Cutlets mula sa karne ng baka atay at iba pang mga recipe

Cutlets karne ng baka atay ay isang kamangha-mangha "imbento" culinary iisip. Matapos ang lahat, sila ay hindi lamang gawin mula sa iba't ibang mga sangkap, ngunit din upang maglingkod sa anumang palamuti. Sa karagdagan, karne ng baka atay Cutlets masarap at simple na may tinapay. Maaari silang ma-fed anumang sauce. Ang lahat ng ito ay hindi mapag-aalinlanganan bentahe ng ito ulam. Samakatuwid, ang artikulong ito ay magturo sa iyo kung paano magluto ito para sa isang iba't ibang mga recipe.

Kaya, burger karne ng baka atay sa klasikong bersyon ay nangangailangan ng paggamit ng mga tiyak na ingredients: dalawang itlog, isang kilo ng atay, dalawang patatas, tatlong cloves ng bawang, asin at paminta. Kailangan mong lubusan hugasan ang atay, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa nito at tadtarin kasama bawang. Karaniwan, chefs pinapayo na alisin ang mga pelikula mula sa atay, ngunit sa kasong ito ito ay posible na gawin. Patatas mayroon kang upang linisin, hugasan at lagyan ng rehas (maliit na), at pagkatapos ipadala ito sa pagpupuno, scrolled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Dito ay sira at itlog, asin ay idinagdag at kalahati ng isang tasa ng malamig na tubig. Ngayon ang lahat ng iyon ay kinakailangan upang makihalubilo at makakuha ng sa proseso ng pagluluto. Sa isang heated pan na may mantikilya lay kutsara chops. Fry ang mga ito sa magkabilang panig at maglingkod.

Cutlets mula sa atay ay maaaring maging handa sa paggamit ng iba't-ibang mga recipe. Narito ang isa na hindi iniwan mong walang malasakit kung gusto mo mushroom. Kakailanganin mo ng isang libra ng karne ng baka atay, apat na sibuyas, 200 gramo ng mushroom, isang itlog, isang grupo ng mga dill, 50 gramo ng tinapay crumbs, isang maliit na halaman ng langis at asin at paminta. Ikiling mo kailangan mong alisan ng balat at hiwa sa malaking cube, dill damo - chop, atay - hugasan at cut, maghugas lang mushroom. Lahat ng nasa itaas ingredients tinadtad na karne, idagdag sa ang mga nagresultang karne lupa na may asin, paminta, itlog, at pagkatapos ay ihalo ang lahat. Cutlets kinakailangan hugis, at pagkatapos ay gumulong sa bread crumbs at ipadala sa pan na may mainit na langis. Sa mga natapos na form patties karne ng baka atay sprinkled dill.

Narito ang isa pang paraan ng pagluluto. Ang mga makatas burger beef tiyak na galak sa iyo at sa iyong mga bisita. Sumakay kalahating kilo ng atay, talong isa, 20 ML ng tomato sauce, chives beam, dalawang bombilya 50 gramo ng tinapay crumbs, isang maliit na halaman ng langis, 20 g ng mustasa at asin at paminta. Kailangan mo ng talong, sibuyas at atay tadtarin. Pagkatapos ay idagdag sa tomato sauce, asin at paminta. Ngayon bumuo ng patties, crumble ito sa breadcrumbs at isumite sa kawali. Tapos na mga produkto ay dapat lubricated na may mustasa, ilagay sa isang magandang ulam, budburan tinadtad berdeng mga sibuyas.

Burgers maaaring luto hindi lamang mula karne ng baka atay. Gamitin, halimbawa, manok. Sumakay kalahating kilo ng atay, 100 gramo ng beans (naka-kahong), isa itlog, isa bombilya, 100 gramo ng harina, parehong 20 milliliters ng gatas, asin at langis ng gulay breadcrumbs. Mga sibuyas at atay ng manok ay ipinapasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay idagdag sa mga ito ang gatas, paminta, asin, tinapay crumbs. Ngayon dapat mong makikipagdigma karne ng baka, bumuo ng hugis-itlog munting tinapay, at bago ipadala ito sa ang pan roll ito sa harina. Sa gitna ng bawat inilatag beans, at Karian zaschipyvaem. Pagkatapos cutlets dipped sa itlog at pinirito sa halaman ng langis. Ulam na ito ay magiging isang maayang sorpresa sa lahat na hindi kailanman sinubukan ito.

Sa pangkalahatan cutlets sa atay ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Sa kurso ay bawang sarsa, karot, brokuli, kanin, herbs at iba pang mga produkto. Ikaw na lang ay upang makabuo ng isang masarap na ulam side, inyong ginayakan ang ulam at maglingkod sa kasiyahan ang iyong sarili, kapamilya at mga bisita. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.