Keyk na keso na may maliit na bahay keso na ginawa mula sa masa: isang recipe ng masarap na pastry

Pagbe-bake - isang kailangang-kailangan bahagi ng pantao nutrisyon. Kahit ang mga hindi gusto o hindi alam kung paano upang gumana ang mga pagsubok, hindi ito maaaring gawin nang walang at bumili ng handa-made cake, pastry sa "lola", o sa tindahan. At keso keyk na keso - lamang ng kaligtasan para sa mga ina na ang mga bata tumangging kumain ng keso sa kanyang purest form. Ang mga ito ay lutong nang mabilis, ang pundasyon ay maaaring gumawa ng anumang. Kahit na, siyempre, ang pinaka-masarap na keso na may maliit na bahay keso na ginawa mula sa masa. Ang recipe ay tanda ng anumang ari, na "kaibigan" na may pastry. Gayunman, ang mga nag-aalinlangan sa kanilang mga kakayahan, maaari itong pagtagumpayan kahirapan.

Lebadura kuwarta sa tubig

Sa katapusan, ang pinaka-tamad o hindi secure na lata, siyempre, handa na upang gamitin sa pagsubok, binili sa isang tindahan. Gayunman, ang nais na resulta sa kanyang tulong ay hindi maabot - walang karangyaan, walang lambot. Mas mahusay na upang iwanan ang mga patlang para sa commerce, halimbawa, para sa pizza o isang malaking pan na may karne, na kung saan ay mas mahalaga kaysa sa pagpuno, ngunit hindi ang batayan, at gumawa ng kanilang sariling mga kamay tunay na keso na may maliit na bahay keso na ginawa mula sa masa. Recipe huli ay hindi masyadong mahirap upang mapagtanto, ang pangunahing bagay - upang obserbahan ang ilang mga patakaran at mahigpit na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon. Ang isang libra ng agag harina. Kalahating tasa ng ito ay halo-halong may isang bag ng dry lebadura at tatlong spoons ng asukal. Maging sigurado upang magdagdag ng isang kurot ng asin - nang hindi ito paghahanda sa anumang isa batter. Sa isang mangkok ibuhos kalahating baso ng mainit-init ngunit hindi mainit na tubig at ang mga nilalaman lawlaw na may isang kutsara at dahan-dahan punan up ang harina. Kapag ang kuwarta ay nilalamas ang kanyang mga kamay, ngunit pa rin ang sticky, ibuhos dalawang tablespoons ng halaman langis. Ang pagkakaroon ng nakakamit ang nais na density at pagkalastiko, takpan ang dough ng malinis na tuwalya at iwanan ito para sa kalahating oras upang tumayo sa isang mainit-init (ngunit hindi mainit oven!). Pagkatapos ay magkakaroon ito sa muli at muli obmyat kaliwa nag-iisa habang hindi tumaas. Taasan ang laki - maaari mong simulan upang magpait na keso na may cream cheese mula sa isang lebadura kuwarta; ang paraan ng pagluluto ay dinisenyo para sa 200-250-gramo pakete ng pagpupuno.

Lebadura kuwarta na may gatas

Ang isang maliit na mas masalimuot at "long" sa pagganap kung hindi mo nagtataglay ng tinapay machine. Ngunit mula sa mga ito ay nakukuha lang masarap na keso na may maliit na bahay keso! Yaring-bahay recipe para sa lebadura kuwarta ay nagbabala na ang lahat ng mga sangkap ay dapat na alisin mula sa refrigerator nang maaga para sa pagkuha ng room temperatura. Tatlong kutsarita ng pampaalsa (dry) lubog sa warmed sa temperatura ng katawan ng gatas (kalahating tasa; maaari itong palitan ang patis ng gatas o yogurt, ang ilang mga kumuha ng yogurt, ngunit mas mahusay na upang simulan na may gatas). Kasabay nito ang kapasidad ng pampaalsa upang ibuhos ang isang kutsara o dalawang ng harina at tungkol sa limang spoons ng asukal. Kapag gumawa sila ng foam, magdagdag ng tatlong itlog, isang bag ng banilya asukal, kalahati ng isang pakete ng mga tinadtad at lamog (maaari mong matunaw at cool na) langis, isang maliit na asin, dalawang tablespoons ng mirasol langis, at limang tasa ng harina. Ang masa ay kneaded para sa hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras upang gawin itong na mapakain ng hangin, naging sunud-sunuran at homogenous. Pagkatapos ito ay kaliwa para sa isang ilang oras sa init, sa sandaling muli punched - at maaari mong lutuin ang iyong mga cake.

