Kasaysayan ng tsokolate

Ang kasaysayan ng tsokolate, ayon sa mga eksperto, ay nagsimula sa Millennium patalastas Mexico tatlong taon na ang nakakaraan. Sa kakaw prutas na ito ay kilala na Amerikano Indians ng Olmec sibilisasyon na umiral 1,000 taon BC At kung paano ito nangyari?

Ang kasaysayan ng tsokolate: ang simula

Kahit na bago tulad dakila at kilalang civilizations tulad ng mga Maya at Aztecs, sa rehiyon ng Gulf of Mexico tribo Olmec nakatira. Ang mga ito ay isang bagay na lamang para sa unang pagkakataon at nagsimulang maghanda ng inumin mula sa kakaw beans, sila din ay ang unang na lumago puno na tsokolate. Hindi sinasadya, ang salitang "sigurado kung aling mga tunog" nangyari nang tiyakan sa araw-araw na buhay na may haba na extinct tribo.

Mamaya cocoa drink gumon at ang Maya, pero tumawag sila ito ay naging "shokolatl". Ang mga Aztec, siya ay tinatawag na "kakahuatl". Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay nakikita na ang lahat ng mga bansang Gentil pinili bilang mga bagay ng pagsamba ng anumang bagay na hindi karaniwan. Indian kultura para sa maraming siglo na sinundan ng isa sa isa pa, ngunit ang mga saloobin ng kakaw ay may lagi been higit sa mapitagang. Ang Maya ay naniniwala na mayroong kahit isang diyos ng cocoa at tsokolate drink natupok sa panahon relihiyosong ritwal, isinasaalang-alang itong sagrado. Ang Aztecs din pinaghihinalaang kakaw prutas bilang pagkain ng mga diyos, sa paniniwalang "kakahuatl" nagbibigay sa kanila ng espirituwal na pananaw.

Ngayon, ang sinaunang kasaysayan ng tsokolate ay mahusay na traced salamat sa ang kahanga-hangang Humanap natuklasan sa teritoryo ng Belize. May ay posible na makahanap ng powder fossilized sediment, na kung saan ay tumutukoy, ayon sa mga siyentipiko, sa 600 BC Bilang resulta ng pagtatasa ng kemikal, ito ay natagpuan na ito ay hindi lamang ang comminuted at pagkatapos ay luto cocoa beans, pupunan na may aromatic impurities.

Ang kasaysayan ng tsokolate ay binuo sa karagdagang kapag sa 1502 Columbus landed kanyang barko sa Amerikano lupa. Pagkatapos ay ang Indians ay ginagamot sa kanyang tasa ng mainit na tsokolate. traveler Ang, gayunpaman, tinanggihan mula sa kasalukuyan, ngunit kinuha ang recipe at kakaw prutas sa iyo upang ipakita sa Hari ng Espanya. Monarch din ay hindi pinasasalamatan ang novelty. At lamang kapag sa 1519, sa Mexican baybayin at nagpasya Cortes stepped masyadong mapait na maitim na tsokolate sweetened na may baston asukal, at pagkatapos ay dalhin sa ang mga Espanyol royal court, nag-aral mundo pinahahalagahan ito napakasarap na pagkain pinahahalagahan.

Chocolate ay ginagamit para sa isang mahabang oras lamang sa likido form. Naka-tile parehong form ay unang lumitaw sa isang lugar sa gitna ng ika-19 siglo, kapag ang mga British hit sa mga ideya upang makihalubilo sa kakaw pulbos, kakaw mantikilya at asukal. On chocolate bars nang sabay-sabay nagkaroon ng malaking demand. Still mamaya sa bagong produkto ay nagsimulang upang magdagdag ng gatas - sa gayon ay ipinanganak ang gatas na tsokolate, na ngayon ay well maagang ng mapait na katanyagan.

Ngayon ang buong mundo nagnanais ng tsokolate, na kung saan ay maaaring dahil sa ang pinaka-advanced na teknolohiya ng produksyon upang kumilos sa ganap na naiibang mga form. Ngayon confectioners makabuo ng mga produkto batay sa kakaw kulay ng nuwes, mula sa gatas, matamis na bagay, yoghurt fillings na may inihaw na mani, pinatuyong prutas, minatamis prutas, naka kanin, at ring magdagdag sa mga ito masangsang na paminta. Chocolate magpakinang ayon sa kaugalian decorates ang karamihan ng mga cake at pastry. At, siyempre, ang lahat ng mga bata at matatanda pag-ibig sa pag-inom kakaw inumin sa umaga at makakuha ng sa isang partikular na holiday crafts magandang kulot tsokolate.

Isang tsokolate museo sa Moscow - ito ay isang kahanga-hangang, kahima-himala lugar kung saan mga pangarap upang makakuha ng bawat bata na kumuha ng isang paglalakbay sa ilog ng tsokolate (sa pamamagitan ng ang paraan, siya ay itinatanghal sa sahig ng establishment) sa mundo ng sweets, matamis at mapait sa parehong oras. Matanda, para sigurado, ay hindi rin walang interes sa mga rich base sa paksa exposition iniharap dito, na kung saan ginawa ang exhibits mula sa mga koleksyon ng naturang mga maalamat na mga manggagawa ng pabango bilang Rot Front, Red Oktubre, Babaevskaya at nagdala mula sa Guatemala, Honduras at Mexico, ang etnograpiko koleksyon ng mga item, isang paraan o iba pang konektado sa kakaw.