Kalabasa pinalamanan na may karne at patatas. Mga recipe ng Pagluluto

Ang kalabasa ay isa sa mga pinaka-kahanga-hangang gulay. Ang aming mga mistresses ay nagluluto ng maraming iba't ibang pagkain mula sa kanya: ang pangalawang pagkain, cake, pastry, masarap na sopas, purees. Kadalasan ang gulay na ito ay ginagamit para sa palaman, kapag ito ay puno ng iba't ibang mga fillings, halimbawa, patatas, bigas, mushroom o karne, kung minsan pagsasama-sama ng mga produktong ito. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano inihanda ang kalabasa, pinalamanan ng karne at patatas.

Paghahanda para sa Halloween

Alam ng lahat kung anong uri ng bakasyon ito. At na sa pag-uugali ng isang mahalagang papel ay nilalaro ng isang kalabasa. Natagpuan namin ang kanyang isa pang layunin, mas kailangan at kapaki-pakinabang - sa pagluluto. Kakailanganin natin ang: medium-sized na kalabasa, dalawang sibuyas, tatlong patatas, dalawang clove ng bawang, kulay-gatas, 650 gramo ng karne (anumang), mga gulay, peppers at asin. At ngayon naghahanda kami ng ulam, na tinatawag na: "Kalabasa na pinalamanan ng karne at patatas." Ang aking kalabasa, ang takip ay pinutol, ang mga buto ay kinuha, at ang laman ay inalis at gupitin. Ang karne ay hugasan din, gupitin sa mga cube. Painitin ang kawali sa mantikilya, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang, idagdag ang sapal ng kalabasa, karne, magprito para sa isa pang limang minuto. Ibuhos namin ang mga patatas, diced, muli magprito para sa limang minuto. Ibuhos ang isang kalahating tasa ng tubig sa isang kawali, magdagdag ng kulay-gatas (tatlong kutsara), nilagang hanggang ganap na bumubuhos ang tubig. Ilang minuto bago alisin ang apoy, paminta, asin at iwisik ang mga damo. Sa nilutong kalabasa inilagay natin ang nilagang may mga gulay, isara ang kalabasa ng kalabasa. Lubricates namin ito sa langis ng halaman, ilagay ito sa isang baking sheet na sakop na may palara. Magpainit hanggang sa 180 degree oven, ipapadala namin sa loob ng kawali. Ang oras ng pagluluto ay 45-50 minuto. Pagkatapos ay umalis ng isa pang 20 minuto, na nasa labas ng oven. Kalabasa pinalamanan na may karne at patatas, handa na.

Bagay na kalabasa sa mga gulay at karne ng baboy

Sa pagkakataong ito ay pupunuin natin ang ating malaking gulay na may karne ng baboy. Ang sinuman na hindi kumain ng baboy ay maaaring palitan ito ng karne, ngunit ang lasa ay magkakaiba. Kailangan namin (anim na servings): isang malaking kalabasa, karne - 0.6 kg, mas maraming patatas, mga sibuyas - 100 gramo, kulay-gatas - isang kutsara, langis ng gulay at asin. Ngayon nag-aalok kami ng napaka recipe ng isang pinalamanan kalabasa sa oven. Gupitin ang cap ng kalabasa, ang mga buto ay aalisin, gupitin ang isang piraso ng pulp, ngunit hindi lahat. Pinuputol namin ang hugasan na karne na may mga cube, ginagawa namin ang parehong sa kinuha na sapal at patatas, siyempre, pagkatapos na hugasan at linisin ito. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng karne, kalabasa, patatas, magprito para sa limang minuto. Kumakalat kami ng kulay-gatas, mga gulay, makinis na tinadtad, isang baso ng tubig, asin, takip na may takip at nilagang hanggang kalahating handa na ang patatas. Inilagay namin ang lahat sa isang kalabasa. Pagkatapos ay ang lahat ng bagay ay katulad ng sa nakaraang recipe. Pagkatapos ng isang oras, kinukuha namin ang kakaibang ulam mula sa hurno at pinaglilingkuran ito sa mesa. Umaasa kami na natutunan mo kung paano maghanda ng isang pinalamanan na kalabasa. Ang mga ito ay karaniwang katulad, naiiba lamang sa ilang mga sangkap at mga nuances ng pagluluto.

