Curd muss: paglalarawan at mga patakaran ng paghahanda ng pagkain

Ang orihinal na dessert na tinatawag na "mousse" imbento ng French. Sila ay binuo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe at mga pamamaraan ng paghahanda. Curd mousse - ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga pagkakaiba-iba ng napakasarap na pagkain na ito. At maliban para sa isang magiliw at maayang panlasa, ito rin ay napaka-kapaki-pakinabang.

simple Books

Bilang ay kilala, ang anumang mousse ay binubuo ng tatlong pangunahing mga bahagi:

1. Aromatic base (prutas, cocoa, katas, alak, atbp).
2. Fillers, na nagbibigay ng ulam ng isang matamis na lasa (asukal, honey, pulot).
3. Nutritional magkakasama para sa foaming pag-aayos estado ng pinaghalong.

Curd muss sa puntong ito ay walang exception. Anuman ay maaaring ang recipe na ginagamit upang maghanda ito, ang lahat ng mga nakalistang mga sangkap ay kinakailangang naroroon doon. Dapat ito ay nabanggit na ang keso muss ay maaaring gawin sa iba't ibang mga pang-ipit sa pagkain. May mga lamang tatlong:

1. Agar.
2. Egg puti.
3. Gulaman.

Depende sa pagbabagong ito, at isang paraan ng pagmamanupaktura ng produkto. Halimbawa, mayroong isang napaka-simpleng pagpipilian kapag curd mousse ay nilikha batay sa agar.

Ang produkto ay mabilis at madaling upang gumawa sa bahay. Ito ay lamang ang kinakailangan: 250 gramo ng keso, ang mga pack (125 gramo) at 150 gramo ng halaman ng masmelow cream.

Tapusin Lahat sa ilang yugto:

1. Una kailangan mong pumilantik ang cream na may isang taong magaling makisama hanggang sa ito ay naging isang malagong timpla.
2. Grind marshmallows.
3. components link na ito at i-on ito sa isang homogenous mass sa immersion blender.
4. Ang produkto na nakuha matalo na rin na may isang taong magaling makisama.
5. Halo ay ilagay sa refrigerator para sa tungkol sa 3-4 na oras. At sa bawat oras na ito ay kinakailangan upang i-extract at muling mamalo.

Ang natapos na produkto ay maaaring shifted sa a la carte na pagkain at inumin sa anumang oras.

Dessert na may coffee aroma

Paano pa ang maaari magluto cheese muss? Ang recipe na may mga karagdagan ng kape ay lalo na angkop para sa pagtugon sa mga bisita.

Para sa paghahanda nito ay kailangang mga sumusunod na produkto: 250 g ng dry cottage cheese - 100 gramo ng asukal, kutsarita banilya katas, 50 milliliters ng kape alak at gatas, 2 itlog mga puti at 2 teaspoons ng natutunaw kape.

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple:

1. Cottage keso (kung magaspang) sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Milk lang sa init at matunaw ang kape sa loob nito.
3. Lahat ng mga produkto, maliban itlog, matalo sa isang taong magaling makisama.
4. Separated protina ay convert sa isang foam, at pagkatapos ay dahan-dahan kitang ipakilala ang mga ito sa ang kabuuang timbang. Gawin itong mas mahusay sa mga maliliit na bahagi upang ang masa ay hindi tumira. Lumiko nang husto compound produkto ay maaaring sirain ang foam, na kung saan ay lubos na hindi kanais-nais.

Ito ay lumiliko out napaka mabangong keso muss recipe ay madaling matandaan. Money supply ay lamang na pinalawak na sa isang mangkok at magbabad 40 minuto sa refrigerator. Pagkatapos nito ulam ay maaaring gayakan sa inyong sarili.

Pagawaan ng gatas at isang itlog ng isda treats

Hindi mas mababa masarap na keso muss nakuha na may gulaman. Halimbawa, ang isang mas mahusay na view ng recipe, kung saan ang mga sumusunod na ingredients ay ginagamit: 400 gramo ng prutas, kalahating kilo ng keso, 30 gramo ng gulaman, kalahati ng isang tasa ng brown asukal, 400 milliliters ng cream at isang baso ng tubig.

Ihanda ang ulam tulad ng sumusunod:

1. Una cottage cheese ay dapat na hadhad husto sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay punan ito na may isang maliit na tubig.
2. Bahagi ng cream (100 ML) kasama ang asukal sa init at paghalo hanggang sa ito ay dissolved. Idagdag sa gelatin timpla.
3. Ang natitirang cream ay unang cooled at pagkatapos ay lubusan kumarimot.
4. Mixer proseso keso, at pagkatapos ay ipasok sa cream na may gulaman.
5. Upang ang mga nagresultang masa idagdag ang wip krim.
6. Sa ibaba ng amag ilagay ang mga sariwang berries, at pagkatapos masakop ang mga ito sa luto pinaghalong. Semi-tapos nang produkto upang ilagay sa refrigerator magdamag.

Sa umaga ay maaari kang makakuha ng isang produkto upang ilipat ang mga ito papunta sa isang plato at maglingkod, pre-cut sa mga piraso a la carte.

makabuluhang karagdagan

Minsan confectioners ginagamit para sa cake keso muss. Bilang halimbawa, isaalang-alang ang isang maliwanag na diwa, kapag ang foamed produkto na kung saan ay kakontra sa isang variant biskwit dessert.

Upang ihanda kumuha ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga bahagi.

Para sa sponge cake: 3 itlog, 80 gramo ng harina, 4 tablespoons asukal at 30 gramo ng arina.

Para sa muss: 0.5 kilo ng keso, 500 ML ng gatas, 2 itlog, 100 gramo ng asukal, 30 gramo ng gulaman at kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo.

Upang palamutihan: 1 mangga 2 kiwi, isang maliit na asukal at sariwang strawberries.

paghahanda:

1. Of luto produkto kuwarta at biskwit baking. Pagkatapos ay i-cut ito pahaba sa dalawang bahagi at grasahan ang mga ito na may prutas katas.
2. Sa pamamagitan ng karaniwang pamamaraan upang ihanda ang air muss.
3. Fruit cut sa manipis na hiwa at ayusin ang mga ito sa isang biskwit.
4. Nasa ibabaw layer mousse inilapat malumanay at pagkatapos ay ilagay ang mga cake para sa 3-4 na oras sa refrigerator.

Bago paghahatid, ay lamang magkaroon upang palamutihan ang tapos nang produkto. At maaari mong gamitin para sa hangaring ito hindi lamang bunga, kundi pati na rin mani, tsokolate, o tsokolate.