Mula sa kalagitnaan ng tag-araw at hanggang sa huli taglagas para sa housewives pagdating sa busy season - ang taglamig canning ng mga prutas, mga gulay, berries. Ang oras na kakailanganin ng isang mahusay na deal, pati na rin ang paggawa. Samakatuwid hinahanap Hostesses tulad ng mga recipe, na kung saan ay magbibigay ng pagkakataon na gawin ang trabaho nang mabilis nang walang compromising ang kalidad ng produkto. Vnesom at kami katiting.
Atsara "in Korean"
Pickles fast food na ginawa nang walang nakapapagod ang isterilisasyon proseso. Ngunit ang mga bangko ay hindi sumabog, ito ay mahalaga upang obserbahan ang tamang sukat ng atsara at suriin na ang mga ito ay maayos na babad gulay. Para sa pinapanatili kinuha malakas na maliit na cucumber, dark green, na may pimples. Ang mga tip ng magkabilang panig ay dapat na i-cut. Kung gulay masyadong luma, malaking, sila ay maaaring i-cut sa mga lupon 3 cm ang kapal. Lahat ay rin hugasan at ilagay sa lata patayo mahigpit. Muling kumuha ng gatong pickles Fast Food sa mga de-resetang naturang cast (ang bilang ng mga sangkap kinakalkula sa 2.5 kg ng gulay): tubig - 9 baso, asin - 1 tasa, suka (6%) - 1 cup, malaking maasim-matamis na mansanas - 3 piraso. Ibuhos sa pan ng isang tinukoy na bilang ng mga likido, ilagay thinly hiwa apples sa hiwa (alisin ang buto), init upang matunaw ang asin at mag-iwan na pakuluin ang lahat. Hayaan punan ang pickles fast food pokipit tungkol sa 40 minuto sa paglipas ng mataas na init. Alisin ang bula. Pagkatapos ay mag-asim strain, dalhin sa pigsa at punan sa garapon na may mga gulay, takip lids. Hayaan ang produkto tumayo sa paraan upang palamig, at pagkatapos ay isa pang kalahati ng isang araw o 24 na oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang iyong atsara fast food sa Korean ay dapat baguhin ang kulay mula sa berdeng sa brown. Pagkatapos noon maubos punan muli sa palayok, may vsypte spices (paminta, mainit paminta, bawang) at pakuluan para sa 10-15 minuto. Mga pipino hugasan, banlawan na may lata ng soda. Muli packagi produkto, ibuhos kumukulo atsara at roll up o malapit keipron lids. Sa pagkain ay cucumber, adobo walang isterilisasyon, handa sa isang linggo at isang kalahati. Sila ay nakuha mabangong, sariwa at matalim maliit na - isang tunay na kagalakan para sa mga gourmets!
Atsara "mabilis"
Tunay na mahusay at tulad ng isang retseptik, na kung saan ay nagsasama ng isang iba't ibang mga aromatic pampalasa. Ang lata para sa gulay fortress inirerekomenda laying (sa ibaba) at oak cherry dahon, at para sa lasa - Ipinag-uutos twigs at dill payong, sariwa o tuyo.
Paghahanda ng pickles sa recipe na ito ay: ilatag ang kanilang mga sarili cucumber, kasama ng mga ito - ng ilang cloves ng bawang (2-3 1.5-litro garapon), herbs (tingnan sa itaas.), Ang ilang mga piraso ng mainit na paminta, at 4-5 peas mabangong. Puno ng hanggang sa 2 kutsarita ng asin at asukal at 2 tablespoons ng suka (9%). Topped tubig garapon ay sakop na may payat lids at lata na ipinadala sa bulak. Sterilization Time - 15 minuto mula sa simula ng pagkulo atsara loob lata. Mga pipino ay dapat magbago ng kulay. pagkatapos ay ang mga ito ay kinuha sa labas at roll. Panatilihin adobo gulay ay dapat na sa basement o iba pang mga cool na lugar na walang kahalumigmigan.
zakatok mo masarap!