Cake na may caramelized apples: pagluluto mga lihim

Cake na may caramelized apples - masarap na pagkain, na kung saan ay angkop hindi lamang para sa isang tea party na pamilya, ngunit din para sa maligaya talahanayan. Gusto mo bang sorpresa ang iyong mga bisita na may hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain? Subukan upang magluto lasa cake na may hindi pangkaraniwang mga fillings.

Ang iba't-ibang mga dessert

Mayroong maraming mga recipe, na maaari mong gumawa ng isang cake na may caramelized apples. Ang masa ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng klasikong recipe strudel o Charlotte, o sa base ng anumang napatunayang recipe ng matamis na cake. Mansanas ay lubos sa tune sa isang iba't ibang mga pampalasa: kanela, duguan, vanilla, luya. Ito ay mabuti at pagpuno na may isang matamis biskwit kuwarta, at tsokolate, at kulay-gatas. Depende sa iba't-ibang, ang mansanas ay may iba't ibang grado ng tamis, kaya maaaring kailangan mong isang suplemento sa anyo ng honey, brown sugar o regular na asukal pulbos, na kung saan hindi lamang makadagdag sa lasa ng pagkain, ngunit din-play ng isang mapalamuting papel.

caramelization mansanas

Ang lead role maglaro eksakto pagpuno. Caramelised apples magkaroon ng isang binibigkas matamis-mapait na lasa at pangmatagalang bango. Para sa proseso, kailangan namin ng normal o brown asukal, tubig o apple juice at isang maliit na halaga ng mantikilya. Bago caramelised mansanas, sa kanila ito ay kinakailangan upang alisin ang alisan ng balat - pagkatapos ay ang mga ito ay softer. Gupitin prutas sa hiwa, singsing o kalahating singsing, siguraduhin na tanggalin ang pagitan. Grasa ang pan na may langis at isang magandang mainit-init up. Gumalaw sa ang asukal at magsimulang gumalaw minsan sa isang kahoy spatula. Kapag ito ay nagiging transparent, idagdag ang hiwa at pag-itsa sa pantay-pantay na ipinamamahagi sa timbang. Kung gumamit ka ng isang juicy iba't-ibang, ang likido ay hindi kinakailangan, at sa gayon ito ay magiging sapat. Ngunit kung mansanas ay hindi masyadong juicy, maaari kang magdagdag ng ilang spoonfuls ng tubig. Ang average na proporsyon ng mga produkto ay ang mga:

• Mansanas - 1 kg;
• asukal - 3 tbsp;.
• langis - 50 g;.
• juice - 1 tbsp

Baguhin ang aspect ratio sa pagpapasya nito, depende sa iba't-ibang at ang nais na resulta.

Sa sandaling ang mga mansanas ay malambot at pantay-pantay na sakop na may isang malagkit karamelo, tanggalin ang kawali mula sa init at hiwa lugar sa isang mangkok kaya sila cooled down ng kaunti. pagpuno ito ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng desserts.

sand cake

Kung ikaw ay naghahanap para sa madaling-disenyo recipe na ay garantisadong upang magbigay ng isang mahusay na resulta, subukan upang magluto ito ulam. Bago caramelized apples, gumawa ng isang kuwarta. Para sa kanya, kailangan namin ng:

• baking margarin (o pagkalat) - 120 c;.
• trigo harina - 1.5 tasa;
• itlog - 1 pc;.
• asukal - 0.5 tasa.

Palisin ang mga itlog na may asukal hanggang mahimulmol foam. Hiwalay kumonekta margarin room temperatura harina, gasgas mass sa crumbs. Idagdag ang pinalo itlog, masahin lubusan at ipadala ito sa refrigerator, wrapping film para sa kalahati ng isang oras.

Sand cake na may caramelized apples Maginhawang bake sa anyo ng isang mababang rim. Sa hurno, preheated sa ^190, siya luto para sa 20 minuto.

Pagluluto sa multivarka

Modern technology lubos na pinapasimple ang gawain. Kahit na ang proseso ng caramelization maaaring ganap na pinagkakatiwalaang sa smart car. Just lay out ang mga mansanas at asukal sa isang greased form at maghurno para sa 20 minuto sa mode "frying". Sa oras na ito, ay nakatuon sa pagsubok:

1. Palisin 3 itlog na may isang baso ng asukal.
2. Magdagdag ng isang tasa ng harina, palis muli.
3. Kung ninanais, ang arch kurutin kanela.

Cake na may caramelized mga mansanas sa multivarka sa "baking" mode ay luto para sa 45 minuto.

Gingerbread cake

Mayroong maraming mga paraan ng paghahanda ng tulad ng isang pagsubok. Ito ay niluto sa tubig na kumukulo, letse-kondensada, mineral na tubig, limonada, maasim ... Maaari mong gamitin ang anumang mga paboritong biskwit recipe.

Na may caramelized apples maaaring luto pie ng hindi karaniwang hugis, halimbawa, na may isang bingaw sa gitna. Tandaan: Huwag kailanman ilagay ang mga mansanas sa ibaba ng form, o ito ay paso. Ito ay mas mahusay na upang ibuhos ang masa at iwiwisik mo ang prutas sa ibabaw ng mga ito, pagkatapos ay sila malunod at ipamahagi nang pantay-pantay.

Bilang isang batayan maaari naming gawin ang susunod na matagumpay na paraan ng pagluluto:

• 3 itlog;
• tasa ng asukal;
• 100 ml. langis (pino);
• isang baso ng gatas (hot);
• 1.5 tasa ng harina, ng pakurot ng baynilya;
• kutsara pampaalsa.

Talunin ang mga sangkap na may isang taong magaling makisama, ang pagdaragdag sa pagkakasunud-sunod sa kung saan sila lumilitaw. Salapi ay dapat magkaroon ng isang sapat na makapal. Ang cake ay maghurno 30 minuto.

Layer cake na may caramelized apples

Kung kailangan mo upang maghanda mababang halaga ngunit napaka-masarap na dessert para sa pinakamaikling posibleng oras, handa na upang gamitin puff pastry. Pagkasyahin at lebadura, at walang lebadura. Roll out ang isang layer, ilagay ito caramelized apples, gupitin sa isang anggulo sa triangles o parisukat, at ilipat sa isang greased form sa isang random na pagkakasunod-sunod. Keyk na ito ay tumingin napakabuti, dahil ang hugis mukha itong isang pumpon ng mga rosas. At upang makakuha ng isang crispy na tinapay, lamang magsabog tuktok ng cake na may asukal bago baking.

Narito ang isa pang recipe para sa isang cake na may caramelized apples. Roll out espongha pastelerya layer, ilagay hiwa ng isang solong layer, masakop sa iba pang mga bituin. Maingat na pag-ugnayin ang mga gilid. Ang salapi ay hindi maging malaki, pricked na may isang tinidor, ngunit sa halip gumawa ng maliit na slits.

maglingkod

Cake na may caramelized apples ay maaaring fed sa ang kape o tsaa, light wine, fruit juice. Upang gamutin ay tumingin nice, bago ang paghahatid, maaari mong palamutihan ito, sprinkled na may pulbos ng asukal sa pamamagitan ng isang mag-istensil.

Ang ilang mga connoisseurs ginusto upang ibuhos ang natapos pie homemade karamelo sarsa o tsokolate. Perpekto sa tune sa mga ito sariwang berries.