Fried herring: recipes

Maraming mga mamamayan mahalata lamang herring inasnan. Karamihan sa kanila ay may hindi kailanman kahit iisip tungkol sa ang katunayan na maaari itong purong, ito ay nagbibigay medyo masarap at pino. Fried herring, siyempre, maaari sorpresahin ang iyong buong pamilya. Isda na ito ay lubos na mura, para sa pagpipiliang ito ay maging napaka-abot-kayang para sa karamihan ng mga pamilya.

Herring pritong may mga sibuyas

recipe na ito ay maaaring itinuturing na isang klasikong, at ang mga nagresultang ulam ay mabuti sapat na upang magkaroon ng lasa. Walang mga mamahaling produkto, ang mga isda at mga sibuyas. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng alak sa mga sibuyas, ngunit ito ay kinakailangan na magsimula sa mga sangkap.

Ingredients para sa herring na may sibuyas

Upang maghanda na ito ulam para sa dalawang tao, kailangan mong:

• isda herring - 1 pc;
• Sibuyas - 100 gramo;
• berdeng sibuyas (opsyonal) - 40 g;
• white wine (opsyonal) - 50 g;
• Provencal herbs;
• harina;
• asin at paminta;
• lemon.

paraan ng paghahanda

Ang unang bagay na kailangan mo upang cut ang mga isda sa fillets. Upang gawin ito, kailangan mong pugutan ng ulo at herring, mula sa posisyon kung saan ang ulo na may isang kutsilyo upang i-cut sa kahabaan ng tagaytay ng laman, umusad nang mabagal sa kanyang buntot. Ang prosesong ito ay ang pinaka-mahirap upang maghanda. Paggiling fish napaka-maingat upang maging sa leeg nanatili kakaunting karne, ngunit ang tanggalan ng buto mismo ay hindi dapat maging katulad ng isda tadtarin. Para sa pamamaraang ito, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang matalim at malaking kutsilyo.

Sa sandaling got dalawang maganda fillet, ikaw na kailangang mag get rid ng lahat ng mga buto. Pagkatapos ng lahat, walang isa ay nais na kumain isda, at takot na hit buto. Upang makakuha ng alisan ng mga ito, kakailanganin mo upang makakuha ng isang pares ng sipit. Maaari kang bumili ng isang espesyal na isda, at maaaring ma-kinuha mula sa mga pampaganda, tulad ng perpekto para sa ganitong pamamaraan.

Kapag fillet ay ganap na handa na, maaari mong simulan ang marinating ang isda. Upang gawin ito kailangan mo upang i-cut ang tanggalan ng buto upang bigyan ng 4 na piraso parisukat. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mangkok at idagdag ang lemon juice, asin at paminta. Fried herring upang makakuha ng higit pang mga hindi pangkaraniwang, maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng isang iba't ibang mga pampalasa, ngunit ito ay hindi para sa lahat. Hanggang sa ang mga isda ay inatsara, tumuloy sa frying sibuyas.

Sibuyas upang linisin, hugasan at cut sa kalahati ring. Pagkatapos ay ihagis ito sa isang mahusay na heated pan. Dapat itong makitid ang isip sa isip na kailangan mo ng ibang oras para sa mga sibuyas sa pagluluto at isda, kaya ito ay pinakamahusay na lutuin lahat ng mga sangkap hiwalay. Kapag ang sibuyas ay nagsisimula upang magprito, kailangan mong magdagdag ng asin at paminta. Makapagdadagdag ka rin ng isang maliit na alak at maghintay hanggang sa ito ay ebaporada, at pagkatapos ay gulay mamana isang hindi pangkaraniwang lasa, ito ay may isang maliit na maasim, na kung saan ay likas na taglay ng white wine. Kapag ang sibuyas dozharilsya, maaari itong ilagay sa isang hiwalay na lalagyan at simulan ang Pagprito isda.

Dapat nating gawin ang adobo herring, roll ito sa harina. Kung ang harina sa kamay ay wala roon, maaari mong gamitin patatas almirol. Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ang isda ay hindi magiging isang maayang golden kulay.

Pagkatapos nito, ang malinis na pinggan ay dapat itabi ang mga isda sa itaas at ibuhos ang sibuyas, panahon na nagpapahintulot sa, maaari mong makinis tumaga ang sibuyas at pagdidilig sa kanila tulad ng mga isda. Herring pritong ulam ay lumiliko out napaka-mahal, ngunit sa parehong oras at napaka masarap. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda na subukan ito.

Herring pritong in Swedish

Recipe na ito ay napaka-tanyag sa Sweden, hindi namin maaaring sabihin na sa kasong ito may mga maraming mga pagkakaiba mula sa aming herring na may sibuyas.

Ingredients para sa herring sa Swedish:

• herring - 1 pc;
• butter;
• dill at perehil;
• meal (malaki) paggiling;
• asin, paminta.

paraan ng paghahanda

Tulad ng sa mga nakaraang recipe, kailangan mo munang paggiling herring. Bakit at kung ano ang kailangang gawin, ito ay naka-kilala, kaya ang proseso ay hindi nakuha. Kapag ang mga pilete ay maging ganap na handa nang gamitin, dapat itong maging asin at paminta at budburan herbs. Pagkatapos, ito ay kanais-nais upang panatilihin ang mga isda dalawampung minuto upang ito ay babad na babad na may amoy ng sariwang dill at perehil.

Pagkatapos nito, ang buong isda fillets na kailangang mag gumulong sa sahig magaspang. Ito ay mahalaga upang gamitin lamang tulad ng isang pagkain, ito ay ang kahulugan ng mga ito recipe. Kapag ang isda ay breaded, dapat itong prito. Sa isang kawali na matunaw ang mantikilya kinakailangan, magandang mainit-init na ito at ilagay ang mga isda na balat sa itaas. Gayundin nagkakahalaga noting na ang herring pritong in Swedish recipe ay nagawa lamang sa butter at sa anumang isa.

Kapag magkabilang panig ng isda ay makakakuha ng isang magandang ginintuang tinapay - ito ay handa na. Sa Sweden, karamihan sa ito ay ginagamit ng ulam na may niligis na patatas at sarsang pulp lupa. Gayundin siguraduhin na naroroon sa mesa beer o alak, ngunit sa kasong ito, ito ay opsyonal at mood.

konklusyon

Kaya, maraming mga may ngayon natutunan na mayroong tulad ng isang ulam tulad ng pritong herring. mga recipe ay maaaring maging napaka-magkakaibang at hindi kapani-paniwala. Sa kasong ito, ito ay nai-inilarawan napaka-karaniwang mga recipe na hindi nangangailangan ng mahusay na mga kasanayan sa pagluluto, ngunit ang lahat ng mga pagkaing niluto sa pamamagitan ng mga ito ay napaka-masarap at kaakit-akit hitsura.