Kung paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay: isang hakbang-hakbang recipe

Alam mo ba kung sino ang dumating up sa kung paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay? Mexican nun! Upang sumaya up ang malupit na araw-araw na buhay, puno ng gabi vigils at panalangin, ang mga ito ay matalino na sapat upang magtanim ng cocoa powder na may gatas at idagdag sa tubo. Ang resultang inumin ay ganap na handa, ngunit ang fed, warmed. Bilang karagdagan, ito ay nagdudulot ng kagalakan sa walang pagbabago ang tono buhay ng hermits. Makalipas ang ilang sandali inumin recipe nawala sa kabila ng cloisters at enriched na may bagong nuances. Ngayon ay mayroong maraming mga paraan ng paghahanda ng mainit na tsokolate. Narito ang mga pinakamahusay na ng mga ito.

Bago ka gumawa ng isang mainit na tsokolate sa bahay, ito ay kinakailangan upang maging sa pagkakaroon ng mga pangunahing produkto. Milk ay dapat na lean at sariwang. Sa anumang kaso, huwag gumamit ng pulbos o pang-matagalang imbakan. Kung magpasya kang gumamit ng mga hindi cocoa powder at tsokolate bar, sa huli ay dapat na ng superior kalidad. Iyon ay, walang paghahalo ng palm oil at iba pang mga kemikal, pati na rin ang walang fillers. Ratio cocoa ganyang bagay ay dapat na hindi mas mababa sa 70%. Para sa kakulangan ng tubo ay pinapayagan na gamitin ang isang maginoo, beet.

Ngayon para sa proseso ng pagluluto. Ang klasikong recipe para sa kung paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay, ay nangangailangan ng paggiling ng mga tile sa estado ng lupa kape. Ito ay maaaring gawin sa tulong ng isang blender o kudkuran. Kung gumamit ka ng kakaw pulbos, paghahanda yugto ay maaaring malampasan. Sa isang malaking palayok, ibuhos tubig at ilagay ito sa apoy. Ang kumukulo likido bakal ilagay ang mangkok sa kung saan kami ay ibuhos ng isang baso ng gatas. Sa pagluluto, pamamaraan na ito ay tinatawag na "paliguan ng tubig". Bowl ay hindi dapat pindutin ang ibaba ng pan. Isang gatas lang kailangan na maging masyadong mainit, hindi kumukulo.

Pagkatapos, sa parehong tubig na kumukulo ay dapat na sa ilalim ng tubig sa isa pang mangkok - na may durog na tsokolate o tsokolate pulbos. Dapat nilang maging bahagyang sa harap ng lahi na ito ng ilang tablespoons ng gatas. I-hold sa isang paliguan ng tubig hanggang sa hiwa hindi magiging likido. Alisin mula sa init at masahin ng ilang minuto, na gumagawa ng isang pabilog na galaw sa lahat ng oras sa isang direksyon. Top up ang natitirang gatas, magdagdag ng dalawang tablespoons (cocoa powder) sugar. Masusing paghahalo - ang pangunahing panuntunan ng kung paano gumawa ng mainit na tsokolate sa bahay. Mass muli ilagay sa isang paliguan ng tubig. Tanging tatlong minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong flavors: kanela, duguan, vanilla at sarap. Muli, pukawin at iwanan sa mahawahan ang inumin sa loob ng 10 minuto. Sa kahilingan na sa tasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga dekorasyon sa: wip krim, star anis at marshmallows. Tulad ng isang mainit na tsokolate, isang larawan na nakikita mo, ay hindi nahihiya na nangahihiga buong gabi at isang banquet talahanayan para sa dessert.

At sa dulo - isang klasikong recipe. Sa halip ng gatas na gamitin ang tubig. Init ito at ibuhos ang durog na 100-gramo chocolate bar. Paghalo hanggang unipormeng at sinusubukang upang himukin ang mga pula ng itlog. Kapag ang masa ay nagsisimula sa kapalan, manganak ito sa isang maliit na halaga ng kulay-gatas. Patungo sa pagtatapos naming magdagdag ng ilang patak ng alak. At maaari mong magluto at Mexican. Inihahanda ang kape na may gatas at isang kurot ng kanela, tsokolate tunawin sa loob nito. Pagpapakilos hanggang homogeneity sypem asukal. Sa isa pang lalagyan, matalo ang itlog sa isang foam, dahan-dahan pagdaragdag ng halo sa mainit-init na protina ay hindi kulutin. Kaya naghahanda Viennese mainit na tsokolate sa bahay.