang tagagawa ay naglalagay ng mas maraming pera sa packaging at hindi gaanong nagmamalasakit sa kalidad ng produkto.

Ngayon ay buksan mo ang bote upang magaan at ibahin ito nang husto sa leeg. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng latak ay dapat maging sanhi ng hinala. Ang isang maliit na halaga ng ito ay maaaring nasa kalidad ng alak, ngunit ang isang suspensyon ay mabilis na manirahan.

Siguraduhin na magbayad ng pansin sa siksik. Hindi ito dapat gumuho at masamyo masama. Ang mga ito ay ang mga unang palatandaan na ang inumin ay hindi maayos na naka-imbak o nasira.

Ipahayag ang mga diagnostic

Kung ipapakita mo ang bote bilang isang regalo, napakahalaga na ang inumin ay talagang natural. Kaya pag-usapan natin kung paano makilala ang may pulbos na alak. Pansin sa label. Powder surrogate ay hindi maaaring maging edad o vintage. Wala ring dry artificial wines. Iyon ay, ito ay mas mahusay na pumili ng isang regalo mula sa kategoryang ito.

Kung may pagdududa, kumuha ng isang bote para sa pagsubok. Ibuhos ang isang maliit na inumin sa isang malawak na baso. Kapag ito ay umiikot, dapat mayroong "mga landas" sa mga dingding. Ang mga ito ay tinatawag na "mga binti ng alak". Ang mas mahaba ang kanilang stick, mas mabuti ang alak ay isinasaalang-alang. Bukod pa rito, ang mas payat ang mga ito, mas matanda ang inumin. Ito ang unang paraan kung paano makilala ang may pulbos na alak mula sa likas na alak. Marami sa kanila, bagaman, inuulit namin, ang alin man sa kanila ay hindi nagbibigay ng 100% ng resulta.

Ang pinaka-maaasahang paraan

Isara ang bote na may isang pasak at alugin ito ng maayos. Kinakailangang paikutin ito nang malakas upang bumuo ng isang bula. Ngayon punan ang baso na may alak. Narito muli namin matandaan physics. Depende sa density ng inumin sa bote, ang foam ay magkakaiba. Ang isang natural na inumin ay bumubuo ng magandang sumbrero sa gitna ng salamin. Sa mga gilid ng bula ay hindi pagpunta sa lahat, sa karagdagan, ito ay bumaba nang masyadong mabilis. Kung nakita mo ang gayong larawan, maaari kang makatiyak na mayroon kang natural na alak sa harap mo.

Kung ito ay batay sa tubig na may concentrates at flavors, ang foam ay agad na ikalat sa paligid ng mga gilid, sumunod sa mga pader at manatili sa mahabang panahon. Sa kasong ito, hindi kinakailangan na pag-usapan ang naturalismo.

Magpatuloy sa mga eksperimento

Ang susunod na hakbang ay pag-aralan ang lasa ng inumin. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga upang pahalagahan ang halimuyak. Sa likas na anyo ito ay mayaman, siksikan at mayaman. Ang mga inumin na ginawa mula sa reconstituted na pulbos ay may matalim na amoy, dahil naglalaman ang mga ito ng kemikal na lasa. Kahit na walang paghahanda upang makilala ang mga ito ay magiging mahirap - ito ay kung ano ang inaasahan ng tagagawa.

Sip isang kaunting inumin. Dahil napakahirap matukoy ang may pulbos na alak ng mga matamis na varieties, subukan upang maiwasan ang mga dessert inumin. Ang lahat ng mga flaws ng lasa sa kanila ay matagumpay na masked sa pamamagitan ng tamis. Ngunit ang semi-sweet at semi-dry ay maaaring makilala ng aftertaste, na wala sa mga pulbos na may pulbos.

Tantyahin ang pagkakaroon ng pangulay

Ang alak mismo ay may isang rich kulay at hindi na kailangan nito paglaki. Gumawa ng isang maliit na eksperimento. Kakailanganin mo ng glass vial mula sa ilalim ng mga gamot na may malawak na leeg. Siguraduhin na pumili ng isang bubble na may mga dingding ng malinaw na salamin. Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang malinaw na baso ng tubig.

Susunod na bagay para sa maliit. Punan ang maliit na bote ng gamot na may alak at isawsaw ito sa salamin, na sumasakop sa leeg gamit ang iyong daliri. Pagkatapos nito, ang daliri ay aalisin at ang resulta ay sinusunod. Ang density ng natural na alak ay ibang-iba sa density ng tubig. Hindi sila magkakasama nang walang pagsisikap sa iyong bahagi. Ang huwad na produkto ay tubig na may mga additives, kaya ang likido sa salamin ay agad na nagiging pula, kulay-rosas o orange.

Kung naghahanap ka ng isang madaling paraan kung paano makilala ang tunay na alak mula sa pulbos, maaari mong isipin na natagpuan mo na ito. Kung, pagkatapos mong alisin ang iyong daliri, ang tubig ay malinis at malinaw, kung gayon mayroon kang eksakto ang produktong ginawa mula sa ubas juice.

Pharmacy Gliserin

May isa pang napatunayang paraan kung paano makilala ang isang homemade na alak mula sa isang pulbos. Kakailanganin mo ng salamin at ordinaryong gliserin, na ibinebenta sa anumang parmasya. Sa salamin kailangan mong magbuhos ng alak, na kailangang suriin para sa pagiging tunay. Ito ay sapat na 50-70 ML, ang iba ay maaaring gamitin para sa layunin na ito. Dahan-dahang idagdag ang tungkol sa 10 ML ng gliserin. Lamang ng ilang segundo, at ang pagsubok ay tapos na.

Kung ang gliserin ay maayos na bumababa sa ilalim ng salamin, nang hindi binabago ang hitsura nito, pagkatapos, bago ka natural na alak. Sa powdered wine glycerin agad nagbabago ng kulay, ito ay nagiging dilaw o pula.

Ordinaryong soda

Isa pang napatunayan na paraan. Upang gawin ito, kumuha ng isang baso ng alak at ibuhos ang ilang soda sa ito. Ngayon maingat na obserbahan ang reaksyon. Sa natural na alak ay naglalaman ng ubas na ubas. Ang dalawang sangkap na ito ay magiging reaksyon, bilang isang resulta kung saan makikita mo kung paano mababago ang inumin. Karaniwan ito ay nakakakuha ng maberde, kulay-abo o maasul na kulay. Ang serbesa ng alak ay hindi magbabago.

Kinokolekta namin ang impormasyon tungkol sa mga tagagawa

Ang pinaka-maaasahang paraan ng pagtukoy kung paano ang likas o pulbos na alak ay bago mo upang magtanong tungkol sa tagagawa at sa kanyang mga produkto nang maaga. Walang malubhang kumpanya, na gumagawa ng mga vintage wines sa loob ng maraming taon, ay hindi makikilahok sa counterfeiting. Siyempre, ang mga naturang produkto ay mas mahal, ngunit ang kalidad ay garantisadong sa iyo.

Ang mga halaman sa pagmamanupaktura na lumalaki tulad ng mga kabute sa kamakailang mga panahon ay walang sariling mga hilaw na materyales at kapasidad sa produksyon. Dahil dito, gagamitin nila ang mga kahaliling raw na materyales at ibabad ang pamilihan ng may pulbos na alak. Bigyang-pansin ang gastos. Ang mababang presyo ay nangangahulugang mayroon kang artipisyal na produkto.