Cream "tela ng maslin": recipes

Tulad ng alam mo, ngayon may mga maraming mga paraan upang magluto ng iba't-ibang Cream na idinisenyo upang mapabuti at iba-ibahin ang lasa ng dessert. Tiyak na ang bawat pamilya ay may mga paboritong recipe. Ngayon nag-aalok kami upang malaman kung ano ang cream "tela ng maslin". Recipe na may larawan ng culinary mga produkto ay maaari ding matagpuan sa aming artikulo.

paglalarawan

Tela ng maslin ay isang miyembro ng lutuing Pranses. Ito ay may malambot, maayang at malasutla istraktura at diskarte sa masa ng isang iba't ibang mga dessert. Halimbawa, ang ilang mga housewives gawin dito, kahit na ang mga kilalang cake "Napoleon". Sa pamamagitan ng paggamit ng komposisyon ng mantikilya, leche flan "tela ng maslin" kung saan ang mga recipe ipinapakita namin sa ibaba, ay nagpapanatili ng mahusay na hugis. Samakatuwid, maaari itong gamitin para sa dekorasyon, tulad ng cupcake. Gayunpaman, na ito ay hindi nawala, ito ay maipapayo hindi upang iwanan ito para sa isang mahabang oras sa kuwarto temperatura.

Cream "tela ng maslin": ang recipe hakbang-hakbang

Nag-aalok kami sa iyo ng isang madaling paraan upang maghanda ito kahanga-hanga treat. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: gatas - 230 ml Egg - dalawang piraso (gamitin lamang namin yolks), asukal - 40 gramo, harina at gawgaw - isang kutsara na walang mga slide, mantikilya - 130 gramo, may lasa tubig ( hal, lavender o rosas) - 1-2 kutsarita. Maaari ka ring magdagdag, kung ninanais, sa tinain cream. Tandaan na ang mantikilya ay kinakailangan upang alisin nang maaga mula sa refrigerator, upang ito ay lamog sa kuwarto temperatura.

proseso ng paghahanda

I-extract mula sa yolks itlog at palisin ang mga ito na may asukal. Ipinakilala namin ang almirol at ang harina mix. Habang naghahanda tayo leche flan cream, kailangan namin ng isang maliit na kasirola o kawali igisa. Ibuhos sa kanyang gatas at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay tutulo na punan ito sa itlog masa. Sa kasong ito, huwag kalimutan upang pukawin palis upang maiwasan ang pagbagsak yolks.

Idagdag ang natitirang gatas. Gumalaw muli. Ang resultang mass ay poured muli sa isang kasirola at ilagay sa mababang init. Magluto ng cream hanggang sa makapal, hindi forgetting ang kanyang pagpapakilos patuloy na upang maiwasan bugal nabuo.

Pagkatapos alisin ang isang kasirola mula sa init at ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok. Masakop ang tuktok na may kumapit film at mag-iwan sa palamig. Pagkatapos ay maaari mong idagdag sa cream "tela ng maslin", ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, may lasa tubig. Pagkatapos ipakilala ang unti-unti lamog mantikilya. Dapat ito ay isang magandang paghagupit cream. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang homogenous mass at luntiang. Narito ang aming "tela ng maslin" at handa! maaari mong sa yugtong ito idagdag ang tinain, kung ninanais. Ngayon ay maaari mo itong gamitin upang gayakan ang dessert.

"Tela ng maslin" na may vanilla

Nag-aalok ka namin ng isa pang mas madali upang maghanda ng mga recipe ng mga ito cream. Gumawa ito ay hindi mahirap, ngunit ang tapos nang produkto ay magpapasara out napaka banayad at hangin.

Upang ihanda ang cream "tela ng maslin" recipe nagmumungkahi ng paggamit ng mga sumusunod na ingredients: asukal at tubig - 125 gramo at milliliters, ayon sa pagkakabanggit, tatlong itlog, 200-gramo pakete ng mantikilya, isang kutsarita ng banilya kakanyahan. Tulad ng sa nakaraang recipe, langis ay dapat na nahango sa simula pa mula sa refrigerator sa sandali ng simula ng paghahanda, ito ay naging softer.

pagtuturo

Upang magsimula, pumunta sa pagtulog sa isang maliit na kasirola asukal, punan ito sa tubig at ilagay sa mababang init. Dapat itong pakuluin timbang, pagpapakilos panaka-nakang hanggang sa kumpletong paglusaw ng particulate ingredient. Ang paghihiwalay ng mga protina mula sa itlog yolks. Una maaari mong gamitin para sa ibang layunin, habang ang huli ay poured sa isang hiwalay na metal mangkok.

Sa habang panahon, panatilihin ang mga lutong asukal masa. Dapat kang makakuha ng isang syrup. Pagpayag maaari itong mai-check sa tulong ng isang kutsarita. Kung iniwan mo ito sa timbang at buhatin habang ang syrup ay dumaloy pababa sa isang manipis na thread, ito ay posible na tanggalin ang kasirola mula sa init. ang mga nilalaman nito ay dapat agad na ibuhos sa isang mangkok sa yolks. Sa kasong ito, simulan ang paghagupit sa masa na may isang taong magaling makisama. Magpatuloy whisking hanggang sa cream ay hindi makakuha ng isang makapal na consistency.

Sa isang hiwalay na mangkok dapat ilagay ang lamog mantikilya. Talunin ito hanggang sa isang mag-atas istraktura. Unti-unti magsimulang magdagdag ng langis sa itlog masa. Magpatuloy whisking patuloy. Sa katapusan, idagdag ang banilya kakanyahan o iba pang mga pampalasa na iyong pinili. Masarap cream "tela ng maslin" ay handa!