Manna sa yogurt: cake at isang cake sa parehong oras

Malamang na hindi isang solong pamilya sa mundo na hindi alam tungkol sa tulad ng isang cake mabilis na pagluluto tulad ng manna. Ngunit para sa bawat bansa nailalarawan sa pamamagitan ng kanyang sariling mga lihim at mga tampok ng dessert na ito.

Kaya laging pormal Englishmen serving tsaa semolina cake sa ilalim ng isang makapal na layer ng powder, nang walang matamis na sauces at creams. Sa katimugang bansa na mayaman sa mga sariwang prutas sa buong taon, manna upang gumawa ng yogurt na may mga milokoton, mga plum, mga ubas, kiwi, etc. Bukod dito, sila ay idinagdag sa masa ay hindi maliit na piraso, at medyo malaki, kaya na kapag ang cake ay cut, ang hiwa ay makikita makatas at matamis na bunga. Ngunit sa Russia, sa Sobiyet beses, kapag ang mga babaing punong-abala ay sabik na mapabilib ang mga bisita sa kanyang pagka-orihinal at bilis upang maghanda ng isang dessert na may tsaa, manna nakabukas sa isang cake. Ngunit ito lihim ng isang maliit na mamaya.

Kaya ipaalam sa magsimula sa pagluluto manna sa kepe. Una mayroon kang upang ihanda ang lupa para sa mga pie, kaya, pagkakaroon ng nagpasya na mangyaring home, magsisimula na gawin ito nang maaga. base ay binubuo ng isang tasa (maaari mong kalahati) semolina "babad" sa 200 ml ng yogurt. Bakit ba ito ginagawa? Upang magbigay ng masyadong marami ang semolina at tubig at maayos na napalaki. Tanging sa ganitong paraan na ito ay magagawang cereal, maghurno, naging maluwag at guhuin. Pagkatapos ng 30-40 minuto, ikaw ay handa nang magluto ng mas maraming manna kepe.

Dahil semolina gluten sapat, at pagkatapos ay doon ay isang direktang pangangailangan para sa pagpapakilala ng harina kuwarta. Couple tablespoons maaari rin malutas ang problemang ito. Gayundin idagdag sa soda, slaked may suka, baking powder o polpaketika. Ngayon ay dumating ang turn ng itlog. Magsimula sa ang katunayan na palis 2 itlog na may isang kurot ng asin. Ang pagkakaroon ng asin sa dessert batay sa katotohanan na ang manna sa kepe - cake, nanalo sa pagkakaiba sa panlasa (maalat - matamis). Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ito ay dapat na isang pulutong, sapat para sa ang dulo ng isang kutsarita. Magpasok ng latigo itlog sa isang tasa ng asukal. Ngayon ito ay kinakailangan upang pagsamahin ang pinalo itlog sa mga pangunahing "test", grasahan ang anyo ng halaman ng langis at iwiwisik ng harina. Maglagay ng workpiece sa isang preheated 200 ° C oven at maghurno manna para sa 40 minuto.

Well, ngayon ang ipinangako lihim. Upang maging mas tiyak tungkol sa kung paano ang keyk na maging isang masarap semolina cake. Kailanman naririnig ang tungkol sa Italyano meringue? Kung hindi, pagkatapos ay alam mo na ito ay gawa sa dalawang bahagi: isang asukal syrup at protina cream. Paglalagay ng pigsa syrup (300 ml ng tubig, 1.5 v. 1 kutsara asukal at lemon juice), simulan 4 latigo puti itlog na may 3 tablespoons asukal at 1/2 oras. L. lemon juice. Sa sandaling ang syrup pagdating sa pagiging handa (sa pag-igting sa mga daliri makakuha ng manipis na "thread"), ang bulak ibuhos isang manipis na stream sa protina, habang patuloy na palis, hanggang sa itlog foam ay hindi magiging makapal at makintab. Sa puntong ito, meringue ay cooled at maaari mong simulan dekorasyon ang cake gamit ang isang pastry hiringgilya.

Yaong kung kanino ang proseso ng paggawa ng Italian meringues mukhang mahirap at oras-ubos, maaari laging resort sa isang simple at napaka-pamilyar recipe kulay-gatas, na kung saan napupunta maayos sa prutas. At kahit na may pagsusulit na ito, maaari kang mag-eksperimento ng isang pulutong, ang pagdaragdag sa ito ang kape, cocoa, sweetened letse-kondensada, amapola buto, nuts, at tsokolate. Narito naglilimita para sa iyong imahinasyon hindi. Samakatuwid, maghanda kalusugan at raduyte malapit kaya uncomplicated, ngunit napaka-malasa gamutin!