Chicken sa tomato sauce. Quick paghahanda ng masarap na pagkain

Chicken karne ay itinuturing na hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din medyo madali upang maghanda. Ngunit nakaranas housewives pag-ibig ito hindi lamang para doon. Ang buong punto ay na ang mga manok napupunta na rin na may maraming mga iba't ibang mga produkto ranging mula sa fungi sa mga kakaibang prutas. Matapos basahin ang artikulong ito, ikaw ay matuto mula sa na ito (maliban sa manok, siyempre) paghahanda ng manok sa tomato sauce.

Ito ay walang lihim na buksan ang isang ordinaryong ulam na luto para sa hapunan, sa isang culinary obra maestra ay maaaring maging ang pinaka-simpleng bagay. Isa sa mga bagay na ito ay ang sauce. Maaari itong gamitin mula sa isang maliit na piraso ng manok upang lumikha ng isang kahanga-hangang gourmet meal. At ito ay maaaring tapos na medyo simple.

Sa chicken sa tomato sauce tulad ng sa buong pamilya, ito ay mahalaga upang isaalang-alang sa panahon ng kanyang paghahanda kagustuhan ng kanilang mga mahal sa buhay, o dressing ay maaaring lamang ng isang tao hindi katulad nito.

Ang pinakamadaling opsyon na ito ulam ay maaaring ituring ang mga sumusunod na recipe. Kumuha ng ilang mga piraso ng portioned ng manok (maaari kang pumili kung ano mismo ang gusto mo - mga binti, thighs o suso), hugasan ang mga ito at pagkatapos ay iprito sa mainit na kawali hanggang golden brown ng kaunti. Iprito posibleng parehong sa gulay at sa mantikilya.

Upang ihanda ang sauce ay kailangan namin ang isa at kalahating tasa ng tubig, isang kutsara ng harina, tungkol sa apat na tablespoons ng ketsap o tomato sauce, dalawang cloves ng bawang, pampalasa, asin at herbs sa lasa. Sa isang mangkok ibuhos ang harina at dahan-dahan magdagdag ng tubig, pagpapakilos mabuti. Matapos ang timpla ay naging homogenous, ito ay idinagdag sa tomato sauce, at ihalo muli tulad ng sumusunod. Ngayon kami ay may upang idagdag ang makinis tinadtad bawang, pampalasa, damo at asin at pukawin muli. Ang huling hakbang sa paghahanda ng sarsa, hindi mo magagawa kung, bago litson kuskusin ang hiwa ng karne na may asin, bawang at pampalasa.

Ngayon kami ay may upang ilagay ang karne sa isang malawak na kasirola, idagdag ang bay dahon at ganap na punan ang lahat sousnoy timpla. Nais naming ang aming ulam sa isang pigsa at magngitngit sa mababang init. Sa gitna ng mga piraso ng karne na proseso, ito ay kanais-nais upang i-on ang mga ito sa nilagang at sauce pantay-pantay babad. Kapag ang manok sa tomato sauce ay malambot, maaari itong dalhin sa talahanayan, pagdidilig may damo. Para sa ulam na ay angkop sa halos anumang ulam side: kanin, mashed patatas, pasta.

Ihanda ang tomato sauce at maaaring batay sa mga sariwang mga kamatis. Upang gawin ito, kumuha ng tatlo o apat na medium-sized na kamatis, hugasan ang mga ito at alisin ang balat at pagkatapos ay pino kami ay i-cut o tumaga sa isang blender. Fry ang karne, shift namin ito mula sa pan, at sa natitirang juice at langis sa isang pan Pagprito magdagdag ng aming mga kamatis. Kapag ang mga ito ay isang maliit na protushatsya, ipadala ang pan kalahati ng isang kutsara ng harina, isang kutsarang puno ng toyo, spices, asin at tinadtad bawang. Patuloy na kumukulo ang sauce sa paglipas ng mababang init hanggang sa ito ay nagiging isang homogenous mass at nagsisimula sa lumapot. Chicken sa tomato sauce, luto sa paraang ito, ay magiging masarap at pampagana.

Dapat din itong makitid ang isip sa isip na ang tomato sauce - isang bagay na lubos na matalim. Kung ang manok sa cheese sauce o manok sa kabute sauce ay maaaring maging napaka-matalim at maging isang higit sa lahat European cuisine, ang karne sa tomato sauce ay ipaalala sa kanya maanghang anghang Mexican o Asian cuisine.

Spices para sa sauce na ito, maaari kang gumamit ng iba't-ibang mga - curry, paminton, kumin at iba pa. Palamutihan na pampalasa scale tomato sauce karagdagan ng lemon juice o leafs. Kasabay nito, toyo ay magbibigay sa ito ng isang softer at hindi bilang full-lasa lasa. Ihatid ang karne sa tomato sauce na may herbs, ito ay kanais-nais - ito ay hindi lamang palamutihan ang ulam, ngunit rin ang magiging isa pang implikasyon ng orchestra sa lasa ng ating pagkain.