Greek sopas "Fakes" - isang popular na ulam sa Greece

Sa Rusya, hindi kaya madalas luto nilutong lentehas. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilang mga tao alam kung ano upang pagsamahin ang produktong ito. Pagdaragdag ng lemon juice, suka o mga kamatis maaaring kapansin-pansing baguhin ang lasa ng lentil dish. Gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa isa sa mga pinaka-popular na pagkain sa Greece. Kaya, ngayon kami ay may sa menu - sopas Griyego "Fakes".

Sa pangkalahatan, ang tradisyonal na lutuin ng Greece ay sumusunod sa mga panuntunan ng malusog na pagkain. Una, ang mga Griyego na ginamit upang maghanda ng iba't-ibang mga gulay, pagkaing-dagat, isda, at ikalawa, karne at isda ay halos inihurnong o luto sa baga, at sa ikatlo, salad tinimplahan walang-calorie mayonesa, at sariwa lamutak olive oil, yogurt o lemon juice. Bilang karagdagan, upang ihanda ang pasta gamit ang lokal na mataas na kalidad na mga produkto ng anumang preservatives maaaring walang tanong.

Sa Greece, isang napaka-maliit na halaga ng pagkain factory produksyon, gayunpaman, may mga lubos ng ilang mga pribadong dairies, Gawaan ng alak. Samakatuwid, ang consistency ng yogurt ay mas tulad ng isang cream, at olive oil ang lahat ng mga bitamina ay naka-imbak. Para sa paggawa ng cheese gamit ang sariwang kambing, baka o tupa ng gatas. Ang mga Griyego na ginagamit sa halos bawat ulam magdagdag ng iba't ibang spices: mint, perehil, tarragon, paminta, kulantro at bawang. Kaya, ipaalam sa amin pa rin tumira sa mga popular na Griyego ulam.

Kung ano ang kinakailangan para sa pagluluto lentil sopas?

Pagkilala sa sa paghahanda ng mga kinakailangang ingredients:

• 5 Art. tablespoons ng mirasol langis.
• Sugar -. 1 tsp.
• 2 tbsp. Kutsara tomato paste.
• 300 ml ng gulay sabaw.
• 5 bawang ngipin.
• 35% cream -e - 3 kutsarita ..
• 200 g ng berde lentils.
• 2 pulang sibuyas.
• Black paminta.
• 4 karot.
• Asin.
• Pinatuyong sambong.
• unsoy buto.

Soup "Fakes": recipe

1. Ipaalam sa amin unang lentils: promoem, punan na may malamig na tubig at ipinadala sa isang maliit na minuto apoy sa 15. Ang antas ng tubig ay dapat na humigit-kumulang 4 cm sa itaas ng cereal.
2. Habang lentils ay luto, alisan ng balat ang mga gulay, sibuyas dapat naming i-cut sa mga cube, pagpura-pirasuhin ang bawang (maaari mo lamang crush ng kutsilyo), karot cut pahaba sa quarters, at dapat naming i-cut ito sa hiwa.
3. Sa isang pan ibuhos langis (oliba ginustong), mahusay na mainit-init up at magprito ito na may bawang, sibuyas, isang maliit na mamaya idagdag ang karot, asukal at panahon na may coriander at sambong. Gulay na inihanda sa mababang init para sa 10 minuto, hindi forgetting na panaka-nakang pagpapakilos.
4. Sa lentils magdagdag ng mainit na sabaw, asin, tomato paste at sauteed sibuyas, bawang at karot. Magpatuloy magluto ng aming sopas higit pang mga minuto 20. Ano ang mahalaga ay na lentils maging malambot.
5. Bago ang pagtatapos ng pagluluto, suriin Greek sopas "Fakes" sa asin dosalivat at panahon na may paminta, kung kinakailangan.
6. Alisin ang kasirola mula sa init, spill skeet at palamutihan na may olive.

Paano mag-apply?

Greek sopas "Fakes" karaniwang almusal na may isang slice ng feta cheese, bilang karagdagan sa mga inihandang ulam ibuhos ng isang kutsarita ng langis ng oliba. Sa Greece Nagdagdag din medyo isang malaking halaga ng suka. Kung hindi mo maaaring tumayo ang produkto ay maaaring dispensed mula sa isang feeder. Ang katotohanan na ang suka enriching pagkaing lasa lentil.

Greek lentil sopas na may mga kamatis

Gusto kong isaalang-alang ang iba pang pagpipilian sa pagluluto mga paboritong pagkain sa Greece. Kaya, ihanda ang sumusunod na produkto:

• Olive langis para sa Pagprito.
• Half ng kintsay lihim na.
• 12 baso ng tubig.
• Tinadtad na bawang - tungkol sa 2 teaspoons.
• Mga pinong tinadtad sibuyas - 2 tablespoons. kutsara.
• Pearl barley - kalahating tasa.
• 2.5 tasa lentils.
• Asin.
• Naka-kahong mga kamatis - 400 g
• Black paminta.
• 100 g ng frozen spinach.
• Dry mint.
• 0.5 na oras. Spoons oregano.
• Yogurt.

Sa isang 5-litro pan (mas maganda, na sa ilalim ng mabigat) langis at ibuhos ito magpainit sa paglipas ng daluyan init. Mayroon ding ipadala ang sibuyas, kintsay at bawang. Sa paghahanda ay magdadala ng hindi hihigit sa 8 minuto.

Ibuhos ang tubig at simulan ang pagluluto ng lentils at barley. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa, mabawasan ang init, takip ay mag-ipon habang patuloy na pakuluin para sa halos isang oras. Ang pangunahing bagay na barley at lentils ay malambot.

Tagain kamatis at ipadala sa isang kasirola, idagdag ang asin, mint, paminta, oregano at tuluy-tuloy sa labas ng mga kamatis. Taasan ang init sa daluyan at dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan sa isang minimum na at patuloy na kumulo walang takip.

Ito ay nananatiling upang idagdag ang spinach at pakuluin ang lahat para sa 5-7 minuto. Hindi na kailangang upang dalhin sa isang pigsa. Ang tapos ulam ibuhos sa bowls at idagdag sa bawat isang kutsarang puno ng yogurt.

Ngayon ay mong malaman kung paano magluto Greek sopas "Fakes". Sa kabila ng di-pangkaraniwang pangalan ng ulam ay handa, ito ay napaka-simple, at sa gastos ng mga maliliit na mga sangkap. Siya nga pala, sa susunod na araw, ang sopas ay tila kahit tastier.