Kastanyo sopas na may itlog - dalawang bersyon

Marahil, sa tag-araw walang mas mahusay na pagpipilian ng hapunan sa isang liwanag at masarap na sopas ng kastanyo may egg. Hinahain ito mainit-init o malamig, lutong gulay o karne o manok sabaw. Mayroong maraming mga solusyon, ilan sa mga ito ay iniharap dito.

Russian tradisyonal na

Kastanyo sopas na may egg tagaluto ay medyo simple. Bagay ay na ang proseso ng paglikha mismo ang kinakailangan relatibong maliit na oras, at ito ay partikular na mahalaga sa tag-init init.

Kaya, upang feed ang kanyang pamilya para sa tanghalian masarap na sopas na may kastanyo at mga itlog, ay dapat maging handa in advance ang mga sumusunod na sangkap:

• karne ng baka o manok sabaw lakas ng tunog ng dalawang litro;
• patatas - kung ang nakaraang taon, ang 4 tuber, kung bata pa, at pagkatapos ay kumuha ng walong piraso;
• Karot - isang bagay;
• isa sibuyas;
• dalawang medium-sized na mga itlog;
• isang bundle ng kastanyo at chives.

ang proseso ng pagluluto mismo ay tulad ng sumusunod. Sa bulak sabaw binabaan patatas at iwanan upang maunsyami para sa tungkol sa labing-limang minuto. Habang patatas "ay", karot at mga sibuyas asado sa isang maliit na langis hanggang translucent estado, at pagkatapos ay lilipat sa isang lalagyan na may sabaw at patatas. At muli kaliwa upang maunsyami para sa labing-limang minuto o dalawampu't.

Kasabay nito bilang isang lutuin sa sabaw ng gulay, kastanyo at chives lubusan upang hugasan at makinis tumaga. Ayon sa kaugalian, dapat silang maidagdag sa limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto. Kasabay nito, dapat itong ibuhos at pinalo itlog, ihalo na rin at tanggalin ang mula sa init.

trick master

Bilang na nabanggit, kastanyo sopas na may egg ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, na kung saan, gayunpaman, ay naiiba lamang sa loob ng ilang mga pagbabago sa listahan ng mga sangkap at proseso ng paglikha.

Ang unang silbi ang mga base para sa sopas. Bilang isang panuntunan, ito ay isang purong sabaw. Ngunit minsan housewives ginustong iwanan ito sa karne o manok, na dating makinis tinadtad mga ito.

Ang pangalawang pagbabago na nauugnay sa isang pamamaraan ng pagdaragdag ng mga itlog. Ang paraan na inilarawan sa itaas ay maaaring naitama. Kaya, bigyan ito ng sopas isang eleganteng kumbinasyon ng flavors maaari mong, kung nagdagdag ka ng isang maliit na halaga ng cream sa pinalo itlog. Bilang karagdagan, itlog ay madalas na idinagdag sa sopas na ito pre-cooked at makinis tinadtad.

Ang ikatlong pagbabago nauugnay nang direkta kastanyo. Magbigay ng isang espesyal na "acidity" posible kung ang berdeng upang punan ang sopas matapos siya ay inalis mula sa plato. Kaya ito ay nananatiling tunay na lasa, na natatangi sa unang dish.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na kastanyo sopas - ito ay una rural na ulam na kung saan ang unang lugar ay pa rin buo. At dahil sa proseso ng pagluluto kasama ang mga patatas ay dapat idagdag ang bigas.

Malamig na sopas ng kastanyo

Ang unang kurso na kabilang sa Jewish cuisine. Para sa kanyang paghahanda kinakailangan kastanyo bigat ng 500 gramo, kalahating litro ng gulay sabaw, malaking sibuyas, asukal, lemon juice, cream dami ng 150 ML at dalawang itlog.

Ang proseso ng paghahanda ay ang mga sumusunod: makinis tinadtad kastanyo ay dapat ibuhos sabaw sa pigsa at ipadala ang oras na kinakailangan upang pakuluan ito. Matapos na kung ito ay kaliwa upang maunsyami para sa isa pang labinlimang minuto.

Susunod na sopas na tinimplahan ng dalawang tablespoons ng asukal at ang parehong halaga ng lemon juice, mag-iwan magluto muli, ngunit limang minuto.

Samantala ay dapat talunin ang mga itlog at cream at ihalo ang mga ito na may 500 ML ng mainit na sabaw na nabubuhos thinnest stream. Sa sandaling nakamit ang estado ng isang homogenous timpla, ito ay idinagdag sa palayok, na kung saan nagluluto ang mga natitira sa kastanyo, ay sisingilin na may dalawang tablespoons ng limon juice at asin. Pagkatapos tanggalin ang mula sa init, payagan upang palamig sa room temperatura at ay ipinadala sa palamig para sa dalawang oras sa refrigerator. Pagkatapos ng panahong ito ng malamig na sopas ng kastanyo na may isang itlog handa na para sa paghahatid sa isang mainit na tag-init hapon.

Bon gana!