Gulay na sopas dumplings: detalyadong paglalarawan at mga pamamaraan para sa paghahanda

Upang maraming mga housewives pagluluto Sopas tanong ay isang malubhang problema. Ang dahilan para sa mga naturang takot, ay namamalagi, bilang isang panuntunan, sa isang maliit at hindi sapat na karanasan ng pagsasanay. Yaong na lamang simula ng kanilang mga karera Povarskaya, maaaring ito ay ipinapayong matutong magluto ng gulay na sopas na may bola-bola. Ang mas maraming na maaari mong gawin ito sa iba't ibang paraan.

may lasa sopas

Sa tag-lagas, kapag ang mga Ministro sa hardin ng isang pulutong at hindi nais na tumayo sa kalan para sa isang mahabang panahon, ito ay pinakamahusay na upang maghanda ng isang hapunan ng gulay na sopas na may bola-bola. Kapag ginawa ito ay hindi mahirap. Sa karagdagan, mayroong isang recipe para sa isang ulam na ay lamang ng ilang minuto ay magiging sa mesa hapunan.

Ihanda ang mabilis na gulay na sopas dumplings maaari, pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap: 500 gramo ng tinadtad na karne (baboy o baka), itlog, asin, 1 sibuyas, paminta, 5 patatas, 3 matamis peppers, glass kamatis sa sarili nitong juice, ilang cloves bawang (sa lasa), 1 maliit na karot, kurutin at tuyo tim langis.

Ang proseso para sa paghahanda ng tulad ng isang sopas ay binubuo ng ilang mga hakbang na ito:

1. Una kailangan mong gumawa ng bola-bola. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang tumaga sibuyas sa isang kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na karne na may asin, paminta at itlog. Masusi ihalo at pagulungin ang wet kamay ng malinis at maayos na mga bola na nagreresulta masa. Ang mga blangko huwag mawala ang kanilang hugis, dapat silang gaanong magprito sa isang pan sa mainit na langis. Ngayon ang tapos nang produkto sa oras ay maaaring itakda sa isang tabi.
2. Gulay Balatan at tadtarin ang bawang hiwa sa manipis na hiwa, at patatas, karot at paminta - isang medium-sized na hiwa.
3. Sa isang kawali init ang langis at fried na pagkain na inihanda sa ganyang bagay para sa 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga kamatis na may juice pagkatapos ng pag-aalis ng mga ito mula sa balat.
5. Kumulo hanggang kalahati ng mga gulay.
6. Top up na may tubig upang ito ay sakop ang pagkain, at pagkatapos ay panahon na may asin at tim fill.
7. Ilagay sa kumukulong masa ng bola-bola. Gayunpaman, ito ang dapat patayin lang ng ilang minuto.

Ito ay lumiliko out masyadong makapal, ngunit napaka-masarap na gulay na sopas na may bola-bola. Magluto ito ay hindi mahirap. At sa oras na kailangan para ito ay hindi magkano.

masarap meatballs

Maayos luto meatballs ay maaaring matagumpay na makadagdag sa anumang soup. Ang hamon ay na bilang isang resulta naka-out hindi walang lasa bugal at makatas at malambot meatballs. Para sa kanilang mga paghahanda ay magkasya ang halos anumang karne. Halimbawa, maaari naming malaman kung paano gumawa ng bola-bola ng karne ng baka. Bago ka magsimula, dapat mong tiyakin na ang mesa sumusunod na pangunahing bahagi naroroon: karne, sibuyas, pampalasa, asin, semolina.

Cook meatballs ng karne ng baka ay napaka-simple:

1. Una, ang karne ay dapat na nakabukas sa tinadtad na kame.
2. Idagdag ang peeled at diced sibuyas.
3. Ipasok ang spices, asin at ihalo ang lahat ng bagay na rin.
4. Absorb semolina at ipaalam sa stand para sa 30 minuto, tadtarin. Sa panahong ito, krup ay maaaring absorb karne juice. Ito ay gumawa ng meatballs mas malambot.
5. Form bola at isa upang ipadala ang mga ito sa kumukulong sabaw.

