Maghurno ang karne ng usa sa hurno: dalawang mga recipe para sa hapunan

Karne bulo - isang kapaki-pakinabang at masarap na produkto. Ano ang maaaring maging mas pagpuno at masustansiya kaysa sa karne ng baka, lutong sa oven? Recipe pinggan ay nag-aalok upang galugarin sa artikulong ito. Magluto ang pinakamahusay na hapunan para sa karne lovers.

Maghurno ang karne ng usa sa hurno na may bawang

Ito simpleng recipe ay mangangailangan ng sa iyo na magkaroon ng:

• piraso ng karne ng usa pulp pagtimbang tungkol sa 2.5 kg;
• cloves ng bawang, asin, tim;
• isang maliit na halaga ng langis - tungkol sa tatlong tablespoons;
• kalahati ng pakete ng mataas na taba cream (150 ML, 33%).

Ang paghahanda ng teknolohiya

Ang isang piraso ng karne ng usa Banlawan, Pat dry. Sa isang mangkok, paghaluin ang langis ng oliba at asin. Ngayon maikalat ang karne timpla. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa ibabaw ng mga piraso. Bawang, malinis, hiwa sa manipis strips at nashpiguyte karne. Sa panahon ng mga cut, ipasok ang clove buds. Upang ang karne ay makatas at maalat sapat na sa loob, ito ay posible upang mag-usisa saline solusyon mula sa hiringgilya. Mag-iwan ng isang piraso ng isang oras at kalahati, ang isang maliit na marinated. Pagkatapos painitin muna ang oven. Ilagay ang karne sa form. Temperatura - 220 degrees. Karne ng usa maghurno sa oven para sa 15 minuto! Pagkatapos ay mas mababa init sa 180 degrees at pindutin nang matagal karne ng isa pang 1.5 na oras. Kung ang iyong mga piraso ay mas malaki o mas maliit kaysa sa tinukoy sa ang mga sukat recipe, baguhin ang oras. Ang bawat kilo - ay isang plus 30-40 minuto. Pagpayag ay natutukoy sa pamamagitan ng paggamit ng isang matalim na kutsilyo - kapag butas ang karne juices dapat tumakbo malinaw. Kung pinakawalan nana, ang karne ng usa maghurno sa oven para sa isa pang oras. Sa sandaling ang propeklos karne, i-off ang kalan, ngunit hindi maabot para sa isang piraso para sa isa pang 15 minuto. Sa panahong ito magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang sauce. Sa kawali, init sa bulak cream. Ibuhos ang mga ito ang lahat ng mga likido, na ay nabuo sa kawali para sa karne. Gumalaw, pakuluin sa loob ng tatlong minuto. Alisin ang karne mula sa oven, ibuhos ang cream. Maglingkod na may anumang mga side dish maaari mong. Gupitin ang mga karne ng usa sa mga bahagi at ayusin sa plates.

Maghurno sa hurno sa karne ng usa na may gulay

Upang ihanda ang ulam na ito, mahahalagang sangkap:

• piraso ng karne ng usa pulp pagtimbang tungkol sa 1.5 kg;
• prunes - tungkol sa 300 gramo (tungkol sa 25 units);
• karot - 1 medium size na piraso;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• karne ng tupa taba - tungkol sa 50 gramo;
• bawang - 1 maliit na ulo;
• bay dahon, paminta at asin.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Lutong karne ng usa (recipe sa anyo ng mga sunud-sunod na mga tagubilin na ibinigay sa ibaba) - isang ulam na ay angkop para sa isang pamilya Sunday lunch o isang celebratory dinner.

1st step

Wash prun. Ugoy ito sa isang salaan upang surplus glass tubig. Balatan ang karot, tagain ito sa cubes sa isang kudkuran. Tumaga sibuyas kalahating singsing sa. Bawang hiwa sa strips para shpigovaniya.

2nd step

Hugasan ang karne, tapik tuyo. Gumawa ng dalawang cuts (pahalang) sa lalim ng gitna piraso. Salt karne cuts, budburan ng paminta. Lay ang hiwa ng bacon. Maaari itong palitan ang mantikilya. Ipagkalat ang hiwa ng bawang. piraso Ibabaw kuskusin ng asin at paminta.

ikatlong hakbang

Dumaan sa foil at grasa na may isang gilid ng langis. Ilagay ito sa karne, budburan ng karot, mga sibuyas kumalat out, at sa tuktok - prun. Huwag kalimutan upang idagdag ang bay dahon. I-wrap ang foil mahigpit at ilagay sa isang baking sheet sa oven.

hakbang 4

Painitin muna hurno sa 250 electrical degrees. I-hold ang karne para sa 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 180 degrees at maghurno para sa isang oras piraso. Handa karne ng usa check-bake ulos sa. Kung ang juice ay malinaw, at pagkatapos ay i-off ang oven at panatilihin ang mga karne para sa isa pang 20 minuto.

hakbang 5

Lutong karne ng usa ay dapat na nagsilbi hiwa sa hiwa portioned. Maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong karne sauce at budburan herbs dish.