Karamihan sa mga Russians sa ilang mga paraan tulad ng labanos at labanos. Marami sa atin ang sumasalamin sa mga seasonal na salad mula sa mga gulay na ito. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi madalas sa ating diyeta ay may masarap na produkto tulad ng radish daikon, na sa maraming mga bansa (lalo na sa Japan) ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Ginagamit ito bilang "purifier" ng atay at bato. Ang ganitong kapasidad ng dissolving (may kaugnayan sa mga bato) ay hindi nagmamay ari ng anumang halaman sa lupa.
Hindi tulad ng labanos at mga labanos, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na may negatibong epekto sa sistema ng pagtunaw, ang daikon ay mahusay na disimulado ng karamihan sa mga tao. Naglalaman ito ng hibla, pektin, bitamina C. Ang daikon na dahon ay may kamangha-manghang kakayahan upang sugpuin ang pagpaparami ng mga nakakapinsalang microcloflora ng bituka at paglago ng iba't ibang bakterya sa katawan. May katibayan na ang gulay na ito ay napaka epektibo sa pag-iwas sa diyabetis at bilang isang anticarcinogenic agent. Walang alinlangan, ang lobak daikon ay kapaki-pakinabang sa mga sakit ng gallbladder, pagpapahina ng paglago ng buhok, sipon.
Agrotechnics
Hindi tulad ng isang maliit na labanos, daikon ay masyadong malaki. Ang haba ng mga pananim nito ay nag-iiba mula sa 10-100 cm depende sa iba't-ibang. Sa hugis, ang prutas ay kahawig ng malalaking icicles. Ang high-yielding vegetable plant na ito ay nagbibigay ng root crops na may timbang na 2-3 kg. Ang ani nito ay lumampas sa 30 kg bawat sq.m. Lupa. Karaniwan pagkatapos ng 1.5-2 na buwan. Pagkatapos lumitaw ang radish daikon ay handa na para magamit. Sa aming kundisyon ng klimatiko, ang mga buto ay madalas na inihasik sa bukas na lupa noong Hunyo. Sa maraming mga rehiyon ng Russian Federation radish daikon ay matagumpay na lumago sa mga kondisyon ng greenhouse.
Ang lupa sa mga kama na inilaan para sa kultura na ito, mula sa taglagas, ay naghukay ng lubos na malalim (walang mas mababa kaysa sa bayonet ng bayonet). Ang pinakamagagaling na pananim ay lumalaki sa mahusay na fertilized pit ng liwanag at clay soils. Bago planting ang lupa ay maaaring fertilized na may humus o pag-aabono. Ang mga kama ay dapat na malawak. Sa pagitan ng mga hilera, humigit-kumulang 70 cm ang natitira, at sa pagitan ng mga halaman, 30 cm. 2-3 buto ay itinapon sa pugad. Seal sila ng 4-5 cm Ang pugad ay umalis sa pinakamalakas na halaman. Ang lobak daikon ay nangangailangan ng parehong pangangalaga tulad ng labanos o labanos. Ito ay kinakailangan upang alisin ang mga kama ng 2-3 beses. Isinasagawa ang pagtutubig kung kinakailangan. Sa mga mayabong na lupa, hindi kinakailangan ang pagpapabunga ng mga halaman. Ang ani ay kinukuha sa tuyo na panahon. Ang mga ugat na pananim ay nakakalasing sa mga tinidor, at pagkatapos ay hinila ng mga top. Ang scavenged daikon ay pinatuyo mismo sa mga kama, inaalis ang lupa na sumusunod sa labanos at iniimbak ito nang hanggang 3 buwan sa refrigerator o basement.
Mga pinggan mula sa radish daikon
Tulad ng iba pang mga pananim ng mga species na ito, ang kultura na ito ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga salad. Bilang isang patakaran, tulad ng mga dagdag na sangkap para sa mga ito kumuha ng matamis na mga sibuyas, linga o langis ng oliba, toyo. Sinuman ay maaaring gumamit ng isang malawak na iba't ibang mga produkto sa mga salad na may ganitong labanos: mansanas, karot, walnuts, mga gulay, itlog. Yamang ang lasa ng ugat na ito ay medyo tulad ng isang tuod ng repolyo, perpektong tumutugma sa ilang mga produkto ng karne at isda. Ang lobak daikon, mga recipe ng salad mula sa kung saan naiiba sa isang malaking iba't, ay maaaring magamit sa iba't ibang mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto, kahit na lamang gadgad na may langis ng halaman, sprinkled na may asin at lupa paminta, ito ay napaka-masarap.