Keyk na keso Recipe Classic at pagkakaiba-iba nito

Ang mga pinagmulan ng keyk na keso kuwento pumunta sa American culinary kultura. Ito dessert keso ay bahagyang nakapagpapaalaala ng isang kaserol, gayunpaman, ang mga pagkakaiba ay lubos na makabuluhan. Classic cheesecake recipe ay tumulong anumang Amerikanong ina upang ayusin ang isang holiday para sa buong pamilya at lalo na mangyaring mga bata.

Ang pangunahing mekanismo ng paghahanda ng keyk na keso ay tulad ng sumusunod: keik biskwit sakop ng isang layer ng malambot na keso at inihurnong. Cake mismo ay maaaring gawin ng mga tapos nang cookie. Pagpupuno, siyempre, na ginawa mula sa keso, na kung saan kayo idagdag ang asukal, cream at itlog. Maaari mong ilagay doon minatamis prutas, chocolate, berries, banilya, kape, kanela o poppy - ay kahit tastier.

Recipe classical na keso ay kinakailangan ang paggamit ng isang tubig paliguan o oven baking sa isang relatibong mababa ang temperatura.

Classic cheesecake recipe

pasta:

cream cheese - 450 gramo;

asukal - salamin;

banilya asukal - bag;

itlog - 5 piraso;

taba kulay-gatas - 450 gramo.

Sangkap para sa base:

mantikilya - 100 gramo;

cookies - 250 gramo;

Egg - 1 piraso.

Sa paghahanda ay magdadala sa tungkol sa dalawang oras.

Gumiling ang biskwit, idagdag ang itlog at langis, ihalo na rin. Ibahagi upang matanggap ang "test" na form at ang mga gilid sa ibaba, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Keso sa latigo, dahan-dahan pagdaragdag ng asukal sa loob nito. Pagkatapos, ipasok ang isang itlog, asukal banilya at kulay-gatas. Ibuhos ang pagpuno sa ibabaw ng kuwarta sa magkaroon ng amag. Maghurno para sa tungkol sa 40 minuto sa hurno sa 165 degrees. Kapag handa na ang keyk ay hindi agad-agad na kumuha ng out at kumuha sa ang paglamig hurno para sa halos isang oras. Pagkatapos makuha ang cake upang ito ay sa wakas ay cooled off, at ilagay ang apat na oras sa refrigerator.

Classic cheesecake recipe ay maaaring bahagyang mabago sa mga tuntunin ng pagpuno ingredients upang magpakasawa sa isang iba't ibang mga. Kinumpleto masarap na ingredients Cheesecake transformed sa hindi pangkaraniwang at kahanga-hanga dessert.

Chocolate marmol cheesecake

sangkap:

mababang taba na cottage cheese - isang pound;

cream cheese - 200 gramo;

asukal - 200 gramo;

matapang na kape - 2 tbsp. spoons;

banilya asukal - 1 tbsp. kutsara;

lemon juice;

itlog - 3 piraso;

Cocoa pulbos - 3 tbsp. spoons;

asin.

Paghahanda para sa isang oras.

Keso kailangan palis para sa 2-3 minuto. Idagdag ang mga itlog, cream cheese, asukal (190 gramo), banilya asukal, lemon juice at asin. Lahat ng matalo na rin. Cocoa mix na may kape, isang kutsara ng asukal at isang kutsara ng tubig, magdagdag ng isang ikatlo ng ang keso timpla at ihalo na rin.

Heat oven sa 180 degrees. Grasa na may mantikilya sa isang baking dish. Sa ilalim lay sulatan papel, wall lay parchment ribbon. Ibahagi sa form ang mga natitirang mga masa ng keso. Sa gitna ng form upang punan ang tsokolate masa. Paghaluin ang dalawang masa na may isang kutsilyo upang ang isang "marmol" divorces.

Ilagay sa isang baking form na may tubig na kumukulo at ilagay sa hurno para sa 40 minuto. Dumaan sa cake sa palamig, ang itaas na takip sa foil at ilagay sa ref para sa 12 na oras.

Pagkatapos ang keyk na keso out papunta sa isang plato, paghiwa-hiwain. Top maaaring ginayakan na may cream o prutas. Masarap cheesecake handa!

 

Simple na keso na may lemon

 

ingredients:

cookies - 200 gramo;

lemon (alisan ng balat) - 1 unit;

itlog protina - 2 piraso;

asukal - 35 gramo;

butter - 75 gramo;

lemon juice - 75 ml;

Dyelatin (powder) - 9 gramo;

yoghurt - 150 ml;

syrup - 50 ml.

Paghahanda ay tumatagal lamang ng kalahati ng isang oras.

Gumuho ang mga cookies, matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang crumbs cookie at mantikilya at pabalat sa ilalim ng timbang at mga gilid ng hating form, ilagay ito sa refrigerator.

Sa oras na ito, paghaluin ang lemon juice na may 75 ML ng tubig ay idinagdag dito gelatin para sa 5 minuto sa init ang timpla sa gulaman ay dissolved, pagkatapos ay cooled.

Sa isang hiwalay na mangkok, palis ang yogurt, cottage cheese at syrup, idagdag ang lemon halo at gulaman. Protina ay whipped sa isang bula at ipinakilala sa mga umiiral na timpla. Ibuhos ang pagpuno sa magkaroon ng amag. Paglamig ng hindi bababa sa 4 na oras.

Limon matuklap minuto 3 paputiin sa tubig na kumukulo, pinatuyo, pagulungin ito sa asukal at iwiwisik sa ibabaw pie.