Croup ng sago - artipisyal na produkto, na ginawa mula sa iba't ibang uri ng almirol

Karamihan sa atin ay gustong kumain ng masarap. Ngunit gaano man kasi masarap ang mga pinggan, sa lalong madaling panahon sila ay nababato, gusto mo ng bago. At sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang - ang pagkain ay dapat na iba-iba. Ang mga sago groats ay isa sa ilang mga produkto na alam ng isang yunit. Mayroon itong artipisyal na pinagmulan at inihanda mula sa iba't ibang mga starch.

Ang mga likas na sago ay mula sa Timog-silangang Asya, Malaysia at India. Narito lumalaki ang parehong palm tree, mula sa kung saan ang produktong ito ay inihanda. Ang sago palm ay nagbubunga ng isang beses sa isang buhay, sa pamamagitan ng oras na ito ang maximum na dami ng nutrients at starches accumulates sa trunk nito. Bago ang pamumulaklak, pinutol ito ng mga lokal na tao, ang proseso ay pinoproseso, pinabagsak at pinatuyong. Pagkatapos nito, handa na ang mga sago. Mula dito ihanda ang una at pangalawang pagkain, puddings, gamitin bilang isang pagpuno o bilang isang independiyenteng ulam. Ang "multifunctionality" na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga sago groats ay walang malinaw na lasa at amoy, ngunit perpektong ito ay sumisipsip ng lasa at amoy ng iba pang mga pagkain.

Ang produktong ito ay nakuha din mula sa ilang iba pang mga species ng mga palm tree, ngunit ang lahat ng mga halaman ay hindi lumalaki sa aming klimatiko kondisyon. Kung nag-import ka ng mga siryal na handa na, ito ay magastos, kaya sa aming bansa ito ay ginawa mula sa mataas na kalidad na patatas o mais na almirol. Ang teknolohiya ay medyo kumplikado, dahil ang halaga ng produkto ay masyadong mataas.

Ang eksaktong kemikal na komposisyon ng cereal na ito ay mahirap na tukuyin: ang lahat ay depende sa teknolohiya ng produksyon at ang pinagmulan ng materyal. Ngunit eksakto, ang sago ay naglalaman ng maraming calories (100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 300-350 kcal), ang karamihan ay carbohydrates (hanggang sa 85% ng mga ito).

Ang mga tampok ng proseso ng produksyon ay sanhi ng halos kumpletong kawalan ng mga komplikadong mga protina sa sago. Ginawa nitong posible na gamitin ito sa nutrisyon sa nutrisyon na may protina na hindi pagpapahintulot (celiac disease o phenylketonuria). Mga Pinggan, Inihanda mula sa siryal na ito, mabilis na hinihigop at may mataas na caloric value. Dahil madalas na inirerekomenda pagkatapos ng malubhang sakit, upang maibalik ang timbang at lakas, pati na rin ang mga bata at kabataan na nutrisyon.

Ang mga likas na sago ay handa lamang, ngunit may isang produkto mula sa patatas o gawgaw ay kapaki-pakinabang na maging maingat. Kung ang mga panuntunan sa pagluluto ay hindi iginagalang, ang mga problema ay maaaring lumabas: ang sinigang ay maaaring manatili sa isang bukol, o matunaw sa isang katulad na masa ng jelly.

Ang kalidad ng mga guhit ay may anyo ng gatas na puting bola na walang mga dayuhang inclusions o mga bugal. Ang ilang mga producer ay nagdaragdag ng sinunog na asukal, kaya ang croup ay madilaw na kayumanggi. Bigyang-pansin ang amoy ng sago - ang mga groats ay hindi dapat magkaroon ng isang amag at hindi amoy na amoy. Upang tikman - banyagang panlasa, kapaitan o acid ay hindi katanggap-tanggap. Ang produkto ay kadalasang napinsala ng mga magsasaka ng peste. Sa kasong ito, ang alamat ng saga ay nagpainit, dries, pests ay pinaghiwalay. Mag-imbak pagkatapos ng pagbubukas ng pakete, ang produktong ito ay mas mahusay sa isang selyadong lalagyan (garapon ng salamin na may masikip na takip) upang maiwasan ang pagsipsip ng mga banyagang amoy.