Chocolate Glaze: recipes

Minsan tila na lutong bahay na cake ay kulang ng ilang mga pasas, ang panghuling chord. Confectioners propesyonal skillfully gamitin para sa hangaring lahat ng uri ng matamis na dekorasyon at, siyempre, bawat isa sa kanila ay may sarili nitong branded na mga recipe glaze. Pagkatapos ng lahat, siya ay hindi lamang magagawang upang ibahin ang anyo ng anumang mga cake sa isang maligaya at elegante, ngunit din upang umakma at iba-ibahin ang hanay ng mga lasa. Gusto Ito tila na ito ay mas madaling - upang matunaw ang isang bar ng tsokolate at ibuhos ang produkto. Ngunit ang tunay na cake, tulad ng alam mo, at ito ay nangangailangan ng palamuti.

Ito ay lumiliko out na mayroong maraming mga recipe para sa masarap na mga pagdaragdag sa mga cake. magpakinang ay maaaring maging kape, karamelo, asukal, banilya, orange. Ngunit sabihin makipag-usap tungkol sa kung paano upang maghanda ang pinaka-karaniwang palamuti - tsokolate magpakinang. Maaari itong magamit hindi lamang upang masakop ang cake masarap at maganda ang "fur", ngunit din upang lumikha ng lahat ng uri ng mga bulaklak, dahon at spider veins.

Chocolate Frosting cocoa

Recipe na ito ay marahil ang pinakamadaling. Para sa kakailanganin ito ng 3 kutsara kakaw pulbos at ang parehong halaga ng asukal, 2 tablespoons ng cream (canteens) at mantikilya (50 gramo). Paghaluin ang mga sangkap (maliban sa langis), ang halo ay dinadala sa isang pigsa. Ngayon ay maaari mong idagdag ang langis, panatilihin ang timbang sa apoy hanggang sa ito dissolves. Lahat ng palamuti ay handa na!

Glaze cake Chocolate

Ang isang maliit na makapagpalubha ang recipe. Para sa paghahanda kakailanganin mo ng konting oras, ngunit ang mga banal na lasa ng matamis na ay nagkakahalaga ito.

Chocolate icing Pwedeng ihanda may letse-kondensada. Magsimula na tayo. 100 gramo ng letse-kondensada ibinuhos sa isang kasirola at idagdag sa ito ng isang kutsara ng asukal. Ang isang bar ng tsokolate (dark kinakailangan) kailangan upang masira sa maliit na piraso at idagdag sa letse-kondensada. Susunod na kailangan mo upang lutuin dahan-dahan up, hanggang sa isang homogenous masa. Alisin ito mula sa init, magdagdag ng isang maliit na baynilya (pakurot) at isang tsaa kutsara ng mantikilya. Lahat ihalo na rin.

Pagkatapos ay cooled sa masa, maaari mong simulan dekorasyon cake at cake. Kung ang kinang naging masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na gatas (kinakailangang mainit) at pakuluan ito hanggang makinis.

Tsokolate tumpang at cream

Ito ay isang napaka-simpleng recipe. Para sa mga ito kailangan cream (150 ML) at dark chocolate (180 g). Chocolate Rehas na bakal o pahinga sa maliit na piraso, ibuhos ang cream. Lahat matunaw sa apoy hanggang sa ganap na dissolved. Huwag kalimutan upang idagdag sa dulo ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Glaze na may cream handa!

White Chocolate Frosting

At ito ay para sa sinuman na bakes homemade cake lalo na para sa mga espesyal na okasyon. White chocolate magpakinang gawin itong isang tunay na matikas. Kailangan: asukal pulbos (180 g), tile puting tsokolate (200 g), gatas - 2 kubyertos na kutsara.

Dapat itong nasira sa piraso ng isang chocolate bar at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Iyon ay isang mangkok na may mga piraso ng tsokolate ilagay sa isang kasirola ng tubig na kumukulo. Ibuhos sa isang mangkok ng asukal at ibuhos ang isang kutsarang puno ng gatas. Ay hinalo hanggang sa isang makapal na homogenous paste. Alisin mula sa init, magdagdag ng isang kutsarang puno ng gatas, palis halo. glaze na ito ay dapat ibuhos ang cake hanggang sa ito ay cooled down.

Ang puting tsokolate tumpang sa banilya at cream

Sangkap: 280 ML cream (binary), 200 g ng mataas na kalidad na tsokolate (puti), banilya katas (ilang patak).

White chocolate ay dapat na natutunaw sa gitna ng mangkok sa isang paliguan ng tubig, sa isa pang mangkok mamalo ang cream na may banilya katas. Ang parehong mass malumanay upang pagsamahin. Maaari mong gamitin ang magpakinang upang gayakan ang roll, cakes at cookies.

Chocolate salaminan at cinnamon

At sa wakas, kami ay nagpapakita kung paano ito ay posible pag-iba't ibahin ang klasikong recipe ng salaminan.

Kailangan namin: 2 kutsarang gatas, 170 g ng may pulbos asukal (ito ay maaaring gawin sa ang kiskisan ng asukal), 20 g ng kakaw pulbos, 25 g ng mantikilya, kanela (pakurot).

Oil ay dapat na tunawin sa isang kasirola, idagdag ang tsokolate at Cook, pagpapakilos, kalahati ng isang minuto. Alisin mula sa init isang kasirola, magdagdag ng gatas at pulbos asukal, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang cinnamon at muli ilagay sa apoy palayok, para lamang sa isang sandali. Bilang isang resulta, ang tumpang ay dapat makakuha ng isang makinis at makintab. Takam na cake kailangan mong nang mabilis, hanggang sa timpla ay cooled.

Recipe para sa magpakinang ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong sangkap. Buong-Tapang na eksperimento, at ang iyong tahanan ay palaging magiging hindi mapaglabanan cake.