Croquettes - ito ... croquettes: recipe, lalo na sa pagluluto at mga review

Amazingly simple, ngunit napaka-masarap na mga recipe sa buong mundo malaking set. Ngunit sa paghahanap ng isa na hindi sana Ninakaw ng isang pulutong sa oras ng pagluluto ay hindi laging posible. Ngayon nag-aalok kami sa iyo upang magluto croquettes. Ito ay hindi kapani-paniwalang madaling magluto ng ulam, ngunit ito ay naging isang regular na sa maraming mga talahanayan banquet. Narito ang ilang mga recipe upang pumili mula sa, ngunit lahat sila ay sinisiguro masustansiya at madaling upang maghanda.

Croquettes - ito ...

Ano ang croquettes, ang recipe ng na ngayon gusto naming ipakita sa iyo? Ulam na ito ay maliit patties pabilog o cylindrical hugis. Karaniwan, ang croquettes ay inihanda mula sa niligis na patatas o keso, ngunit mayroon ding mga karagdagang mga orihinal na recipe - gulay o karne.

Hinandang pagkain pinirito, kaya ako stock up lots ng magandang langis ng gulay. Gayundin para sa kanila na kailangan ng isang mahusay na, mataas na kalidad breading, na kung saan ay hindi katumbas ng halaga sa pag-save, dahil ito ay isang mahalagang bahagi ng pagkain at makakaapekto sa panlasa.

patatas croquettes

Tiyak na gustung-gusto mashed patatas at sa iyong pamilya. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto patatas croquettes. Ulam na ito ay magiging isang karapat-dapat kapalit para sa mga karaniwang mashed patatas at perpekto bilang isang palamuti sa karne o isda.

ingredients:

• Kalahating kilo ng peeled patatas.
• 20-30 ml ng gatas.
• 60 gramo ng mantikilya.
• Isang itlog.
• Isang kutsara ng harina.
• Breadcrumbs - isang pakete - 70-80 gramo.

paghahanda

Ano ang croquettes mula sa patatas? Sa katunayan ito ay ang mga bola ng niligis na patatas, malalim na pinirito. Ngunit ito ay mahalaga upang i-mash kang makakuha ng isang masarap at masaganang. Pagkuha.

Patatas ay nalinis, ang aking ilalim tumatakbo tubig. Pakuluan ito ay dapat na sa gaanong inasnan tubig hanggang malambot. Kapag Pakuluan patatas, giling ito sa isang katas sa isang blender o hand masher. Sa tapos mashed patatas magdagdag ng mantikilya, isang piraso ng paminta. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong mga espesia sa patatas ninyo, ito ay hindi makapinsala sa lasa ng pagkain.

Pagkatapos nito, ibuhos sa pinaghalong ay bahagyang warmed gatas. Tandaan na kung ang gatas ay idinagdag sa malamig, ang niligis na patatas ay kumuha ng isang hindi magandang mala-bughaw na kulay. At ito ay dapat na "masarap" milky dilaw na kulay.

Susunod, ihanda ang humampas. Croquettes - ito ulam, na kung saan ay dapat na pinagsama sa dalawang breading. Ito itlog at breadcrumbs. Egg mass ay inirerekomenda upang magdagdag ng asin at idagdag sa ito ng isang pares ng mga tablespoons ng malamig na tubig. Kaya pagkatapos ng paghagupit itlog ay magiging mas masagana.

Bumubuo ng cooled niligis na patatas maliit na bola, patties. Magpainit ng mantika gulay sa isang malalim kasirola. Ang bawat butil nagko-collapse unang sa ang bigat ng itlog, pagkatapos - sa breadcrumbs. pagmamanipula na ito ay maaaring paulit-ulit na ilang beses. Kaya breading ay sumusunod mas mahusay na ang patatas masa, at ay mas crispy matapos Pagprito. Alisin ang croquettes sa mainit na mainit na mainit na mantika. Fried bola ilagay sa isang papel na tuwalya sa glass labis na langis.

keso croquettes

Croquettes na may keso - isang mahusay na almusal, na naglalaman ng isang pulutong ng mga protina at ito ay medyo nagbibigay-kasiyahan. Maaari silang maghanda ng gabi, ilagay sa isang plato at iwanan magdamag sa ref. Ay mananatili lamang sa umaga magprito blangko - at siksik masarap na almusal ay handa na.

ingredients:

• Hard keso - 200 gramo.
• 6-7 itlog.
• Half ng isang tasa ng mainit-init na gatas.
• 50 gramo ng mantikilya.
• 200 gramo tinapay o puting tinapay.
• Kutsara ng harina.
• Breadcrumbs.
• Salt, paminta at iba pang pampalasa - upang tikman.
• Greens.
• Bawang.

paghahanda

Pinainitang gatas at babad na babad sa loob nito piraso ng tinapay. Pagkatapos, kapag sila ay lamog, pisilin ang mga ito at inyong ginigiling. Paghaluin ang mga tinapay na may itlog. Idagdag ang gadgad keso sa isang magaspang kudkuran. Butter basta-basta natutunaw sa gitna ng microwave oven (maaaring mag-advance iwanan ito sa kuwarto temperatura upang maging malambot na natural na paraan). Magdagdag ng langis sa ating mga timbang.

