Deli masarap - meatballs Tava-Kebab: isang obra maestra ng mga Azerbaijani cuisine

Kebab dahil dito sa view ng karamihan sa mga tao ni non-oriental nationalities - ay, humigit-kumulang sa pagsasalita, burger, may langkin sa skewers at lutong sa grill. At ito opinyon, sa prinsipyo, tama. Subalit, may ay isang espesyal na napakasarap na pagkain masarap na - meatballs tava-kebab recipe ay ibinahagi sa mundo ang mga Azerbaijani sa pagluluto. At ang pinakamagandang bahagi tungkol sa mga ito ay na upang maghanda ng ulam na ito ay hindi ginawa sa isang bukas na apoy, at sa mga maginoo oven. Kaya tunay na lasa ay madaling ilagay sa iyong kusina, wala nang hindi umaalis mula sa recipe.

Tava-kebab lahat ng mga patakaran

Upang makakuha ng isang tunay na deli masarap, meatballs tava-kebab dapat na magluto tupa. 750 gramo ng karne at dalawang malalaking mga bombilya ay lupa sa isang gilingan ng karne, may lasa na may asin at paminta at maingat na minasa. Tinadtad na molded maliit na bilog na bola at patagin basta-basta pinirito sa mantikilya gi nang walang anumang breading ay. Ang isa pang dalawang ginutay-gutay sibuyas bombarded na may isang kutsara ng asukal na may slide, sprinkled na may isang tumpok ng suka at kaliwa upang mag-atsara. Pritong burgers tava kebab inilatag sa isang hulma napuno ng itlog (8 piraso), whipped at halo-halong may crumbled dill, cilantro, at mint. Ito ay nananatiling upang magdagdag ng sibuyas sauce, ilagay sa hurno at maghurno hanggang isang torta.

mga pagpipilian sa pagluluto

Classical Azerbaijani cuisine alok at iba pang mga de-resetang bersiyon, ayon sa kung saan ang naghahanda ng masarap na pagkain - karne bola tava-kebab. Una, sa halip na ang sauce mula sa bow maaaring gumawa ng tomato. Para sa kanya, isang third ng isang kilo ng sariwang mga kamatis withdraw balat, inaalis ang site ng attachment sa bush, at buto ay nalinis. Gulay ay naproseso sa katas. Sibuyas na kung saan sa nakaraang recipe inatsara, para sa tunay na diwa pripuskayut sa halaman ng langis; Pagka ang malambot - nagdagdag i-paste ang kamatis. Ang karagdagang aksyon ay pareho.

Ito rin ay hindi kinakailangan upang maghurno eksklusibo tava-kebab. Recipe Pinahihintulutan ng upang gawin ang ulam ay ganap na independiyenteng, ay hindi kailangan upang mag-adorno. Upang gawin ito, meatballs, inilatag sa anyo obkladyvayutsya malalaking hiwa ng patatas, pritong in advance. Ang lahat ng mga sangkap ay puno ng sauce at itlog, at lamang pagkatapos ay ipinadala sa kawali sa kalan.

Fish tava-kebab

Walang mas masarap na napakasarap na pagkain - karne bola Tava-kebab ng isda. Totoo, kailangan nila tulad exotic ingredients tulad ng pinakuluang mga kastanyas (kung nais mo, maaari mong mahanap) at ang sauce narsherab. Ang huli ay maaaring gawin nang nakapag-iisa, evaporating tunay na granada juice hanggang sa makapal at idagdag ang mga pampalasa - paminta, kanela, balanoy at kulantro. Para sa pounds pagpupuno ng isda na walang balat at buto ay lupa na may isang piraso ng babad na babad tinapay, sibuyas at 16 mga kastanyas. Ang dagdag na bigat ng gadgad karot at paminta at asin. Dahil isda tava-kebab ay lunot hindi pabago-bago, bago Pagprito paneer ito sa breadcrumbs. Ngunit baking hindi ibinigay: ito ay kinakailangan upang magprito hanggang ang panghuling malambot. Ang tapos ulam out papunta sa isang plato, ibuhos narsherabom at budburan tinadtad herbs.

Masiyahan sa pagluluto mga tagumpay ng Azerbaijan!