Aperitif - ano ito? Ano ang mga inumin ay maaaring nagsilbi bilang isang aperitif?

kahit isang beses ang salitang "aperitif" Tiyak na lahat ay narinig. Ano ito? Hindi alam ng lahat na. Aperitif - sa halip mahina alcoholic drink nagsilbi bago ang isang pagkain upang pawiin ang kanilang pagkauhaw at upang ibagay in sa nalalapit na kapistahan. Ito ay hindi kailanman Masakit na meryenda, tulad ng limon hiwa, olive, almonds at iba pang mga uri ng mga mani. Dapat ito ay nabanggit na, bilang karagdagan sa alak at espiritu ng mga produkto, may mga iba pang mga aperitif: nectars at inumin na hindi naglalaman ng alak.

Tulad ng sa huli ay maaaring fed soda, soda, mineral o ordinaryong malamig na tubig. Karamihan sa mga ginustong para sa aperitif nectars ay lemon, grapefruit, kamatis, ubas (hindi masyadong matamis). Gayundin angkop orange, granada, Birch. Ang pagtaas ng katanyagan nanalo ng vermouth. Siya ay napaka-popular na aperitif. Maraming, na siya ay pinamamahalaang upang makatawag ng pansin. Dapat itong nauunawaan na ang aperitif matapos ang isang pagkain ay hindi ilalabas.

tatlong grupo

May tatlong mga kategorya ng mga inumin ay hinahain sa harap ng pagkain: halo-halong, pinagsama, pati na rin single. Ang mga pangalan magsalita para sa kanilang sarili.

Kasama sa mga elementong aperitif, na binubuo lamang mula sa isang bagay na ng isa. Halimbawa, tanging ang champagne, vermouth o isang bagay na mas matibay.

Tulad ng para sa mga kumbinasyon appetizer, ito ay kumakatawan ng maraming uri ng mga inumin na nagdadala nang sabay-sabay, halimbawa alak, mineral na tubig at nectars. Of course, lahat ng ito ay nagsilbi sa iba't ibang mga pagkain. Vodka, konyak at alak - sa isang salamin, tubig - sa pamamagitan ng salamin, nectars - sa stack, champagne - sa baso ng alak. Ang lahat ng ito ay nakatayo sa isang tray, at lahat ng tao ay maaaring tumagal ng kung ano siya ang may gusto. Wine - ang aperitif, well-ugma para sa mga banquet. Sa naturang mga kaganapan na kailangang maging inuming may alkohol.

Ano ang halo-halong appetizers, marahil ay hindi magkaroon ng kahulugan upang ipaliwanag. Ang pangalan nagmumungkahi ay ang lahat ng malinaw. Ang mga ito ay isang timpla ng lahat ng uri ng mga inumin. Kadalasan ito ay lumiliko out medyo malasa. Para sa isang halo-halong aperitif sa unang lugar ay hindi matamis na alak o cocktail.

pinakamahusay na aperitif

Bago ang simula ng pagkain, kapag ang mga bisita ay lamang simula na dumating sa talahanayan, karaniwang nagsilbi aperitif. Tumayo ang mga ito sa isang maliit na tray, na sakop na may tela.

Ano ang ibig itong magsilbi bilang isang aperitif? Bago hapunan, maaari kang nag-aalok ng isang maliit na vodka, brandy, mainit liqueur, whisky at gin. malakas mamahaling wines na angkop para sa hapunan. Gayundin malugod mapait na gamot. Eksperto sabihin na ang perpektong aperitif vermouth ay itinustos na may ice, maghalo mineral water o juice mula sa prutas.

