Paano upang magluto ng nutrya? Recipe, kung paano magluto ng masarap na nutrya

Nutrya karne ay itinuturing na isa sa mga cleanest at diyeta. Ang mga hayop na nakatira eksklusibo sa environmentally safe area, feed sa algae at halaman rhizomes. Bukod dito, ang kanilang mga karne ay naglalaman ng isang kumpletong hanay ng mga bitamina at trace elemento na kailangan ng tao. Upang malaman kung paano magluto nutrya sa maraming paraan - sa gayon ay naging masarap at masaya ang buong pamilya, basahin ang aming artikulo. Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe na nagsasabi sa amin kung paano maghurno karne sa butas sa oven, pati na rin ang isang paraan upang gumawa ng isang masarap na karne sauce. Pumili ng isa sa mga paboritong mga pagpipilian at makakuha ng pababa sa negosyo.

Paano upang magluto nutrya na may patatas sa oven: mga sangkap at paghahanda ng mga carcasses

Para sa mga pagkain, kakailanganin mong:

• buong ibon nutrya;
• ulo ng bawang - 6-8 cloves;
• Patatas - 5-6 malalaking tubers;
• spices - asin, black pepper, bay leaf;
• mayonnaise para sa gasgas patay na hayop.

Paano upang magluto nutrya sa oven? Very lang, ulam na ito ay magiging isang puwersa kahit na ang baguhan madre de pamilya, sundin lamang ang aming mga tagubilin mabuti. Hugasan ang mga patay na hayop, tuyong tuwalya at pagkatapos ay maingat na kuskusin ng asin. Bawang alisan ng balat, malaking cloves cut sa 2-3 piraso, at pagkatapos ay sila ay nashpiguyte patay na hayop. Upang gawin ito, tumagos ang karne na may isang kutsilyo, at ang mga nagresultang "bulsa" ilagay ang bawang. Ito ay magiging masarap na, kung sa loob ng bangkay ng mga iyan inilagay mo ang isang pares ng mga bay dahon. Isang Crisp (bago ang pagpapadala ng nutrya sa oven) liberally grasahan ang buong mayonnaise surface. Patatas, na kung saan ay bahagi ng pagkain din, kailangan mong alisan ng balat at hiwa sa hiwa.

Pagbe-bake ng proseso at availability tseke

Patuloy kaming ang kuwento ng kung paano magluto nutrya na may patatas sa oven. Inihanda bangkay maglatag sa isang pagluluto sa hurno sheet, bahagyang nilangisan, ilagay hiwa patatas sa paligid nito. Lahat takpan may Foil at budburan pampalasa sa lasa - maaari itong maging mabango herbs o basta black pepper, at ipadala ito sa hurno, preheated sa 170-190 degrees (40 minuto). Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang palara: ang pan ay may lasa ng karne juice, na kailangan sa tubig ang patatas at ang patay na hayop mismo. Muli masaklawan ang lahat ng foil at ipadala maghurno hanggang luto para sa 40 minuto o 1 oras. Kung hindi ka sigurado na maaari mong makuha ang karne sa labas ng oven, tagusan ang bangkay ng isang tinidor o kutsilyo: kung ang dugo ay hindi inilabas, ang ulam ay handa na. Maging sigurado iyong pamilya o mga bisita ay pinasasalamatan ang napakasarap na pagkain, ang mas maraming mga lasa na maaari mong pakiramdam sa 10-15 minuto pagkatapos ng simula ng pagluluto sa hurno, ilang mga tao walang malasakit.

Paano upang magluto nutrya sa manggas

Kung nais mong masarap at walang problema na maghurno karne nutrya, gamitin ang mga espesyal na manggas para sa baking, pati na rin sundin ang aming mga recipe. maghanda:

• kalahati carcasses nutrya (maaari mo at halik kapag umaasa bisita);
• 3-4 peeled cloves ng bawang;
• spices - aromatic damo, asin, black pepper o isang halo ng spices para mismo sa karne.

