"Tatiana" cake. Mga lihim ng pagluluto kahanga-hangang goodies

Ano ang babaing punong-abala ay hindi nais na ipakita off ang kanilang mga culinary delight? Lalo na pagdating sa mga desserts, dahil pagluluto ang mga ito pinakamahirap. Gayunpaman, ang anumang hostess Nagsusumikap upang makakuha ng sa iyong arsenal ng liwanag at madaling recipe na hindi nangangailangan ng maraming oras at mga produkto para sa pagluluto, at ang resulta ay dapat tiyak na lumampas sa lahat ng mga bisita 'mga inaasahan. cake "Tatiana" ay maaaring maiugnay sa naturang mga recipe. Siya ay hindi kapani-paniwalang masarap, at maaari itong pangasiwaan ang kahit na ang baguhan Cook.

Mga tampok

Tulad ng anumang iba pang mga recipe, may mga sariling peculiarities. Halimbawa, ito ay ipinapalagay na ang cake ay dapat na iba't ibang fillings, ibig sabihin, ang masa ay una nahahati sa tatlong bahagi at ang bawat magdagdag ng isang bagay. Bilang fillings ay maaaring gamitin at iba't-ibang pinatuyong prutas, at mani, at kahit poppy. Ang isa pang tampok, na may cake "Tatiana", ay ang kanyang cream. Magkakaroon siya na isasagawa ng kulay-gatas, dahil ito ay nagsisigurado ang pagkakatugma ng lasa: matamis cakes at bahagyang kulay-gatas. Mayroong dalawang mga pangunahing recipe ng cake, ang mga ito iba't ibang hanay ng mga sangkap, ngunit sa pangkalahatan, ay katulad. Dapat itong isaalang-alang ang parehong at piliin ang isa na ay mas malamang na mag-apela.

Ang unang pagpipilian

Para sa ang pagpipiliang ito, kakailanganin mo ang daluyan itlog (limang piraso), isang baso ng asukal, mga pasas (o iba pang ng iyong mga paboritong pinatuyong prutas), walnuts, amapola buto, harina, kalahati ng isang tasa ng honey at isang kutsarita ng baking soda. Sa una, bahagyang lamasin ang mga itlog at asukal, palis hindi, ito ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap at ihalo na rin. Takpan may Foil at ilagay ang isang pulutong ng mga 'pahinga' sa fridge ng isang oras sa 4. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang harina swelled, pagkatapos ay ang cakes i-out mas malago. Bilang namin ang sinabi, ang pinaka-masarap na cake "Tatiana" ay nagsasangkot ng iba't-ibang toppings, ngunit maaari kang pumili ng isang bagay o lamang ay hindi hatiin ang kuwarta at idagdag ang mga toppings ng sabay-sabay. Mas mahusay, gayunpaman, upang gumawa ng tatlong iba't ibang mga cakes - kaya dessert ay magiging interesante sa mga panoorin. Kaya, ang mga masa ng kasalukuyan - ang oras upang maghurno. Ngunit una tumaga mani at maubos ng tubig mula sa pre-babad na babad mga pasas. Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi at ang bawat add, ayon sa pagkakabanggit, nuts, pinatuyong prutas at poppy. Maghanda ng pagluluto sa hurno ulam, grasa ito na may mantikilya. Kung hindi naman maghurno cakes (sa 200 degrees) hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay hayaan ang mga ito palamig ganap.

Ang ikalawang opsyon

Upang ihanda ang cake, "Tatiana" sa ito recipe, hindi mo na kailangang honey. Dumaan sa cake para sa bawat kalahati ng isang tasa ng asukal, harina, kulay-gatas, at itlog at isang kutsarita ng baking soda. Higit pang mga kakailanganin mo almirol (1-2 tablespoons) ay hindi mahalaga, mais o patatas. Bilang fillings ring kumuha ng pinatuyong prutas, mani at amapola (kalahating isang baso). Una sa lahat, matalo ang cream na may asukal, palis na rin sa malawakang naging siksik. Magkahiwalay, kumarimot ng itlog at ibubuhos sa ibabaw ng cream. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang mga ingredients, kabilang ang isa sa tatlong mga toppings, at mix. Para sa susunod na dalawang cakes masa ay halo-halong sa isang katulad na paraan. Sa kasong ito hindi mo na kailangan upang itulak ang kuwarta sa gayon ay direkta maghanda ng isang magkaroon ng amag, na pinahiran ng langis, at init oven sa 200 degrees. Maghurno sa bawat serving ng hindi bababa sa 20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Kung ang cake tumaas magkano, pagkatapos ay i-cut bawat sa kalahati, at pagkatapos ay makakakuha ka ng tatlo hanggang anim na cakes. Sa kasong ito, ang mga layer ay mas higit pang babad cream at naging mas softer at mas kaaya-aya sa panlasa. Pagkatapos pagluluto sa hurno, hayaan silang lubusang manlalamig.

kulay-gatas

Alinmang gumamit ka ng isang recipe cake "Tatiana" ay laging handa na may kulay-gatas. Paano magluto ito kailangan mo kulay-gatas at dalawang uri - isang tahanan at isang tindahan (sa isang ratio ng 00:59). Sa buong cake ay magdadala sa tungkol sa kalahati ng isang litro. Home, mas maraming taba, ang cream ay hindi malagas, at ang mga tindahan ay lumikha na natatanging maasim lasa. Isa pang kailangan ay asukal - isa glass. Upang ito ay mas natutunaw, magkakaroon ito upang giling sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng powder. Paghaluin ang lahat ng bagay sa isang mangkok, ang huli ay maaaring maging isang bit cool na sa refrigerator at palisin hanggang, hanggang sa timpla ay hindi siksik. Kapag ang cream ay handa na, maaari mong simulan upang magtipon ang cake. Mas mahusay na gawin ito sa pan, pagkatapos ay ang cream ay hindi dumaloy, at ganap na pinapagbinhi na cakes. Pagkatapos lamang i-flip ang tuktok at palamutihan. Promazyvat shortcakes may upang mayroon kang sapat pa at ang mga plaster sa mga gilid at tuktok. Mag-iwan ng cake hinaharap "Tatiana" sa refrigerator para sa mga tatlong oras, at may perpektong - para sa gabi. Palamutihan na gusto mo, fantasize.

Tips

Upang mapadali ang paghahanda at puksain ang lahat ng mga uri ng mga error, sundin ang mga tip. Mga pasas o anumang iba pang tuyo pagkatapos soaking ang kailangan upang roll sa harina, pagkatapos ay hindi sila tumining, at pantay na ipinamamahagi sa paglipas ng ang lakas ng tunog ng cake. Nuts ito ay hindi kinakailangan upang giling sa isang gilingan ng kape o makaligtaan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinakamabuting kung tumaga ang mga ito, pagkatapos ay sila pakiramdam at lumikha ng isang maganda ang texture. Magbayad ng pansin sa ang katunayan na ang cream ay malamig, kaya ganap cooled cake layer, kung hindi man ang cream lang natutunaw at ay kumakalat. Ngayong alam mo na kung paano magluto ng cake, "Tatiana", kaya maaari kang mag-imbita ng mga bisita para sa tsaa.