Fragrant chicken sa matamis - maasim sarsa. Mga lihim ng home cooking.

Sauce ay nagbibigay sa mga ulam ng maanghang na lasa, na ginagawa itong mas pino. Plain chicken sa matamis at maasim sarsa ay hindi na lamang ng isang piraso ng karne, manok, at marangyang pagkain mula sa menu ng restaurant. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa tulong ng mga sauce ay madaling magkaila culinary flaws: over-pinatuyong karne o lutong-sa crust. Ngayon sa tindahan maaari kang bumili ng anumang mga sauces, ngunit ang mga ito ay walang tugma ay hindi pumunta sa ang produkto na inihanda sa kanilang sariling mga kamay.

Fried chicken sa matamis - maasim sarsa

Recipe na ito ay kabilang sa Chinese cuisine. Oriental chefs ibig di-pangkaraniwang mga kumbinasyon ng mga flavors, kaya napaka-pangkaraniwang kumbinasyon ng mga ingredients sa recipe.
Upang ihanda ang sauce para sa manok, kailangan halaman ng langis, adobo atsara (pino ang tinadtad) sa halagang 4 Art. l, luya - l 2 h, 0.5 h, l .... suka, 2 litro. h. i-paste ang o 2 litro. Art. tomato ketsap, asukal - 1 tbsp buhangin. l., mais almirol, 3 mga bahagi brandy. kutsara.

Pinirito sa atsara langis at luya. Pagsamahin ang arina na may asukal, suka, kamatis at brandy. Magdagdag ng isang maliit na tubig, ilagay ang sama-sama na may atsara at luya at puro hanggang sa makapal. Chicken cut sa serving piraso, iprito sa isang pan Pagprito at maglingkod, pagbuhos sauce. Chicken sa matamis - maasim sarsa ay perpekto para sa isang tahanan para sa tanghalian o hapunan. Sapat na upang baguhin ang sauce recipe at lutuin sa kabila ulam sa mesa at magkakaroon ka ng isang bagong ulam, na may isang ganap na naiibang panlasa.

Manok sa honey - toyo - Thai

Ang mga bahagi ng ulam na ito ay lubos na exotic, ngunit mapagpapalit. Bukod, ito ay palaging kawili-wiling upang subukan ang ilang - ang ilang mga hindi pangkaraniwang lasa. Upang ihanda ang sauce ay kailangan sa isang-kapat tasa ng toyo, honey, likido sa isang halaga ng 2 litro. v., lime (umangkop ang perpektong halo ay orange juice at limon), durog bawang 3 malalaking ngipin, curry powder 1 kutsarita, peanut langis 1 tbsp. l. Para sa ulam na ay pinaka-ugma dibdib ng manok, ngunit ito ay hindi ipinagbabawal na gamitin ang iba pang mga bahagi ng patay na hayop.

Kunin ang mga manok sa maliit na piraso at babad na babad sa sauce para sa isang ilang oras. Pagkatapos magprito sa isang malaking halaga ng langis sa isang Matindi pinainit frying pan. Mag-ingat upang huwag niyang sunugin ang manok.

Kung nais mong mag-apply sa talahanayan mismo sauce Ilagay ang honey at toyo pinaghalong sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na tubig, at iga sa mababang init. Upang magdagdag ng isang piraso ng visual paprika ground o chili pepper.

Chicken sa mustasa sarsa

recipe na ito ay inilipat sa personal na koleksyon ng mga recipe mula sa mga libro Dontsova at nasubok nang hindi sabay-sabay. Inaabisuhan ka namin sa iyo upang maghanda ng kahanga-hangang ulam. Kailangan manok patay na hayop, halaman ng langis at mantikilya, harina at mustasa room sa isa kutsara, isang baso Sabaw Chicken (maaaring welded sa mga pakpak at leeg), kalahating tasa kulay-gatas o makapal na yogurt, itlog yolks dalawang itlog bahagyang suka upang mapahusay ang lasa, isa isang kurot ng asin at asukal.

Chicken cut at pinirito sa langis. Kasabay namin ng halaman sa isang maliit na halaga ng sabaw harina, mantikilya at magpainit ang langis sa isang pan Pagprito. Paghaluin ang sopas na may kulay-gatas, mustasa at suka, idagdag ang asukal at asin at pakuluan, pagpapakilos patuloy. Sa sauce thickens, idagdag sa ito tunay mabuti yolks, whipped sa isang maliit na sabaw. Sa final stage lay out ng mga piraso ng manok sa sarsa at magngitngit para sa isang habang sa ilalim ng hood.

Chicken sa isang sauce ng sherry

Ito ulam ng mga Espanyol cuisine nakikilala sa pamamagitan ng pinong aroma at magandang-maganda lasa. Inihahanda ang mga ito ay lubos na simple, at ang huling resulta ay depende, sa isang mas malaking lawak sa kalidad ng mga bahagi na mga bahagi. Kakailanganin mo ng isang manok, isang maliit na halaga ng harina, sabaw - 1 cup, sherry - dalawang-katlo kopa, bawang 3 - 4 zubochka, tim - ang ilang mga sanga, 10 mga bagay-bagay olive pinalamanan na may at walang, paminta at asin. Walang buto manok sa harina at magprito ng mga piraso sa isang malaking halaga ng langis. Binibigyan namin upang alisan ng tubig ang labis na taba. Paghaluin ang alak at sabaw, idagdag ang durog na may bawang, berde tumaga at idagdag sa sabaw. Ibuhos ang timpla sa isang malalim na pan Pagprito, mag-ipon ang mga ibon at kumulo ang lahat ng bagay sa mababang init, sakop talukap ng mata. Gupitin ang mga olibo at idagdag ang mga ito sa mga karne.

Chicken sa matamis at maasim sarsa ay pinakamahusay na sinamahan ng rice o pinakuluang noodles. Dish inihanda sa ang pagsasama ng mga sangkap tulad ng kulay-gatas at mustasa ay maaari ding pinagsama sa fries. Upang inihaw ang mga ibon ay magiging ang pinakamahusay na palamuti ng mga sariwang gulay.