Karanasan cooks ay pinapayuhan na:

• Magdagdag ng tinadtad na sibuyas (sariwa o pinirito), na kung saan ay magiging mas juicy meatballs.
• Upang semi-tapos na mga produkto ay hindi mahulog hiwalay panahon ng pagluluto, ito ay mas mahusay na gawin napakaliit na, halimbawa, ang laki ng isang kastanyas. Ang parehong mga resulta ay maaaring nakakamit sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang halo ng hilaw na itlog. Ito ay may isang pangkabit aksyon at nagbibigay-daan sa ang bola-bola upang panatilihin ang hugis nito.
• Bola-bola ay malambot at malambot, kung idinagdag mo semolina. Sa halip ng cereal ay maaaring gamitin mumo ng puting tinapay. Dapat ito ay pre-sumipsip at pagkatapos ay pisilin, magdagdag ng tinadtad na karne at masahin na rin.

Ang paggamit ng mga tip na ito, maaari mong bilangin sa ang katunayan na ang sopas ng meatballs ay sigurado na maging mabangong at napaka masarap.

Lambing sa bawat kutsara

Espesyal na pansin ay dapat na gulay na sopas na may bola-bola. Sa kasong ito, kailangan mo ang sumusunod ipinag-uutos na mga produkto:

• Para sa sopas - pod peppers, sibuyas, asin, sibuyas ng bawang, sibuyas, bay dahon, kamatis, at isang kutsara tomato ketchup at mantikilya.
• Para meatballs - 200 gramo ng tinadtad na karne, itlog, at ang maliit na sibuyas harina (para sa patubigan).
• Upang palamutihan at supply ng - 2 feather berdeng sibuyas, isang kutsara ng ketsap, ground pepper at 2 tablespoons ng Italian ricotta.

Ang proseso ng pagluluto ng sabaw ay maaaring inilarawan sunud-sunod:

1. Meat na may sibuyas giling ng paggamit ng isang electric gilingan.
2. Magdagdag ng isang maliit na asin, itlog at lutuin ang pinaka-homogenous timpla.
3. Sa table, budburan harina kamay ng tinadtad na karne roll tuwid na bola, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa isang maikling oras sa refrigerator.
4. Peel at cut ang mga gulay nagkataon.
5. Ang pan (o kasirola) matunaw ang mantikilya at brown sa loob nito upang bumuo ng isang bow ay nagkaroon ng isang ginintuang lilim.
6. Ipasok ang tinadtad gulay, asin at kumulo pagkain sa ilalim ng talukap ng mata para sa 2-3 minuto, ang paggawa ng apoy sa isang minimum.
7. Idagdag sa halo ng ketsap at bawang, makinis tinadtad na may isang matalim na kutsilyo.
8. Ibuhos ng isang maliit na tubig at kumulo para sa 10 minuto.
9. Upang magbungkal ng lupa sa ubod, gamit ang isang immersion blender.
10. Ilagay ang bola-bola sa sopas, at maghintay hanggang lumutang sila.
11. Sa oras na ito, maghalo ang ricotta may ketsap at ihalo na rin.
12. Ibuhos ang sopas sa bowls, pagkatapos ay idagdag ang luto dressing at maraming mga halaman.

pinasimple na bersyon

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng sopas na may bola-bola at gulay timpla. Narito ang ilan sa mga produkto ay higit sa lahat naka-handa para sa paggamit. Maaari lamang kami gumawa ng mga simpleng mga pagkilos. Para sa tunay na diwa sopas kailangan: 400 gramo ng tinadtad na karne, karot, asin, 3 patatas, sabaw, 2 mga sibuyas, paminta, pagpapakete ang halo ng mga nakapirming mga gulay, langis ng gulay at sariwang herbs.

Pagluluto sopas ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang:

1. Tinadtad asin, magdagdag ng isang maliit na paminta, tinadtad sibuyas at wet kamay bumuo ng maliit na bolang ito.
2. Sa isang malalim na pan ibuhos ang sabaw at ilagay ito sa apoy.
3. Sa oras na ito, maaari mong alisan ng balat at hiwa ng patatas sa cubes.
4. Ipadala ito sa kumukulong sabaw.
5. Peeled mga sibuyas at karot cut sa cube at isang maliit na propasserovat mga ito sa isang pan Pagprito.
6. Sa sandali na ang patatas ay halos handa na, sa kumukulong sabaw na gusto mong idagdag dati lasaw gulay timpla.
7. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang bola-bola. Ang mga ito ay luto para sa mahabang. Ito ay magiging sapat na limang minuto.
8. Upang gawin ang sopas sa isang masarap na kulay ito ay kinakailangan upang punan ang brown sa langis, sibuyas at karot.
9. Magdagdag ng asin, pampalasa at lutuin ang sopas sa mababang init para sa isang ilang minuto.

Pagkatapos ay maaari itong poured sa bowls at maglingkod, sprinkled generously na may tinadtad herbs.