Dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok

Dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok - ay isa sa mga maraming variants ng paghahanda ng mga ito kahanga-hangang, nakabubusog Slavic dish. Recipe para sa dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok mismo ay medyo simple, ang pangunahing bagay - maayos na ihanda ang pagpupuno.
pagkaing Paglalarawan pagluluto:
Bilang ay kilala, tradisyonal na lutong dumplings na may ibang fillings, ngunit Gusto kong sabihin sa iyo kung paano maaari mong magluto dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok. Ang aking pamilya, halimbawa, ay napaka-tanyag na mga dumplings - ang mga ito ay mas makatas at malambot na nakuha, sa kaibahan sa maginoo ravioli. Pinakamahalaga, sa tinadtad na manok ay makatas. Tadtarin ako sa paggawa nang manu-mano sa pamamagitan ng pag-scroll sa pamamagitan ng mga thighs makinang nagtatadtad ng karne ng manok. Dahil sa ang dibdib ng manok ay hindi makakuha ng isang juicy beef, parehong mula sa hips. Kahit na maaari kang bumili sa tindahan yari tinadtad na karne ng manok. Kung ito ay kalidad, pagkatapos ay ang ravioli at manok karne ay i-out napaka masarap. Kaya, narito pininturahan ko sa iyo ng isang hakbang-hakbang recipe para sa dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok, at pagkatapos ay ikaw ang bahala sa iyo!
Appointment pinggan: ulam pwedeng ihain para sa tanghalian at hapunan, at sa masasayang Astola Island.
Pangunahing sangkap: tinadtad na manok, kuwarta, harina, manok, ibon.
Meal: mainit na pagkain ng Russian cuisine.
ingredients:
- 8 tasa ng harina;
- asin at itim na paminta upang tikman;
- 2 itlog;
- 2 tasa ng mainit-init na tubig;
- 1 tbsp. Kutsara kulay-gatas;
- 2/3 tasa buttermilk;
- 800gramm tinadtad na manok;
- 2 tbsp. tablespoons halaman ng langis;
- 1 sibuyas;
- 3 bawang cloves;
- sariwang perehil sa lasa.
Ang ulam ay dinisenyo upang 8 servings
Sunud-sunod na recipe para sa dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok
1. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mainit-init na tubig, buttermilk, itlog, asin at isang maliit na cream. Maaari mo rin gamitin ang yogurt sa halip ng buttermilk. Lahat ihalo na rin.
2. Sa ating nagreresulta likidong halo, idagdag namin ang 4 tasa ng harina.
3. Ang lahat ng ito ay lubusan halo-halong hanggang uniporme.
4. Pagkatapos halili pagdagdag sa ang masa ng isang karagdagang 3 tasa harina ay dapat ihalo na rin pagkatapos ng bawat karagdagan tasa harina.
5. Magdagdag ng huling tasa ng harina at ihalo maigi. Ikaw ay dapat magkaroon ng isang masa na hindi dumikit ang mangkok, at kung hindi pa rin sticks, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na mas maraming harina. Ang salapi ay dapat na malambot at nababanat.
6. Cover na may mga nagresultang kuwarta sa isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit-init na lugar para sa kalahati ng isang oras.
7. Pagkilala sa sa paghahanda ng palaman para sa aming ravioli. Heat ang pan sa isang maliit na halaga ng gulay langis, pagdaragdag sa ang makinis tinadtad sibuyas at iprito hanggang ginintuang sa daluyan init para sa tungkol sa 5 minuto.
8. Pagdaragdag upang makakuha kinatas bawang, malalim na pritong para sa isa pang minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init.
9. Susunod na kailangan mong ihalo ang tinadtad na manok, asin, pino ang tinadtad perehil at ang mga nilalaman ng aming mga pans: pritong bawang at sibuyas. Ang lahat ng maingat na paghaluin at ang aming pagpupuno ay handa na.
10. Ngayon ay magpatuloy nang direkta sa dumplings modeling. Mula sa lahat ng aming mga pagsubok pilasin namin off ng isang piraso ang laki ng isang tennis ball. Pagkatapos, sa floured ibabaw roll out thinly.
11. Halimbawa, gamitin ko upang magpait dumplings espesyal na dinisenyo para sa aparatong ito, magkano ito ay i-save ang iyong oras. Kahit na maaari mong magpait dumplings at lipas na pamamaraan. Kuwarta formation gumawa ng bilog sa kanilang center maglagay ng maliit na tinadtad na karne, wrap at pinch gilid.
12. Iyon ay, sa katunayan, na inihanda sa aming dumplings pinalamanan na may tinadtad na manok. Kung ang iyong pamilya ay hindi magagawang upang makabisado sa isa na nakaupo ang lahat ng mga dumplings mong stick, at pagkatapos ay ang natitira sa maaaring mag-freeze sa freezer.
13. Ngayon kami ay magluto ng aming dumplings. Sa bulak inasnan tubig, inilalagay namin ang mga kinakailangang bilang ng ravioli at pakuluan ang mga ito para sa 3 minuto matapos silang lumutang sa ibabaw ng tubig. Pagkatapos bumatak na mabuti ang mga dumplings, grasa sa kanila na may butter at maglingkod na may ketsap o kulay-gatas, ang isang tao tulad na anymore. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!