Inihaw na baboy na may patatas - ang simbolo ng Russian kapistahan

Anong uri ng mga pagkaing gawa sa Russian cuisine sa pamamagitan ng term na "hot"? Sa Russia, ang tinatawag na anumang hayop meat dish na niluto sa oven. Ang pinaka-popular sa mga housewives Tinatangkilik inihaw na baboy na may patatas luto sa isang palayok. Magluto ng ulam na ito ay simple at mabilis. Sa karagdagan, ang mga indibidwal na mga bahagi - ito rin ay isang magandang talahanayan setting. Cook ng isang inihaw na ay madali, lalo na kung mayroong isang espesyal na ceramic kubyertos.

Inihaw na karne ng baboy na may patatas sa palayok

Ang sukat sa paghahanda ng ulam na ito ay hindi kaya mahalaga, kaya ang balanse ng mga produkto wala kaming magpalabas. Tumutok sa ang laki ng mga pinggan at ang bilang ng mga mamimili. Meat sa pamamagitan ng lakas ng tunog ay dapat na dalawang beses pa kaysa sa mga gulay.

Masarap at mabangong inihaw na baboy na may patatas handa tulad ng sumusunod. Ang karne hiwa sa maliit na piraso at ilagay sa kaldero. Ilagay sa tuktok ng mga sibuyas, makinis diced, hiwa patatas at mushroom, putol-putol na hiwa. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa o kulay-gatas, at pagkatapos ay ipadala ito sa oven. Ang tapos ulam at budburan dill o perehil.
Plate na ito ay maaaring mapalitan ng baboy karne ng baka atay.

Rulada ng baboy na may isang mag-adorno ng patatas

Maghanda ng mainit na roll sa isang kaunti pa kumplikadong. Narito kami ay may isang maliit na manlilinlang. Ngunit ang inihaw na baboy na may walnut pagpuno - ang pangunahing kalaban para sa pamagat ng pagkain ng hari.

Upang ihanda ang pagkain, kailangan namin ng 1.5 kg ng baboy tanggalan ng buto, 1 sibuyas, mantikilya, tinadtad na karne ng baboy - 300 g, durog pine nuts - 75 g, orange - 1 piraso, ang isang dakot ng mga pasas, tinapay crumbs - 50 g para sa palamutihan tumagal ng ilang tubers patatas.

Mga sibuyas malinis, makinis tumaga at magprito sa langis. Na may halong tinadtad na karne, biskwit, orange juice, mani at mga pasas. Upang tikman add paminta at asin.
Fillets i-cut sa mga layer at mabuting pagtataboy. Ilagay ang karne, ilagay ito sa Pagpupuno ng tinadtad na karne. Bumabalik kami off roll at sarahan na may toothpicks.
Ilagay ang roll sa preheated oven hanggang sa karne ng baboy at magluto, malinis patatas.
Pagkatapos ng 40 minuto, kumalat sa buong patatas roll, ibuhos ito juice inilabas sa panahon Pagprito, at ipadala pabalik sa oven.
Ihatid ang mga inihaw na baboy na may patatas sa isang hiwalay na ulam, ang pagdaragdag ng isang salad ng mga sariwang gulay.

Inihaw na baboy na may gulay sa isang rural

Tulad ng sinabi namin sa itaas, ang pamamaraan ng paghahanda, may mga maraming mainit. Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe, na kung saan maaari mong madaling magluto ng masarap at nagbibigay-kasiyahan main course para sa Linggo ng hapunan o sa bahay pagdiriwang.
Upang maghanda ng isang baboy inihaw na may mga gulay, kailangan namin ng isang piraso ng karne ng baka tanggalan ng buto na may mga layer ng taba, puti repolyo - 500 g ng paminta - 250 g, sibuyas - 2 piraso, ng ilang cloves ng bawang, paminta, asin. Repolyo at mga sibuyas pino ang shinkuem, peppers cut sa hiwa at inilagay sa hugis. Idagdag ang paminta, asin at isang maliit na tinadtad na bawang. Sa kama na ito ng gulay inilatag ng isang piraso ng karne ng baboy, pre nashpigovanny piraso at gadgad bawang asin at itim na paminta. Ang ulam ay ilagay sa preheated oven at maghurno. Lutong karne ay madaling suriin, butas sa isang piraso na may isang tinidor.

Inihaw na karne ng baboy na may mushroom ay maaaring luto sa isang katulad na paraan. Palitan lamang ang isa sa mga sangkap ng recipe na ito, o ipasok ang mga ito sa ulam mamaya.

Pagluluto inihaw na maaaring maging ng tupa o karne ng baboy, ngunit beef para sa layuning ito ay hindi masyadong angkop, ito ay sa halip dry karne. Bilang ang mainit na mga bahagi ay maaaring kumilos hindi lamang mushroom, sibuyas o patatas, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga gulay. Ganap na ganap angkop para sa hangaring ito carrots, cauliflower o brokuli, halaman ng kolrabi. Mga pinong-cut o kuskusin ang mga gulay ay hindi na kailangan sa. Sa kabilang banda, hayaan ang mga piraso ay magiging malaki. Extra lasa ay magdadagdag ng isang iba't ibang mga berries o prutas: prun, cranberries, currants, tuyo mga aprikot, dayap. Inihaw na dahon kuwarto para sa mga chefs imahinasyon. Huwag matakot mag-eksperimento. Masiyahan sa iyong pagkain!