Guanabana, o graviola bunga ng puno - ano ito?

Guanabana, o ang bunga ng puno graviola, matures sa Mexico, Cuba, Gitnang Amerika, Caribbean at hilagang Timog Amerika (Colombia, Brazil, Peru, Ecuador at Venezuela). halaman na ito ay matatagpuan din sa bahagi ng Africa, Timog-silangang Asya at ang baybayin Pacific. Mula sa isang biological point of view ito ay kabilang sa parehong genus bilang ang papaya.

Graviola iniakma para sa paglago sa mga lugar ng mataas na kahalumigmigan at medyo mainit-init sa taglamig, ang temperatura sa ibaba 5 ° C ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga dahon at maliliit na sanga, sa ibaba 3 ° C - patunayan nakamamatay. Kapag hindi tamang klima Guanabana (prutas) ay nagiging tuyo at mahirap.

Ano ito?

Ang aroma ng prutas na ito ay madalas na inilarawan bilang isang kumbinasyon ng mga strawberry at pinya na may kulay-tala citrus at matamis na amoy interspersed saging o niyog. Minsan maaari mong makita ang pangalan ng prutas bilang "soursop", kahit na sa hitsura nito ay kahawig ng isang melon. Guanabana, o graviola bunga ng puno, madalas tinutukoy bilang alternatibong paraan para sa paggamot ng kanser. Gayunman, sa petsa walang medikal na katibayan ng ito.

Ang interior ng prutas ay binubuo ng mga nakakain puting sapal fibers at binubuo ng isang core ng matapang na itim na buto. Soft bahagi guanabany ginagamit para sa paghahanda ng prutas nectars, cocktail drink, pati na rin bilang isang pagpapalasa para sa sweets, ice creams at sorbets.

Paano upang kumain ito?

Dahil sa kalat na kalat paglilinang ng prutas at kasikatan nito sa Latin Amerika, Caribbean, Africa at Timog Silangang Asya, Guanabana (o graviola bunga ng puno) at ang kanyang derivatives ay ginagamit sa buong mundo, kabilang ang parehong mga sangkap at branded na pagkain at inumin.

Sa Mexico, Colombia, Venezuela at Ethiopia ang mga bunga ay kadalasang ginagamit para sa dessert bilang ang nag-iisang sangkap (chunks o bilang isang katas). Bilang karagdagan, Colombia at Venezuela, prutas na ito ay laganap na para sa produksyon ng mga juices, halo-halong may gatas. Ice cream at prutas bar mula guanabany din tunay popular.

Sa Indonesia, ang bunga ng mga tradisyunal na mga sweets ay ginawa sa pamamagitan ng bulak ang sapal sa tubig at pagdaragdag ng asukal hanggang, hanggang hardens timpla.

Ano ang mga katangian nito?

Guanabana o prutas puno graviola ay naglalaman ng makabuluhang halaga ng bitamina C, B2 at B1. Laboratory pag-aaral ipakita na ang mga aktibong sangkap na nakapaloob sa prutas, ay maaaring maging cytotoxic, anti-nociceptive, namumula, anti-diabetes at anti-tumor epekto. Gayunman, ang malakihang pag-aaral na ito ay isinasagawa sa mga tao.

Bilang karagdagan, ito ay natagpuan na ang isang kalusugan ipagsapalaran maaaring nagtitinda ng mga buto na nakapaloob sa prutas puno graviola. Ang kanilang pag-aari ay tulad na ang kanilang paggamit sa malaking dami ay maaaring humantong sa neuronal dysfunction at ang hitsura ng mga sintomas ng Parkinson ng sakit. Gayunman, noong 2010, Pranses siyentipiko ginawa ng isang pagtatangka upang pabulaanan ang mga pagpapalagay. Batay sa mga resulta ng kanilang sariling pananaliksik, sinabi nila na ang anumang mga koneksyon sa pagitan ng paggamit ng guanabany na may buto at Parkinson ng sakit ay imposible upang patunayan.