Kalabasa na may manok at gulay, sangkap at paghahanda

Ano ang isang mahusay na pinalamanan kalabasa? Ito ay isang unibersal na ulam, masarap, kasiya-siya at kapaki-pakinabang, ang mga sangkap na maaari mong ayusin sa iyong sariling paghuhusga. Tingnan ang larawan. Ang kalabasa, pinalamanan ng karne at gulay, kahit na panlabas ay nagiging sanhi ng gana, sa kabila ng katotohanang ikaw, marahil, kamakailan lamang ay nagkaroon ng tanghalian. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa iba pang mga pinalamanan gulay, halimbawa, zucchini, mga kamatis at peppers. Upang matupad ang aming recipe na kailangan mo: medium size kalabasa, fillet ng manok - isang kilo, tatlong patatas, karot, Bulgarian paminta, kamatis - isa-isa, mga sibuyas - tatlong piraso, isang kumpol ng anumang mga gulay, langis ng gulay - 100 ML, paminta at asin.

Ang recipe para sa pagluluto

Hiniwa ng fillet ng manok. Inilalagay namin ito sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang sa ito ay nagiging gintong. Mine ng isang kalabasa, tuyo ito, malumanay i-cut ang tuktok na bahagi, na kung saan ay kumilos bilang isang talukap ng mata. Pumili ng isang core, buto, kutsara, alisin ang sapal, sinusubukan na hindi makapinsala sa halaman. Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang kalabasa na kaldero at isang talukap ng mata para dito, pati na rin ang sapal, isang ikatlo ng kung saan namin ipagpaliban para sa paggamit. Mula sa loob namin kuskusin ng gulay langis, idagdag namin ang asin. Kupas at hugasan ang sibuyas na gupitin sa mga cube, idagdag sa karne, ihalo at iprito magkasama sa isang kawali hanggang ang sibuyas ay ginintuang. Pinuputol namin ang mga nakuhong karot sa mga piraso at idagdag ang mga ito sa kawali. Hindi na kinakailangan ang Pagprito, agad na inalis mula sa apoy. Dice ang patatas, idagdag sa karne. Gayundin, pinutol namin ang mga kamatis sa cubes, straws - Bulgarian pepper. Nililinis namin ang bawang, pinutol ito nang hindi nangangailangan ng cloves, pinuputol namin ang mga gulay, pagkatapos ipadala namin ang lahat ng mga gulay na ito sa kawali. Doon ay idagdag din namin ang naantala ng kalabasa ng kalabasa. Balutin ito ng asin at ihalo nang lubusan, dahil imposibleng gawin ito sa isang malaking gulay. Ngayon dahan-dahang ilipat mula sa kawali ang lahat ng nilalaman nito sa kalabasa. Sinusubukan naming hindi makapinsala sa mga pader nito. Pagkatapos isara ang pan na may takip. Ito ay isang recipe para sa isang pinalamanan kalabasa sa oven. Ngayon - ang huling yugto.

Ang kalabasa na kalabasa sa oven

Naglalagay kami ng malinis na kawali, krus-krus, maraming piraso ng malalaking sukat na palara. Sa gitna namin itakda ang aming malaking workpiece at balutin ito sa foil na ito. Warm up sa 180-200 degrees oven, ipadala ito sa isang baking tray na may kalabasa. Matapos ang paglipas ng tatlo o apat na oras, inaalis namin ang oven, alisin ang palara, ilagay ito sa isang malaking plato, tanggalin ang takip. Kalabasa pinalamanan na may karne at patatas, handa na. Maaari kang maglingkod sa mesa sa anumang anyo - parehong mainit at malamig. Maaari kang makakuha ng pagpupuno, at maaari mong i-cut sa hiwa. Gana ng gana!