Paano upang magluto ng masarap na keso croquettes? Basta idagdag sa ang keso masa ng durog bawang at makinis tinadtad gulay, ang lasa ay magiging mas matindi at maanghang. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag at halo-halong, maaari mong magpatuloy sa pagbuo ng kuwintas.

Kung ikaw ay pagluluto croquette ng keso para sa ibang pagkakataon, at pagkatapos ay binuo bola ay maaaring ilagay sa ref para sa 12 na oras. Kung magpasya kang magsumite ng isang ulam ngayon at ngayon, iminumungkahi namin sa iyo alisin ang mga bola ng keso mass para sa kalahati ng isang oras sa freezer. Sa panahong ito, maaari mong madaling ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa malalim-Pagprito.

Pritong keso bola, tulad ng sa unang recipe, obvalivaya kanilang mga itlog at crackers. Paano upang magluto cheese croquettes, naiintindihan namin. Iniwan nila ang kanilang mga magagandang maghahatid. Upang gawin ito, sila ay kumalat sa isang plato ng mga dahon ng litsugas o isang malaking ginutay-gutay gulay. Nakawin ang kanyang dilaw at kulay-rosas croquettes. Gayundin sa ito ulam ay perpekto para sa bahay sauce ng kulay-gatas at bawang, malunggay at mayonesa, tomato paste at herbs. Ang masa ng mga pagpipilian, pumili.

croquettes ng manok

Nakapagpadala na kami ng inaalok croquettes iyo ng mga recipe na perpekto para sa paggawa ng isang kapaki-almusal. Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa buong mainit na ulam para sa hapunan. Magiging chicken croquettes.

ingredients:

• Dalawang manok binti (drumsticks, suso, thighs) - 500 gramo.
• 150 gramo ng puting tinapay o tinapay.
• Dalawang manok itlog.
• Asin, pampalasa, ground black pepper (tikman).
• Half ng isang tasa ng mainit-init na gatas.
• Halaman ng langis (para sa Pagprito sa malalim taba).
• Breadcrumbs.

paghahanda

Manok ay dapat gumawa ng pagpupuno. Ito ay nangangailangan ng isang cut ang lahat ng mga karne bahagi ng binti. Nilalaktawan ang karne sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne at giling sa isang blender. Tinapay o tinapay babad sa bahagyang warmed gatas. Pisilin at magdagdag sa mga palaman. Ito ring idagdag ang mga itlog, pampalasa, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng lupa duguan. Ito ay lumiliko out isang uri ng giniling na karne para sa bola-bola, ngunit walang ang pagdaragdag ng mga sibuyas at bawang, gaya ng sa karaniwang mga formulations.

Ang mga indibidwal na plates ibuhos breadcrumbs at masira ang isang itlog. Talunin ang itlog masa sa maliit foams. Ngayon mula sa tinadtad na manok bumubuo sa patties at ligtaan halili sa itlog masa at crackers. Tandaan na croquettes - ito ulam na may ilang mga layer ng breading. Matapos ang lahat ng mga manipulations ay tanging magprito ng bola-bola sa langis. Paglilingkod ay maaaring maging sa anumang garnish (patatas, kanin, bakwit, purong gulay).

Mga Tampok pagluluto

Ito ay mahalaga na tandaan ng ilang simpleng panuntunan na makakatulong sa upang gumawa ng masarap croquettes. Una, langis para sa Pagprito dapat na maayos calcined. Pangalawa, ang pinakamahusay na niligis na patatas handa mula sa kalidad na sangkap. Ikatlo, palaging mag-aplay sa croquettes masarap na sauce o garnish. Dahil ang ulam ay naka-presyo kahit na mas mataas.

Mga review

Karamihan sa mga housewives sinabi na croquettes recipe ipakita namin sa iyo ng isang maliit na mas mataas na - ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga karaniwang almusal at tanghalian. Maraming mga sinasabi na ang mga croquettes, lalo na patatas at karne, ay naging isang tunay na palamuti ng maligaya talahanayan at naglaho mula sa pagkain sa ilang minuto.

Babaing punong-abala tumawag sa kanila ang pag-save ng opsyon kapag gusto mong magluto ng isang bagay mabilis at pa rin makakuha ng isang nagbibigay-kasiyahan at pinalamutian nang maganda dish. Sa pamamagitan ng ang paraan, ayon sa maraming mga kababaihan, croquettes patatas - isang lifesaver kung ang iyong kid ang hindi nagkagusto mashed patatas.