Meat sopas: kagiliw-giliw na mga recipe at cooking techniques

Corporate recipe meat dish ang bawat pamilya. Meat - ay isang produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap at ang una at ikalawang kurso. Bilang isang bagong paraan upang magluto ng karne sopas?

Meat sopas na may bola-bola. Masarap na ulam ay magpapasara out lamang kung ang tagaluto pagsisiksik ng tama. Upang gawin ito ay tumagal ng ilang mga uri ng karne sa pantay na mga bahagi (baboy, baka at manok) upang makakuha ng kalahating kilong; tinadtad na karne na may sibuyas at limang cloves ng bawang. Magdagdag ng isa itlog, paminta, isang maliit na asin at kalahating tasa ng cream. Tadtarin napakahusay na mix, pumilantik ito tulad ng kuwarta. Susunod, upang bumuo ng wet kamay meatballs, ilagay ang mga ito sa tubig (2.5 liters) na kumukulo. Maghintay para sa kanila upang lumitaw at hilahin. Ang resultang sabaw, ilagay sa loob nito ang mga diced patatas, coarsely gadgad karot at buong sibuyas na sopas ay flavorful. Pagkatapos ng kalahating oras idagdag ang bay dahon, gisantes black pepper, tinadtad dill at meatballs. Paglilingkod na may kulay-gatas.

Meat sopas na may atsara. Ay dapat na magawa mayaman karne ng baka sabaw (2 liters), i-filter ito, at i-cut papunta sa hiwa ng karne ng baka. Hindi na kailangang mag idagdag ang asin. Hanggang sa luto, gupitin sa limang patatas sa cubes, karot sabaw ng dyulien, tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas atsara. Ang lahat ng mga gulay ang napadala sa bulak sabaw at magluto ang mga ito para sa isang oras sa mababang init, mas mabuti sa isang presyon cooker. Sa katapusan ng isang baso ibuhos ang mag-asim, magtapon ng ilang bay dahon at peppercorns. Paglilingkod na may kulay atsara.

Meat sopas. Upang gawin itong kinakailangan upang gamitin ang sabaw ng manok (1 litro), batay sa luto dibdib ng karne (500 g.). Meat pull out, ilagay sa sopas 5 buong patatas, isa karot, tatlong daang gramo ng kuliplor. Magluto sa paglipas ng daluyan init hanggang malambot estado. Susunod, ibuhos sa kalahati ng isang litro ng mainit na gatas, ilagay ang isang piraso ng mantikilya at makinis tinadtad na karne. Dalhin sa kumukulong sabaw blender at timpla. Paglilingkod na may isang munting sanga ng dill.

Meat sopas na may mushroom ay maaaring gawin nang masyadong mabilis. Kailangan mong magluto ang manok sabaw mula sa dibdib at patatas cube para sa kalahati ng isang oras. Habang getting handa na, magprito ng hiwa ng mushroom na may tinadtad maliit na sibuyas, gadgad karot hanggang golden brown. Kapag ang patatas ay luto, ipadala sa isang pan kabute pinaghalong, dalhin sa isang pigsa, i-off ang init, takip at iwanan para sa kalahating oras sa isang sopas kasalukuyan. Paglilingkod na may kulay-gatas at dill.

Meat sopas na may beans. Kailangan mo ng isang libra ng baboy hiwa sa maliit na chunks at ilagay magluto sa tatlong litro para sa isang oras na may mga karagdagan ng sibuyas, paminta, asin at buong carrots sa sabaw ay mabango. beans glass upang magbabad para sa isa pang gabi. Isang oras mamaya, alisin ang mga gulay mula sa sabaw at itapon ang mga ito sa palayok at ilagay ang namamaga beans at lutuin para sa tungkol sa apatnapu't minuto sa mababang init. Susunod, pumunta sa sopas ng patatas cube, gawin perezharku ng tinadtad sibuyas, gadgad pino ang karot, tomato paste, tinadtad perehil. Ilagay sa loob ng 10 minuto hanggang sa luto na pagkain.

Para sa mga taong hindi magkaroon ng panahon upang magluto, karne sabaw maaaring luto na may mga naka-kahong mga gulay. Halimbawa, ang unang inirerekomenda na gawin na may mga karagdagan ng bean jar. Ngunit sa kasong ito ito ay ilagay magkasama sa perezharkoy.

maaaring mangyaring ang mga bisita unang ulam sa isang palayok. Paano magluto ito kailangan mo pork chop pino at ilagay sa isang flameproof dish. Tarong tumaga ang sibuyas at magprito sa taba at ilagay sa karne. Ang karagdagang ipamahagi ang layer ng patatas cube pods green beans at asin. Ibuhos kumukulo puro sabaw at ipadala sa oven para sa isang oras, pagsasara ng mahigpit masakop ang ulam. Bago paghahatid, ilagay ang isang malaking kutsarang puno ng kulay-gatas at budburan makinis tinadtad dill.

Bon gana!