Unpasteurized beer: paggamit at shelf life

Ang "Unpasteurized Beer" ay tinatawag na "live". Hindi ito ihahambing sa pasteurized. Ang serbesa na ito ay hindi pumasa sa anumang yugto ng pagsasala at paglilinis. Para sa kadahilanang ito, mayroon itong maikling istante. Talaga, ang naturang serbesa ay ibinebenta nang direkta pagkatapos na ito ay ginawa. Maaaring ito ay alinman sa de-boteng o bote. Ang huli kaagad pagkatapos ng dulo ng pagbuburo ay selyadong sa isang bote, at doon ito ay ripening na. Ngunit ang "buhay" ay nangyayari at pasteurized, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng tagal ng imbakan.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng unpasteurized beer at pasteurized beer

Ang dalawang inumin na ito ay naiiba lamang. Ang hindi pasyururisado ay hindi sumailalim sa pastyurisasyon, iyon ay, hindi ito nakaranas ng thermal treatment. Dahil dito, ang live yeast ay nananatili sa beer. Ang inuming may mababang alkohol na ito ay ripens sa mga selyadong casks pagkatapos ng isang spill.

Dahil dito, walang makabuluhang pagkakaiba sa mga pasteurized na inumin. Ngunit umiiral ang ilang mga tampok:

• Unpasteurized unfiltered beer May mas maikli ang buhay ng istante kaysa sa na pasteurized.
• Ang isang mahalagang katangian ng ganitong karne ng bula ay ang naturang serbesa ay may mga espesyal na katangian. Ito ay may ganap na naiibang epekto sa katawan ng tao kaysa sa pasteurized, mas mababa ang pinsala nito, at ang mga benepisyo ay nagdudulot ng makabuluhang.

Ang paggamit ng "live" na unpasteurized beer

Ang regular na paggamit ng inumin ng bula na ito sa mga maliliit na dosis ay makikinabang sa katawan:

• Ang beer ay mayaman sa maraming bitamina, na nagpapabuti sa metabolismo, at positibo ring nakakaapekto sa balat at buhok.
• Uminom, lumalabas sa katawan, nagsuspindi ng taba na pagsunog ng pagkain sa katawan at, bilang resulta, nag-aambag sa pagpapababa ng antas ng kolesterol. Kahit na ang mga doktor ay nagpapaalam sa mga taong may mga problema sa puso na gumamit ng unpasteurized na serbesa.
• Ang komposisyon ng inumin ay bakal, ito ay tumutulong sa pagpapabuti ng dugo clotting at normalizes presyon ng dugo.
• Anumang serbesa ay isang diuretiko. Ang paggamit nito sa loob ng makatwirang limitasyon ay nagtataguyod ng paglilinis ng mga bato at pag-aalis ng mga toxin.
• Dahil sa mga acids sa komposisyon, ang mga protina ay mabilis na nasira. Ang pag-inom ay nagpapabuti ng pantunaw.
• Ang pinainit na serbesa ay maaaring gamitin bilang isang antipirina agent, pati na rin para sa pag-iwas sa mga colds.
• Ang mga aldehydes, na bahagi ng inuming bula, ay nagsisilbing sedative. Ang isang maliit na halaga ng unpasteurized, lasing bago oras ng pagtulog, tumutulong sa makatulog.
• Ang "Live" beer ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, maaari itong mapabuti ang istraktura ng kuko at dagdagan ang paglago nito.
• Maaari itong magamit bilang pag-atsara kapag pinirito ang karne.

Mga Tuntunin ng imbakan

Ang hindi pa-pasteur na serbesa ay hindi naka-imbak nang matagal. Ito ay nangyayari na ang time frame ay ilang oras, at kung minsan ay tumatagal ng ilang araw. Upang alisin ang microparticles, pati na rin ang labis na lebadura, isakatuparan ang pagsasala, na nagbibigay-daan sa inumin ng bula upang manatiling sariwang mas matagal.

Ang unpasteurized at hindi na-filter na beer ay magagamit sa rekomendasyon ng gumawa nang hindi hihigit sa 8 araw, sa kondisyon na ito ay naka-imbak sa mababang temperatura.

Ang hindi na -filtered ay isang napaka-kakatuwa produkto. Ito ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar protektado mula sa sikat ng araw. Ang istante ng buhay ay maaaring hanggang 72 oras mula sa oras na ito ay bubo.

Ang hindi na-filter na "Zhigulevskoe" na serbesa ay may isang shelf life na hindi hihigit sa 5-7 na araw. Matagal nang naitatag ang serbesa na ito sa puwang ng post-Sobyet, at medyo popular ito. Beer "Zhigulevskoe. Isang espesyal na partido. Unpasteurized nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan.

Ano ang nakaimbak

Sa buwis na hindi nakuha sa pagbebenta ay may ganitong lalagyan:

• Kegi.
• Aluminyo lata.
• Mga bote ng salamin.
• Mga bote ng plastik.

Ang mga kabilya ay mga tungkod na gawa sa hindi kinakalawang na bakal na may balbula para sa pagbuhos. Ang kanilang kapasidad ay 5-100 liters. Dahil sa ang katunayan na ang mga tungkod ay hindi mapapasukan ng hangin, ganap na pinoprotektahan nila ang mga nilalaman mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw. Ang serbesa sa lalagyan na ito ay may panahon ng pagsasakatuparan ng higit pa sa isang bote. Sa ngayon, ang mga tungkod ay itinuturing na ang pinakamahusay na lalagyan para sa pagtatago ng isang hindi inaprubahan na inumin ng bula. Ngunit matapos mabuksan ang naturang lalagyan, agad na bumababa ang panahon ng imbakan at hindi hihigit sa 3-5 araw.

Aluminyo lata ganap na protektahan laban sa anumang epekto sa kapaligiran. Ngunit ang naturang packaging ay puno ng panganib. Ito ay madaling kumaway, at kung napinsala, ang lacquer coat sa loob ng garapon ay maaaring makapasok sa inumin. Kapag bumibili ng serbesa, kailangan mong maging maingat at panoorin na ang packaging ay hindi napinsala.

Ang mga bote ng salamin ay isang unibersal na lalagyan, ang salamin ay hindi nakikipag-ugnayan sa kapaligiran kapwa sa labas at sa loob. Ngunit may isang malaking kawalan - madaling magpainit at hayaan sa sikat ng araw. Kapag ang pagbili ng serbesa sa mga lalagyan ng salamin ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa madilim na salamin. Gayundin, kailangan mong magbayad ng pansin sa talukap - kung may pinsala at hangin pass, ang unfiltered beer ay malamang na pinalayaw.

Posibleng pinsala sa kalusugan

Tulad ng anumang alkohol na inumin, ang hindi na-filter na beer ay maaaring makapinsala sa katawan kung ubusin mo ito sa maraming dami. Ngunit kung uminom ka ng ganitong pag-inom ng moderately, hindi ito magdudulot ng pinsala, ngunit kahit na kabaligtaran - ang benepisyo. Sa mga maliliit na dami, ang serbesa na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw at hindi lamang.