Kung paano magluto na may mga pasas plumpuding

Plumpuding may mga pasas, sa orihinal na bersyon ng "Plum puding" - isang tipikal na Christmas ulam Englishmen. Gayunpaman, ngayon ito ay inihanda hindi lamang para sa New Year. Kadalasan ito ay ang araw-araw na dessert, na kung saan ay ginawa mula sa bigas at mga pasas. New plumpuding ay tinatawag ding "Royal" at ginawa mula sa mahusay na, bahagyang lipas na tinapay. Iyon ay isang plumpuding raisin "Royal" at plumpuding raisin "Classic" at kami ay makipag-usap. At din tandaan ang magandang lumang "lola" Cupcake na may mga pasas - pampalusog, malusog at napaka masarap.

Plumpuding "Tradisyonal": pagluluto

Kaya, higit pa sa punto. Para sa paghahanda ng mga luxury English Christmas pinggan kami ay tiyak na kailangan ng pasas, mas mabuti pitted pula at puti, humigit-kumulang 110 gramo bawat isa. Ikaw ay kailangan din upang maghanda 450 gramo ng bigas o galapong, 450 gramo ng karne ng baka taba ng bato, luya, kanela, pulot, asin, 2 itlog at 250-300 milliliters ng gatas.

Ang proseso ng dessert pagluluto simple at hindi oras ubos. Ito ay dapat na maingat na palis 2 itlog sa lahat ng dry ingredients nabanggit sa itaas, kung saan pagkatapos, ang "mamaya" halo sa isang steam bath para sa anim na oras. Ang huling hakbang - wrapping babasagin na may isang halo ng mainit-init kumot hanggang sa ganap na luto.

Plumpuding raisin "Royal": pagluluto

Upang maghanda na ito ulam ay kailangang gumawa ng 150 gramo ng kaunting tapang, magandang puting tinapay at 150 gramo ng natunaw beef sebo, 100 gramo ng pula at puti walang binhi mga pasas, 1 Antonov mansanas, 50 gramo ng de-latang cherries at ang parehong minatamis prutas, 75 gramo ng makinis tinadtad mga almendras, 75 gramo ng agag harina, 100 gramo ng may pulbos asukal, 3 itlog, 100 gramo ng konyak, lemon juice at orange, 20 gramo, maraschino liqueur, lemon at orange lubos na kasiyahan, isang maliit na brandy.

Tulad ng iyong nakikita, ang produkto komposisyon sa royal plumpudinga ay nagkakaiba nang malaki mula sa mga produkto na kinakailangan para sa isang klasikong dessert. Gayunpaman, ito ay hindi nakakagulat, dahil kami ang pinag-uusapan dessert, na kung saan ay hindi nahihiya na kahit na bago ang hari!

Para sa isang panimula ay kailangang nalinis taba ng ilang beses upang mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay maghanda ng pasas (banlawan na may tubig na kumukulo upang mapahina at dry), kuskusin ang tinapay. Fruits, kabilang ang minatamis prutas, gupitin sa malaking hiwa, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng sangkap at idagdag sa ang ihalo ng brandy, ihalo na rin at mag-iwan sa isang mangkok enamel para sa dalawang araw.

Pagkatapos ng 48 oras, ang masa ay inilatag sa naghanda pan, tuktok sakop may nilangisan tela, na kung saan ay nakabalot sa paligid ng mga gilid ng mga babasagin. Pagkatapos ay ang palayok ay inilagay sa isang pan ng tubig na kumukulo at pinakuluang para sa 6-7 na oras, panaka-nakang pagdaragdag ng tubig at pagkatapos ay cooled, inalis ang panyo ay inalis mula sa amag, paglilipat sa isang sheet ng palara, at naka-imbak sa ref para sa 3 linggo! Bago serving plumpuding talahanayan ay dapat pagkatapos ay muli sa isang paliguan ng tubig para sa 2 oras pre-paglilipat ito sa magkaroon ng amag. Paglilingkod ang puding sa isang apoy, para sa kung saan ito ay kinakailangan upang ihagis dessert mainit na brandy.

Muffins na may mga pasas ordinaryong

Para sa mga taong hindi nais na gastusin sa oras sa paghahanda ng maharlikang plumpudinga at sa parehong oras na gusto mo na ituturing ang iyong sarili sa masarap na lutong bahay na cake perpektong recipe para sa cake na may mga pasas. Paano magluto ito kailangan mong mamalo ang mga itlog na may asukal, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito na may cream cheese, mga pasas at tinunaw na margarina, magdagdag ng isang maliit na limon matuklap, harina at soda. Maghurno ay maaaring sa isang malaking anyo o sa mini keik tins. Tulad ng isang cheese cake na may mga pasas talagang madali, murang at masarap!

Ang isa pang pagpipilian - isang cupcake capital na may mga pasas. Magluto ito bilang isang iglap. Una, kailangan mong kuskusin ang langis (130 gramo) na may ang nakumpletong three-quarters tasa ng asukal, at pagkatapos ay ilagay sa isang pulutong ng 3 itlog, magdagdag ng asin sa panlasa, 1 kutsara brandy kutsara. Lubusan palisin ang timpla, dahan-dahan pagdaragdag ng lamog pasas. Magdagdag ng isang tasa ng agag harina, baking pulbos at masahin ang masa. Bake cupcake hindi hihigit sa 30 minuto, mas mataas na timbang na 500 gramo bawat oras.

Tapos cupcake maaaring ginayakan na may tumpang asukal.