Barley na may mushroom - culinary workshop

Marami sa atin naively naniniwala na perlas barley - ang pag-imbento ng eksklusibo Russian. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang aming mga kapwa mamamayan, ito mura at masustansiya pagkain ay hindi masyadong respetado, disparagingly pagtawag shrapnel. At gawin nila ito ganap na walang kabuluhan. Kung hindi mo gusto barley, mo lamang ay hindi alam kung paano magluto ito nang maayos.

Ngunit isa lamang perlas barley sinigang na may mushroom ay nagkakahalaga. Huwag ipilit nang malaki-laki, ngunit sa isa sa mga magazine pagluluto Nabasa ko na ang barley na may mushroom - ang pag-imbento ng Italian cuisine at ang pangalan ng mga ito mahusay na porridge "perlotto" (tila isang kaayunan sa risoto). Anuman ito ay, ngunit pa rin hayaan mo akong humiram ng ito recipe para sa mga mambabasa. baka gusto mo rin ito.

Upang ihanda ang pagkain, kailangan namin ng isang baso ng cereal, 300 gramo ng mushroom, isa sibuyas, 30 gramo ng mantikilya at langis ng oliba (lakas ng tunog ay isang maliit na higit sa isang kutsara), 1/2 tasa ng cream, 20% taba, 3 tablespoons balsamic suka. Dish tinimplahan may paminta, asin at oregano.

Barley wash ilalim tumatakbo tubig. Mushroom cut papunta sa hiwa at pakuluin sa isang litro ng tubig ay hindi higit sa 10 minuto. Shinkuem sibuyas, magprito ito sa isang pan hanggang golden brown, idagdag ang mushroom. Sabaw umalis para sa pagluluto cereal.
Sa isang kawali idagdag ang mantikilya at barley makatulog. Para sa isang habang ito warms, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang kabute sabaw, kaya na siya ay may oras upang absorb. Sa loob lamang ng ilang minuto hanggang sa luto idagdag ang balsamic suka at sibuyas na may mushroom. Sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng pampalasa at cream, na nagbibigay ng croup ganap na sumipsip ng likido. Paglilingkod sa talahanayan na may perehil.

Gusto kong sabihin ng ilang mga salita sa pagtatanggol ng produktong ito. Barley na may mushroom bilang isang mahusay na sa kanyang sarili, at bilang isang pagpuno para sa lutong gulay. Bagay-bagay sa gayon maaari mong kamatis, kuliplor, pipino, at kahit na paminta. Bilang karagdagan sa cereal at mushroom, idagdag ang sibuyas palaman, palaman, bacon. Bilang isang angkop pagpuno makapal na kulay-gatas, tinunaw na mantikilya, tomato sauce.
Upang lutuin ang ulam mabilis, perlas barley ay inirerekumenda na pre-pigsa hanggang kalahati.

Cook perlas barley na may mushroom o karne, ay hindi maaaring buksan lamang ang sunog, ngunit din sa oven sa iyo. Kaya ito ay isang mas mabangong at malambot.

Ang kumbinasyon ng "barley na may mushroom" nakakagulat na hindi lamang sa mga tuntunin ng lasa at aroma, ngunit din sa mga tuntunin ng nutritional halaga. Sa karagdagan, ang kumbinasyon ng mga mahusay na mga produkto, sinasabi nila, para sa bawat okasyon. Halimbawa, sopas na may perlas barley at mushroom ay maaaring maging handa para sa Sunday lunch. Sa Internet nakita ko ang isang pulutong ng mga recipe barley sopas, ngunit Gusto kong isipin ang naturang sikat na pagkain tulad ng atsara. Kung nais mong magluto ang sopas sa karne sabaw, ilagay sa isip na cebada ay pinakamahusay na sinamahan ng karne ng baka.

Ang sabaw ay niluto nang hiwalay at na-filter. Ilagay ang hiwa ng karne sa bawat indibidwal na serving.

Sa isang 2 litro ng sabaw kailangan namin kalahating tasa perlas barley, tatlong malalaking patatas, isa karot, pipino 4 asin medium size onion head 1, 150 gramo ng mushroom.

Bago pagluluto giniling na mais na kailangan ng ilang oras upang magbabad sa malamig na tubig. Pagkatapos Barley kumalat sa sabaw at lutuin ng hindi bababa sa 20 minuto. Linisin at tumaga ang tubers patatas, idagdag sa sopas. Shinkuem sibuyas, lagyan ng rehas karot, gupitin sa hiwa ng mushroom. Fry ang lahat sa isang halaman ng langis para sa tungkol sa 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga pipino at mag-asim. Kumulo ang mga gulay hanggang malambot at idagdag sa sabaw. Para sa isang pares ng mga minuto hanggang sa luto idagdag ang bay dahon, isang baso ng mag-asim mula cucumber at ng ilang peas itim na paminta.

Sa paghahanda rassolnik mayroong ilang mga subtleties na dapat ay dadalhin sa account kung nais mong makakuha ng hindi lamang ang nakakain, ngunit talagang masarap na sopas.
Mga pipino ay maliit, maaari mo lamang i-cut sa maliit na hiwa, ngunit mas malaking bunga ng mas mahusay na alisin ang buto. Mga pipino na may makapal na tela, masyadong, ay magkasya, kailangan lang lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang kudkuran.

Pipino sopas maglatag lamang kapag patatas ay ganap na welded.
Kung nais mong pagandahin ang sopas gulay, piliin ang haras, kintsay at perehil.
Atsara na kailangan upang gumawa ng serbesa sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos na ito ay magiging posible upang ibuhos sa bowls.

Tulad ng iyong nakikita, barley na may mushroom ay maraming culinary mga pagkakaiba-iba at nag-iiwan babaing punong-abala malawak na saklaw para sa e-eksperimento. Subukan yari recipe o lumikha ng iyong sariling at ipaalam sa kanila mataginting pangalan. Hayaan magkakaroon ka ng kanilang mga branded na mga recipe.