Pinggan ng soma. Nutritional impormasyon, mga recipe

Nutritionists sabihin na ang mga isda malusog na karne. Bakit na? Ang mga isda at tisiyu nito naglalaman ng sapat na protina, halos ng mas maraming, at karne. Ito ay kilala na kapag ang isang tao ay kumakain ng sapat na protina na pagkain, ito ay magiging mahina laban sa mga nakakahawang at viral sakit, nito nagtatrabaho kapasidad ay nabawasan, may kawalang-pagpapahalaga, pag-aantok.

Gayunman, hindi lahat ng mga protina nito ay magkakasukat. Hindi tulad ng karne ng isda ay isang source ng high-grade protina. Nutritional halaga ng iba't-ibang species ng isda ay hindi limitado sa mga protina. Sa kanilang komposisyon ay naglalaman din ng mataas na kalidad at madaling natutunaw taba, elemento mineral. Phosphorus - isa sa mga pinaka-mahalagang mga mineral na nakapaloob sa isda. Siya lamang ang nangangailangan ng katawan upang labanan ang pagkapagod, pag-aantok. Kabilang sa iba pang mga bagay, sangkap na ito ay ginagamit ng katawan para sa mga cell magpalakas ng loob, para sa pagbabalangkas at pagpapanatili ng mga normal na estado ng mga ngipin, buto, ang isang metabolic regulasyon.

Maghanda ng mga pagkain mula sa hito hindi kaya mahirap. Ngunit dahil ito isda ay napaka-taba, ito ay pinakamahusay na upang magluto ito sa isang napakaliit na halaga ng langis o maalis ito nang sama-sama. isda ay dapat maging handa muna ang mga sumusunod:

1. Hugasan sa ilalim tumatakbo tubig at i-cut tiyan.

2. Alisin ang mga kaliliitan.

3. Pinugot ang ulo o, kung ginagamit sa isang recipe na may buong ulo ng isda, alisin ang hasang.

4. Muli lubusan hugasan at nalinis ang patay na hayop mula sa kaliskis.

Matapos ang lahat ng mga manipulations lansagin isda fillets na walang balat at buto, mag-walang buto fillets, o mag-iwan buo, i-cut sa mga bahagi. Dish ng hito ay maaaring luto sa hurno, sa apoy sa isang kawali o grill. Maaari mong gamitin ang mga isda sa barbecue, at maaari pokoptit, pagpuno ang kanyang tiyan bago na ang ilang mga pasta.

Putahe ng hito sa ibabaw ng isang open fire

gawin:

- Limampung gramo ng dry white wine;

- isang daang gramo ng toyo;

- tatlong tablespoons ng mayonesa;

- luya;

- kumin buto;

- mustasa, beans;

- coriander beans;

- gutted hito.

Inihanda hito inilatag sa isang mangkok, magdagdag ng panimpla, na may halong alak, at mag-iwan upang mag-atsara para sa kalahati ng isang oras, paglalagay ng ito sa refrigerator. Tatlumpung minuto mamaya, hilahin namin ang mga isda mula sa atsara at ipaalam ito maubos ang labis na, at pagkatapos ay magluto sa grill sa ibabaw ng isang bukas na apoy hanggang maluto. Sa karagdagan sa mga ito recipe, gayon pa man mayroong iba pang mga pagkain ng soma, na kung saan ay din tunay malasa din.

Hito, pritong sa masa

Para sa ulam na kailangan mong gawin:

- isang pound hito fillets na walang balat at buto;

- isang daang gramo ng taba para sa Pagprito;

- tasa harina;

- limang itlog;

- isang baso ng gatas;

- kalahating lemon;

- tomato sauce o mayonesa;

- herbs, pampalasa.

Upang ulam ng hito nang makasumpong ng hindi kapani-paniwalang masarap, ito ay karaniwang sa harap ng atsara ito. Upang gawin ito, fillets gupitin sa hiwa at idagdag sa mga ito ang mga rekado, lemon juice, herbs at ilagay sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras. Upang i-attach ang malamig na gatas asin, mantikilya, harina at ihalo. Sa pinakadulo idagdag sa ang humampas whipped itlog puti. Inatsara fillets dipped sa humampas at iprito sa langis hanggang malambot - tungkol sa tatlong minuto. Tapos piraso kumalat sa isang plato, sakop na may isang tela, palamutihan na may hiwa ng lemon at mga sariwang herbs. Inyong ginayakan ang mga isda ay maaaring fed purong patatas na may tomato sauce.

Ano magluto hito ay posible pa rin? Narito ang ilang mga recipe.

1. Gupitin ang mga isda mga bahagi, kuskusin na may pampalasa at gumulong sa sahig o breadcrumbs. Magprito hanggang lutong sa isang pan Pagprito.

2. Tinadtad na hito bahagi balot sa foil, na dating pagdaragdag ng seasonings, at lutong sa isang oven.

3. Gutted (na may ulo), punan na may mga sariwang herbs at lemon o karot na may bakwit, ibalot sa foil at maghurno sa oven. Sa oven ang buong isda luto para sa tungkol sa isang oras, at tinadtad - apatnapung minuto.

Isda na ito ay napaka-kapaki-pakinabang at malasa, ito ay hindi isang kahihiyan upang maghain bilang pangunahing ulam sa mesa. Bilang karagdagan sa ang pangalawang mainit na pagkain, hito ay maaaring gumawa ng masarap na tagapuno, na may lamang ang pre-medyas isda balat ay inalis, na pinaghihiwalay mula sa ang loob ng mga buto, luto, at pagkatapos ay halo-halong sa anumang palamuti. Ang mga ito at pinalamanan balat. isda ay nakalagay sa isang pinggan, na dekorasyunan at punan jelly.