Complex at simpleng carbohydrates: ano ang mas mahusay para sa aming mga katawan

Maraming mga tao ay naniniwala na ang lahat ng carbohydrates ay mapanganib para sa mga figure, ngayon kami ay subukan upang iwaksi ito gawa-gawa, at sa wakas malaman kung ano ang carbs ay mapanganib at kung saan ay mahalaga para sa normal na paggana ng aming mga katawan. Ang mga organic compounds ay ang mga pangunahing sustansiya para sa mga tao, normal dapat naming makakuha ng hindi bababa sa 50% carbohydrates ng kabuuang natupok calories.

Ito ay responsable para sa karbohidrat nilalaman ang antas ng asukal sa dugo, matukoy nila ang kahusayan ng mga cell utak, salamat sa kanila, ang aming mga kalamnan mass pagtaas, at protina at taba ay lubhang mas madaling i-digest. Kaagad tinukoy - ang mga ito ay nahahati sa simple at kumplikadong carbohydrates (sugars), lahat ng ito ay depende sa bilis kung saan ito klase ng mga organic compounds ay nahati at convert sa asukal - ang pangunahing pinagkukunan ng ating enerhiya.

Para sa mga simpleng compounds ay kinabibilangan ng:

• disaccharides - lactose, sucrose, moltous;
• monosaccharides - fructose, galactose, asukal at organic acids.

Para sa mga kumplikadong polysaccharides ay kinabibilangan ng glycogen, ito ay nakapaloob sa mga produkto ng hayop, almirol, lignin, selulusa, pektin - ay polysaccharides ng halaman pinanggalingan. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri? Kumplikadong organic compounds mas mabagal digested na bituka na walang nagiging sanhi ng isang matalim pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang nutritional halaga ng mga ito ay lubos na mataas at ang mga nilalaman ng asukal ay minimal. Habang simpleng carbohydrates, pagkuha sa katawan, agad mapag-asukal. Kaya, kumakain simpleng glycidyl, makakakuha ka ng walang laman calories at zero enerhiya halaga. Ang tanging bentahe ng mabilis na koneksyon - enerhiya, bitamina at asukal, ngunit surplus nito sa halip mabilis na maging ang mga hindi gustong taba.

Ngunit ang labis na pagkonsumo ng mga kumplikadong carbohydrates din ligtas para sa ating katawan, ang kanilang labis na nagiging sanhi pagbuburo sa bituka at akumulasyon ng katawan taba. Paano na maging? Una sa lahat, huwag Sobra na ang iyong sarili na walang silbi at mapanganib na mga carbohydrates, at, siyempre, mag-ehersisyo na magsunog ng calories at taba.

Ano maglaman ng simpleng carbohydrates: isang listahan ng mga produkto

• kendi;
• katas ng prutas;
• puti at brown rice;
• puti at wheat bread, rye bread;
• lutong patatas at niligis na patatas;
• alcoholic at non-alcoholic beverage;
• sweets (kendi, tsokolate, marmelada, honey, jam, jam, ice cream, mais mga natuklap, wheat crackers);
• prutas na may mataas na nilalaman ng asukal (hinog bananas, pineapples, mga pakwan, ubas, melons, mga petsa);
• gulay (squash, parsnips, turnips, pinakuluang karot).

Dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mabilis carbs mabilis na hinihigop papunta sa dugo, mayroong isang matalim na pagtaas sa antas ng asukal, kaya pino compounds itinuturing na masamang (mapanganib) carbohydrates. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na dapat sila ay itinapon ganap na, maliban para sa asukal, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mga ito bago intensive ehersisyo o bago ang lakad, pagkatapos ang lahat ng asukal sa simpleng "burn".

Ngayong alam mo na kung saan ang kasalukuyan at na ay simple carbohydrates. Produkto na naglalaman ng isang kumplikadong o matagal na koneksyon:

• munggo (toyo, lentils, tsikpi);
• pasta na gawa sa durum wheat;
• prutas (mansanas, seresa, mga milokoton, mga aprikot, mga plum, dalandan, grapefruits);
• gulay (pipino, peppers, spinach, abukado, mushroom, leeks, repolyo, mga kamatis).

Dahil sa mapabagal ang breakdown ng carbohydrates na walang isang dramatic na pagtaas sa asukal, at mga tao para sa isang mahabang panahon ay hindi pakiramdam gutom.

Kung paano gumawa ng mga simpleng carbohydrates ay mas kapaki-pakinabang at mas mababa mapanganib na mga?

Nangangailangan ito ng mabilis na pag-organic compound ginagamit kasama ng protina pagkain o pagkatapos nito (isda, manok, karne, itlog). Protina para sa ilang oras ay mananatili sa tiyan para sa pantunaw ng pangwakas, kalaunan ikinulong at simpleng carbohydrates.

Konklusyon: pagsipsip ay pinabagal, at simpleng carbohydrates ay convert sa complex at, samakatuwid, ay kapaki-pakinabang.