Una kunin ang mga bangkay sa dalawang bahagi (a second maaaring alisin sa isang freezer hanggang sa susunod na panahon), pagkatapos ng karne wash, alisin plenochki. Bawang makinis tumaga chesnokodavkoy, Halo na may paminta at pampalasa. Ito bigat ng sodium aromatic bangkay, nang hindi nawawala ang anumang bahagi. Tapos na. Ngayon, upang ang karne lubusan babad na babad na may mga bahaging ito, iwanan ito upang mag-atsara para sa isang ilang oras, ngunit maaari mong sa gabi. Ang karagdagang nutrya na ilagay sa isang manggas para sa litson, na sinusundan ng pagbe-bake at ipadala sa oven na pinainit sa 180 degrees para sa 40 minuto o isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, i-check ang availability, tumagos ang karne na may isang kutsilyo: kung ang dugo ay inilabas, magpadala ng isang piraso sa oven para sa isa pang isang-kapat ng isang oras. At muli, i-check ang availability, alisin nutrya mula sa manggas para sa pagbe-bake at pagkatapos ay ilagay sa oven para sa 10 minuto. Ito ay kinakailangan upang bumuo ng isang masarap na karne-may lasa crust. Ngayon handa na - Serve na may anumang mga side dish. Susunod na kami ay tumingin sa ilang mga paraan upang magluto nutrya - recipe at mga sangkap ay simple, maaaring sila rin ay upang gamitin ang "araw-araw."

Masarap na ulam ng nutrya: isang sangkap na bumubuo ng Kuban

Upang alisin ito mula sa iyong imbentaryo:

• 1 nutrya maliit na sukat (o kalahating patay na hayop 2 kilo);
• 200 g ng ham;
• magtungo puting sibuyas;
• 50 gramo ng alak (glass);
• glass sabaw;
• pampalasa sa iyong panlasa.

Half bangkay wash, nafarshiruyte at towel dry timpla ng makinis tinadtad ham at sibuyas, pampalasa at dry white wine. Mag-iwan sa stand para sa 1-2 na oras. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa kawali at pakuluan ng mga 40 minuto matapos na kung saan ang top fill bangkay glass sabaw at naka-dalhin sa pagiging handa. Aabutin ng isa pang 40 minuto - 1 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso at ang edad ng mga hayop.

Meat na may gulay

Paano masarap magluto nutrya? Subukan na gawin ito na may gulay. Sinasabing ang lasa ng karne ng hayop na ito ay kahawig ng isang kuneho o manok, pagkatapos ay nilagang ay mahusay at ang karaniwang ulam para sa tanghalian. Dalhin ang:

• 1 nutrya bangkay ng daluyan laki, ay maaaring kinuha bilang isang tanggalan ng buto, kakailanganin mong 1-1.5 kilo;
• 2-3 piraso ng matamis peppers;
• 2 mga sariwang karot at mga sibuyas;
• mirasol langis para sa Pagprito;
• spices na iyong pinili - ipinapanukala naming upang gawin ang asin, black pepper, lumukso-suneli, balanoy at isang piraso ng curry.

Hugasan karne at hiwa sa maliit na bahagi, upang mapatay. Kung kumain ka ng taba, gupitin ito - ito ay hindi natunaw sa panahon ng litson. Inihanda karne budburan pampalasa, pagkatapos ay mabilis magprito sa isang mainit na pan na may gulay langis. Tapos na. Tiklupin ang mga piraso sa isang kasirola, takip sa tubig (o sabaw sa halip mahina) sa pamamagitan ng tungkol sa kalahati, ilagay ang nilagang sa mababang init. Mga pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas karot sa isang kudkuran, paminta Peel at gumuho sa maliliit na plates. Sa una, ang isang halaman ng langis magprito sibuyas, matapos ang pagdaragdag na ipinapatupad dito paminta at karot. Fruits ilagay sa isang palayok na nutrya, subukan sa asin - kung hindi sapat, idagdag. Matapos ang halos isang oras ang karne ay malambot, subukan ito, pagkatapos ay idagdag herbs tikman, hops-suneli, tuyo balanoy, o isang halo ng peppers. Haluin at lutuin para sa isa pang labinlimang minuto. Tapos na. Maaari mong dalhin sa talahanayan na pinalamutian ng mga herbs - dill o perehil.

Masarap at simpleng ulam: karne sa sibuyas-cream sauce

Ang huling recipe sa kung paano magluto ng loob. Lahat ng bagay ay tapos na napaka-simple, maghanda:

• karne nutrya - 1,5-2 kilo;
• Dalawang tasa ng kulay-gatas;
• malaking ulo ng sibuyas;
• harina para sa breading;
• spices na iyong pinili.

Hatiin bangkay nutrya sa malaking piraso, ang bawat kuskusin ng asin at pampalasa, gumulong sa sahig at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa halaman ng langis. Matapos ang karne magdagdag ng hanggang sa isang malalim na pan Pagprito o initan ng tubig, ibuhos ang kulay-gatas, idagdag ang tinadtad sibuyas rings at magluto hanggang malambot. Tungkol sa isang oras mamaya mabangong ulam ay handa na. Ngayong alam mo na kung paano magluto nutrya: recipe sa artikulong ito iminungkahing parehong simple at kumplikadong - Piliin at tratuhin ang iyong pamilya masarap na pandiyeta karne pinggan.