Gulay na sopas

Ang tanong na "Ano ang dapat kumain upang mawalan ng timbang?" Pinagagalak ang puso ng bawat babae. Sa paglapit ng tag-init, ang problema ng labis na timbang ay nagiging mas kagyat, at ang mga pinggan mula sa mga gulay ay nagiging mas popular. Pinagparangalan ng mga sikat na gulay na gulay. Ang unang pinggan ay karaniwang mas kapaki-pakinabang para sa pantunaw at hugis kaysa sa huli. Halimbawa, ang sopas sa pagkain ng gulay ay naglalaman ng ilang mga calories, ay ganap na mahalaga para sa medikal at vegetarian na nutrisyon, para sa slimming women, at para sa isang sandalan na menu. Kaya, tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng sopas.

Gulay sopas katas

Ang kagandahan ng ulam na ito ay maaari itong pagsamahin ang iba't ibang uri ng mga gulay. Mga sangkap na kakailanganin upang gumawa ng gulay na sopas: 700-800 ML ng tubig, 200 gramo ng patatas, ilang mga stalks ng kintsay (tatlo hanggang apat), 400 gramo ng squash, 400 gramo ng bulaklak na bulaklak, isang maliit na pinakuluang karne o dibdib ng manok , Medium-sized na bombilya, medium-sized na karot, langis ng gulay para sa Pagprito, asin, paminta, sariwang o tuyo na damo, pampalasa sa panlasa.

Inihanda namin ang mga sumusunod. Ang isang malaking palayok ng 2 litro ay puno ng mainit na tubig at sinunog. Sa tubig inilalagay natin ang mga patatas, dati nang nililinis at pinutol sa malalaking piraso. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang kintsay. Nalinis na zucchini na may mga singsing; Ang kuliplor ay dapat na disassembled sa inflorescence. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga gulay ay inilalagay sa isang kawali, at hindi kinakailangan na ang tubig ay sumasaklaw sa lahat ng mga gulay, sapagkat sila ay luto at pinatuyong. Pagkatapos ay takpan ang pan na may takip at ilagay sa medium fire hanggang handa na ang lahat ng gulay (mga dalawampu't limang minuto). Habang nagluluto ng mga gulay, ang mga karot ay kailangang i-cut sa mga cube, i-chop ang mga sibuyas, pagkatapos ay mag-refuel sa pag-irog ng langis ng halaman.

Kung gusto mong "palabnawin" ang sopas ng gulay na may karne o manok, dapat itong pinakuluan at tinadtad. Ang mga nilutong gulay ay nilagyan ng isang tolkushkoy na gawa sa kahoy, na dati ay pinalabas ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan. Sa mga niligis na patatas idagdag ang pinirito na sarsa at tinadtad na pinakuluang karne. Pagkatapos ay lutuin namin ang katas na may maliit na dami ng sabaw ng gulay upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Ito ay nananatiling isang maliit: asin, paminta, marahil, magdagdag ng iba pang mga pampalasa. Pagkatapos ay ilagay namin ang sopas ng gulay sa apoy, hintayin itong pigsa, alisin ito mula sa plato at ipaalam ito sa loob ng ilang minuto. Lahat! Handa na ang aming ulam. Paglingkod sa isang table na may mga sariwang damo at isang slice ng mantikilya.

Gulay na sopas

Ang ulam na ito ay dapat na handa sa ilang sandali bago kumain, dahil sa panahon ng imbakan mula dito bitamina mawala mabilis. Ang mga gulay para sa sopas na ito ay dapat na hiwa masyadong makinis; Pinakamainam na ihain ito ng kulay-gatas o langis ng oliba. Maaaring ihain ito sa mga pie o crouton, nagsilbi sa kalahati ng itlog o gadgad na keso. Listahan ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto ng sopas ng gulay: isa at kalahating liters ng tubig, lima o anim na tubers ng patatas ng daluyan laki, 3-4 dahon ng cabbage, 1 bawang sibuyas, medium-sized na karot, perehil root, kalahati ng kintsay root, mantikilya para sa Pagprito, dalawa O tatlong tablespoons ng kulay-gatas, asin, bay dahon, sariwang gulay. Una, dapat mong lubusan malinis at hugasan ang mga gulay. Ibuhos ang palayok ng tubig sa apoy. Ang karot, sibuyas at perehil na ugat ay makinis na tumaga at magprito sa mantikilya. Patatas tubers cut sa hiwa, repolyo makinis tinadtad; Mga gulay na ipapadala sa isang pan at dalhin sa isang pigsa. Lutuin lahat nang magkakasama sa sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang sarsa at ang dahon ng bay sa isang kasirola at idagdag ang asin. Daanan ang mababang init para sa isang maliit na halaga ng oras (limang minuto ay sapat). Ang sopas ay handa na! Maaari mong i-serve ito sa kulay-gatas at sariwang damo. Mas magiging masarap ito kung magdaragdag ka ng isang maliit na keso sa mga plato.

Gana ng pagkain.