Paano pinakamahusay na upang magpatuloy, kung ang hapunan sa karne ng usa? Maghurno sa oven!

Karne ng usa, hindi katulad ng baboy, ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang na uri ng karne, dahil sa kanyang mababang taba na nilalaman. Ngunit ang pagkaing out ng mga ito (tulad ng mula sa anumang karne) ay dapat maging handa nang wasto gamit ang naaangkop na pampalasa. Lamang sa kasong ito ang mga resulta ay hindi lamang malusog at masustansiya, ngunit din masarap. Ang ilang mga housewives ay hindi alam sa kung ano ang form ay mabuti karne ng usa. Maghurno sa oven para sa kanyang ilang maglakas-loob, paniniwalang na patuyuin ang karne matigas. Ngunit sa katunayan, kung maayos na mag-atsara at intelligently pumili ng isang temperatura mode, ito ay lumiliko out medyo dahan-dahan, masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Karne ng usa na may prun

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong 10 piraso ng prun walang buto, asin, paminta at, siyempre, ang karne ng usa. Maghurno sa mga oven ay maaaring maging buong loaf, ngunit ito ay mas mahusay na upang i-cut sa mga bahagi piraso. Meat ay magdadala sa tungkol sa 0.5 kg, at kailangan pa rin ng isang foil para baking. Sa prinsipyo, maaari mong maghanda na ito ulam nang hindi ito, ngunit pagkatapos ay kailangan mong I-wrap ang buong roll, na kung saan ay hindi masyadong maginhawa, at magluto sa isang double boiler upang maiwasan ang pagpapatayo out ang karne. Sa karagdagan, karne ng usa, lutong sa piraso foil at magluto mas mabilis, at kapag pagsusumite ng mga hitsura mas kahindik-hindik.

Meat rin pahinain ang loob, upang gawin itong mas malambot. Pagkatapos, sa bawat piraso ng asin at budburan ng paminta. Susunod, kumuha ng isang maliit na sheet ng palara, nito, na nagbibigay hugasan tinadtad prun, at sa tuktok - ang karne ng usa at balot sobre. Maaaring naisin mong ilagay ang loob ng isa pang ganador o ng isang maliit na supling ng tim para sa lasa. Lutong karne sa isang may sapat na mainit na oven para sa isang oras, at ay ibinibigay na may patatas katas, gulay salad o ragu.

Kung paano ang isang piraso ng inihaw na karne ng usa

Maraming naniniwala na ang tanging paraan na maaari kang magluto ng baboy, ngunit mali. Karne ng baka (at lalo na karne ng usa) din ay nagbibigay ng isang napaka-magandang ideya, gayunpaman, kailangan namin ng lubos na isang mahabang panahon upang panatilihin ito sa oven at intelligently lapitan ang isyu ng pagpili ng mga pampalasa. Upang ihanda ang ulam na kailangan mong kumuha ng isang pares ng mga tablespoons ng langis ng oliba, 6 malaking cloves ng bawang, chili powder, asin at oregano sa panlasa, pati na rin ang anumang mga pampalasa para sa karne. Of course, kailangan namin ng karagdagang karne ng baka. Maghurno ito ay maaari lamang maging isang piraso sa kondisyon na ito ay higit pa o mas mababa regular na hugis, sa isip - hindi higit sa 20 cm sa circumference.

Karne at obsushivayut wash cloths, gupitin ang lahat ng mga pelikula at mga ugat, kung umiiral ang mga ito. Dagdag dito, sa buong haba ng mga piraso ay kinakailangan upang gumawa ng cuts nakahalang lalim ng ilang sentimetro sa layo ng 2-3 cm mula sa bawat isa. Naglagay sila piraso ng bawang (cloves pinakamahusay na hatiin pahaba sa 3-4 mga bahagi). Pagkatapos ay ang karne mula sa lahat ng panig pinahiran ng asin at pampalasa, ay inilalagay sa isang lalagyan at pinapayagan upang mag-atsara sa refrigerator (makukuha sa gabi).

Adobo karne ng usa inalis mula sa refrigerator, hilahin bawang. Fry ang karne sa lahat ng panig sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba hanggang golden brown. Sa tabi ito kapag baking ay hindi mawawala nito juice at hindi dry, dapat itong nakabalot sa foil (mas maganda sa maramihang mga layer), ngunit hindi masyadong mahigpit. Maghanda ang karne sa isang form ng tungkol sa 2 oras sa isang bahagyang heated oven (hindi hihigit sa 120 degrees). Ibuka ito pagkatapos ng buong sikap, isang maliit na cool, hindi makapag-burn sa pamamagitan ng steam.

Ang resulta ay isang napaka-makatas, flavorful at malambot karne ng usa. Maghurno ito ay lumiliko out na maging medyo madali, bagaman, ito ay tumatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay talagang mahusay. At ito ay posible na gamitin ang parehong mainit at malamig, pag-cut manipis na hiwa.