Ang isang malaking seleksyon ng mga inumin

Sa pangkalahatan, ang mga pagkain ay maaaring nagsilbi sa anumang unsweetened inumin. Sila ay maaaring inaalok nang hiwalay o sa isang mixed form. Upang petsa, walang masyadong malupit na alituntunin hinggil aperitif. Bilang tulad ng isang inumin ay pwedeng bigyan at Champagne, konyak, at Armagnac at liqueur, brandy, at alak. Sumang-ayon, ang pagpipilian ay malaki sapat. Tatangkilikin ang mga inumin ay maaaring maging parehong lunod at malakas, at mababang-alak diluted na may tubig o juice. Sa pangkalahatan, ang mga pagpipilian ay marami. Aperitif - isang inumin na ay madalas na nagsilbi sa restaurant bago kumain. Dapat kang magkaroon ng kamalayan ng mga ito, pagpunta sa prestihiyosong institusyon.

Matuto nang higit pa tungkol sa aperitif

Sa malamig na panahon, aperitif ay maaaring maging: mainit na tsokolate vodka na tinatawag na "mocha" sa maliit na tasa (maximum na 50), manuntok, mulled alak, wiski sa maliliit na tasa na gawa sa glass (50 sa 100 g). Well, kung ang huli ay itinustos na may coasters na gawa sa kahoy. Angkop tulad ng ceramic tasa.

Kung nais mong gumawa ng isang tunay na magandang impression sa mga bisita, dapat mag-alok ang mga ito sherry o vermouth bilang isang aperitif. Ano ito, alam marahil lahat. Kung tungkol sa mga una, ito ay nagdala ng kahit na kapag ito ay idinagdag sa ang sopas, na kung saan ay nagsisilbi bilang isang pangunahing ulam. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ito mahalagang punto. Sherry napupunta maayos sa ang sopas, na kung saan ay idinagdag sa black beans. Una, isang mainit-init na inumin na karaniwan ay puno na may isang pitsel. At pagkatapos ito ay poured sa maliit na baso ng alak sa hugis ng V. Siya nga pala, sherry ay maaaring tumayo sa ang garapon para sa isang mahabang panahon. Iba pang mga inumin ay maaaring maging isang tray sa iba't ibang paraan - alinman sa magandang maliit na tasa ng yelo, o malamig, o sa isang espesyal na ulam para sa isang pampagana. Kailangan mong sundin ang mga panuntunan upang gumawa ng mga bisita masaya. Dapat itong nauunawaan, kung paano mahalaga ay aperitif. Ano ito, alam mo.

Pinggan para sa aperitif

Tulad ng para sa mga trays, dapat silang maging maliit. Para alcoholic baso aperitif angkop para sa isang maximum ng 35-50 g Bilang para sa mga brandy, pagkatapos ay dapat ito ay magdadala sa malaking baso sa 25-30 g peras-hugis. May lasa, at matamis na alak ibinuhos sa baso ng Maderna '75 Dagdag pa rito, ang inumin ay hindi dapat punan ang mga ito hanggang sa labi. Para sa mesa wines angkop lafitnye at Rhine wine baso. Tulad ng para sa halo-halong inumin, sila ay nagsilbi sa ang toggle switch, sa ibang salita, sa isang cocktail glass.

Meryenda para sa aperitif

Kung ang mga bisita ay pagpunta mabagal, at ang ilan ay maantala, ito ay kinakailangan upang ipakilala, kasama drinks meryenda. Ngunit ito ay pinapayagan upang isumite lamang kung ano ito ay imposible upang makakuha ng sapat ng, halimbawa inasnan mga almendras, prutas, inihaw na mani, sa ilang mga kaso, maliit na canapes (maliliit na sandwich). At maaaring mag-alok ng isang bagay ng kaunti pang simple. Halimbawa, ang asin sticks. Ang ilang mga naniniwala na ang pinakamahalagang bagay sa pagkain - ito ay aperitif. Ano ito kamalayan sa anumang edukado tao. Samakatuwid, dapat mong subukan ang hindi upang biguin ang mga bisita at magdiwang ng isang pista sa pinakamataas na antas upang ang lahat ng tao iniwan tanging mabuti impression.