Gumawa ng isang obra maestra: seafood cream soup

Para sa isang romantikong hapunan madalas pumili ng di-tradisyonal na lutuin upang sorpresa at magbigay ng mga bagong sensasyon. Ngunit para sa mga ito ay hindi kinakailangan upang pumunta sa isang mamahaling restaurant, dahil maaari mong ihanda ang iyong sarili ng isang ulam na angkop para sa paglikha ng tamang kapaligiran. Ang pinaka lalong kanais-nais ay ang lutuing Italyano, ang mga pinggan na mukhang eleganteng, at ang mga katangian ng panlasa ay hindi inihambing sa anumang bagay. Bilang unang ulam, na bumubuo ng isang pangkalahatang impression ng gabi, maaari kang pumili ng cream na sopas mula sa seafood. Siya ay napaka mapagmahal at guwapo, at mahilig sa mga mahilig sa pagkaing-dagat ay pinasasalamatan para sa kahanga-hanga at di malilimutang paglalakbay sa Italya. Samakatuwid, iniisip kung ano ang maaaring ihanda mula sa seafood, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa ulam na ito.

Upang maghanda ng cream soup mula sa pagkaing-dagat, kakailanganin mo ang mga sumusunod na hanay ng mga sangkap:

1. Sea cocktail (500 gramo). Ang ganitong cocktail ay kadalasang kinabibilangan ng pusit, octopus at mussel, ngunit ang mga sangkap ay maaaring mag-iba. Anuman ang kasama sa hanay ng mga pagkaing-dagat, ang lasa ng paggamit nito ay kakila-kilabot, ang pagpapalit nito sa ibang bagay ay imposible lamang.

2. Salmon o trout (150 gramo). Upang maghanda ng sopas ng cream mula sa pagkaing-dagat, kailangan mong gumamit ng mataba na pulang isda, kaya ang mga species na ito ay lubos na angkop.

3. White dry wine (1 glass). Sa lutuing Italyano ay kaugalian na magluto sa alak, kaya ipinapayong sumunod sa naturang panuntunan. Mahalagang tandaan na sa panahon ng paghahanda ng mga sangkap na naglalaman ng alkohol, umuunat, kaya ang hinaharap na cream na sopas mula sa pagkaing-dagat ay hindi malalampasan.

4. Cream (200 ML). Ang fatter the cream ay, ang mas masarap na sopas ay magiging, kaya mas mahusay na bumili ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may isang taba na nilalaman ng 25-35% para sa pagluluto.

5. Ang itlog. Para sa sopas, kakailanganin lamang ang mga yolks, kaya kinakailangan upang ihiwalay ito mula sa protina nang maaga.

6. Salt and pepper (sa panlasa).

Matapos basahin ang listahan ng mga produkto para sa hinaharap na sopas, maaari mong pag-aralan ang recipe para sa paghahanda nito. Una kailangan mong sirain ang cocktail sa dagat, linisin ang isda. Kapag handa na ang mga sangkap na ito, dapat itong ilagay sa isang kasirola at puno ng tubig. Sapagkat ang sopas ay sapat na 500 ML. Ang lahat ng ito ay dinala sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pagkatapos nito, isang baso ng alak ang ibubuhos sa kawali. Ngayon kailangan mong pakuluan ang seafood cream soup sa loob ng 7 minuto. Kapag ang sabaw ay umalis sa tamang oras, ang seafood ay nahuli mula dito sa tulong ng ingay, at sinala ito sa pamamagitan ng cheesecloth. Sa yugtong ito, ang batayan para sa sopas ay dapat na itabi.

Susunod, ang nais na halaga ng cream halo-halong sa pula ng itlog at whipped sa isang taong magaling makisama. Ang isang baso ng sabaw ng isda ay ibinubuhos sa cream , at ang sabaw ay muling hinagupit, pagkatapos ay idinagdag ang isda at pagkaing-dagat. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin at paminta, upang ang cream sopas na ginawa mula sa seafood ay mas masarap. Ngayon, muli ilagay ang pan sa daluyan ng init at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, ngunit hindi kailangan upang pigsa. Ngayon ang cream na sopas mula sa pagkaing-dagat ay handa na, at maaari mong pahanginan ang bisita sa isang kahanga-hangang romantikong hapunan.

Paglilingkod ang sopas na mainit, pinalamutian ng mga hipon at isang dahon ng perehil. Ang magaan na creamy sable na may kumbinasyon ng pagkaing-dagat at pulang isda ay kagandahan ng anumang gourmet, at lasa ay mananatili sa iyong memorya sa loob ng mahabang panahon. Ang lutuing Italyano ay laging maselan, kaya ang mga pinggan nito ay madalas na almusal sa mga pambihirang kaso. Tiyaking ilagay ang recipe na ito sa iyong cookbook at madalas ayusin ang mga romantikong hapunan. Hayaan ang bawat gabi maging mahiwagang at di malilimutang, at ang isang masarap na sopas ay palaging nagpapasaya.

Ang pagkakaroon ng natutunan upang lutuin ang sopas na may niligis na patatas mula sa seafood, maaari mong ligtas na sabihin na ang Italian food ay nasa iyong balikat. Kaya ang mga pagluluto sa pagluluto at matutunan ang mga recipe mula sa mga pinaka-magkakaibang lutuin sa mundo.