Mabilis lebadura kuwarta

Inihahanda halos sa nakaraang recipe, ngunit ang mahabang paghihintay na nakakataas ay kinakailangan. At sa init na mag-iwan ay hindi kinakailangan - kahit pabaligtad. Ito ay magbibigay sa isang kahanga-hangang keyk na keso na may maliit na bahay keso. Recipe cheesecakes mula sa lebadura kuwarta ay nagsasangkot ng pag-aanak ng isang kutsarita ng pampaalsa sa isang baso ng mainit-init na gatas, idagdag sa ito kalahating tasa ng asukal, isang kurot ng banilya at asin. Pagkatapos ay idagdag ang mga bahagi ng harina - tatlong baso - kneaded masa, ipinakilala sa dulo ng isang kutsara ng soft butter, at covered mangkok na may isang base inilagay dalawampung minuto sa refrigerator. Nang kawili-wili, ang masa ay angkop upang mabilis at tumpak, at pastry mula sa isang mahabang panahon ay nananatiling malambot.

Angkop at pagbe-bake ng cheesecakes

Anuman ang recipe na maaari mong gamitin ang mga pagsubok, na may oras pagdating sa mga pinakamahalagang sandali: ang paglikha ng cheesecakes kanilang mga sarili. Para sa pasta ay mas mahusay na kumuha ng grainy, hindi masyadong wet keso. Ang kanyang payo sa punasan pamamagitan ng isang salaan, o hindi bababa sa isang magandang masahin ang karaniwang tinidor. Pagpupuno ay naidagdag sa itlog puti (200 gramo ng cottage cheese), asukal - tulad ng nakikita mong akma. Ang masa ay kneaded; kuwarta roll maliit na bola, sila ay bottomed cup, budburan harina, pitted, kung saan ang pagpuno at pinalawak. Mas mabuti na lang si Ram. Upang pinatay rosy keyk na keso mula sa lebadura kuwarta, natitirang bahagyang whipped itlog pula ng itlog na may isang pares ng mga tablespoons ng gatas at ipahid sa kuwarta. Pagbe-bake decomposed sa sulatan, kung saan binubuo sa ilalim ng kawali, at inilagay sa loob ng sampung minuto sa isang hurno sa 180 degrees; Bumababa pagkatapos ay pag-init sa 150 - at pagkatapos ng sampung minuto upang i-extract pampagana cheesecakes.

Paghahanda sa multivarka

Hindi ito magiging kalabisan, at kapag sinimulan mo na keso na may maliit na bahay keso na ginawa mula sa masa. Recipe para sa isang batayan ay maaaring pinili sa sinuman na napunta ka sa puso. Subtleties ng pagluluto ay namamalagi sa ang huling yugto - sa pagbe-bake. Ilalim ng mangkok ay dapat lubricated, at ang pinakamahusay na mantikilya. Bola ng masa ay agad-agad inilatag sa ganitong paraan, at cheesecakes ay nabuo nang direkta sa loob nito. Oven-baking mode ay napili (siyempre!), Piliin ang temperatura sa ^180, ngunit ang proseso ng oras ay magdadala sa mas mahaba kaysa sa oven: humigit-kumulang apatnapung minuto. Kung ang iyong "wheels" ay maliit na, i-set ang timer para sa kalahati ng isang oras. Hindi ba sapat na - maaari mong i-on ang unit muli.

Ano ay maaaring pupunan?

Kung hindi mo magdulot ng problema keyk na keso mula sa lebadura kuwarta, cheesecakes recipe maaaring maidagdag bilang isang antas ng pagsubok, at upang lumikha ng toppings. Kaya, maraming mga chefs sa kuwarta magdagdag ng isang maliit na turmerik - upang bigyan ito ng isang madilaw-dilaw na kulay. Maaari mo ring ipasok ang lubos na kasiyahan at kanela Paghahalo - pagkatapos ay ang amoy ng natapos baking ay simpleng nakamamanghang. Ang keso, bilang karagdagan sa mga tradisyunal na mga pasas, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pinatuyong prutas, at mani. At sa tuktok ng keyk na keso ay handa na maaari mong budburan pulbos asukal o masakop ang mga "mata" jam, jam o tinunaw na tsokolate.