Marsipan: paglalarawan at komposisyon. Marsipan sa kendi - mula sa kung ano ang ginagawa?

Marahil, sa mundo ito ay imposible upang makahanap ng isang tao na magiging ganap na walang malasakit sa sweets. Kaya inayos namin na ang isang piraso ng isang bagay na masarap na paraan upang maging sanhi ng isang panandaliang kaligayahang iyan. Ngayon Gusto kong sabihin ng ilang mga salita tungkol sa marsipan, eksklusibong delicacies. Kung ikaw ay may tried ito ng hindi bababa sa isang beses sa iyong buhay, ikaw ay malamang na matandaan ang mga natatanging panlasa at nais na malaman ang higit pa tungkol sa komposisyon nito. Marsipan ay maaaring gawin sa bahay, kung saan ang kalidad ng panghuling pakinabang ng produkto.

Ang katotohanan na ang kulay ng nuwes, na kung saan ay ang batayan ng tamis, medyo mahal. Samakatuwid, mga tagagawa naghahanap upang palitan ito ng ibang bagay, at upang idagdag halimuyak kemikal. Ang kalidad ng mga loses, ngunit ang produkto ay isang mas abot-kayang at mapagkumpitensya presyo.

Ano ang tawag namin sa marsipan

Marami sa inyo tandaan ngayong i-paste sa palamutihan cakes, makinis at makintab. Tama ka, ito ay talagang tungkol dito. At kung ano ang composition nito? Marsipan - ito matamis, na kung saan ay ginawa mula sa pinong sa batayan ng almonds at asukal. Classic marzipan ay isang plastic masa, maaari itong gamitin, bukod sa ibang mga bagay, upang lumikha ng figurines at dekorasyon para sa cake. Ito ay ginagamit bilang isang tagapuno at para sa sweets.

Ang isang maliit na kasaysayan

At kapag ang mundo unang natutunan ang tungkol sa tulad ng isang simple at sa parehong oras pino katamisan? Upang sagutin ang tanong na, kailangan naming muli gumuhit ng pansin sa komposisyon. Marsipan ay ginawa mula sa mga almendras, at samakatuwid ay ibinigay ang release ng produktong ito ay upang simulan kung saan ang kanyang pulutong. Ilang mga bansang European-dispute ang palm sa paggawa ng kendi.

Lumang tradisyon ng paggawa ng marzipan sweets umiiral sa Germany at Austria, Netherlands at Italy. Ngunit ang pinaka-tanyag na ng mga ito ay ginawa sa hilaga ng Alemanya. At para sa isang mahabang oras na pinananatiling lihim natatanging komposisyon. Marsipan ay hindi talagang conceived bilang isang eksklusibong katamisan. Just almond harina ay ginamit dahil sa kakulangan o kabuuang kawalan ng trigo harina. Marsipan tinapay kaya magkano na ito ay nagsimula na gagamitin at sa mabuting beses, ngunit bilang isang dessert.

pagdadalubhasa

Ito ay kagiliw-giliw na hanggang sa ang mga siglo XVIII, marzipan tagagawa nakatuon hindi lamang pastry ngunit din chemists. Lamang magkano mamaya, ito kasanayan ay ganap na ililipat sa confectioners. At sa lalong madaling panahon, ang produktong ito ay naging napaka-mahal dahil sa ang pagtaas sa asukal sa mga presyo at mga almendras. Ngunit kahit ngayon, ngayong katamisan pa rin ang mataas na itinuturing, ngunit ngayon maaari naming kayang bayaran ito. Ang pagkalat at availability ng napakasarap na pagkain na ito ay napakataas.

Tricks ng modernong produksyon

Ito ay walang lihim na marami sa mga produkto ay gawa sa synthetic analogues o pamalit. Ako ay walang kataliwasan at marsipan. komposisyon ay dapat isama lamang almonds, asukal at rosewater. At iyon ay ngayon sa istante, madalas ay walang kaugnayan sa ang maalamat sweets.

Sa halip na pili i-paste ay maaaring pumunta ang lahat ng mga nuts, ngunit karamihan sa mga madalas na ito ay mani. Ngunit napakadalas sa pangkalahatang komposisyon ay soybeans o beans, iba't-ibang mga fillers at artipisyal na pampalasa flavorings. Mambabasa ay maaaring maging interesado na malaman na ang lumang record ng mga cookbooks na ibinigay para sa gasgas sa isang pinong kayuran almonds may asukal at isang mahabang paggiling ng mga mass sa isang mortar. Ito ay ito nakakamit ang pinakamataas na plasticity ng masa. Oras para sa ang produksyon ng mga sweets kinuha magkano dahil sa kanyang mataas na presyo.

properties marsipan

Ang mga ito ay tinukoy sa pamamagitan ng ang katunayan ng kung ano ang ginawa ng marsipan. Ang komposisyon, kung saan ang mga tagagawa ay dapat isaad sa pakete, at ipahiwatig kung upang bumili ng produktong ito. Kung ito ay almonds, ang produkto ng mga ito ganap na pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng mga ito kapaki-pakinabang na kulay ng nuwes. At ito ay napaka-mayaman sa bitamina B at E, pati na rin ang iba pang mga antioxidants. Ngunit ito pinaka micronutrients. Ilang mani sa isang araw ay magbibigay ng iyong katawan sa posporus at potasa, magnesiyo at marami pang iba.

Pag-alam kung ano ang kulay ng nuwes ay bahagi ng marsipan, ikaw ay mabuti ng kamalayan na makakakuha ka ng sa regular na paggamit ng mga ito. Almonds outputs ang buhangin mula sa bato, normalizes ang atay at pancreas, at purifies ang dugo. Ito ay isang natural na analgesic, na nagtataglay ng bukod at anticonvulsive aksyon. Ang paggamit ng mga kulay ng nuwes ito ay maliwanag sa hika, ng stress at hindi pagkakatulog. Tulad ng iyong nakikita, ang marsipan ay mas mas mahusay na maginoo kendi.

Pagluluto sa bahay

Sa katunayan, ito ay hindi malaki makitungo. Ang pangunahing bagay - upang malaman ang mga bahagi ng marsipan sweets sa, at maaari mong i-play ang isang buong analogue. Kailangan mong kumuha ng 150 gramo ng pili nuts at i-clear ang mga ito mula sa madilim na shell. Para rito, ang kanilang ibuhos tubig na kumukulo para sa isang minuto, at pagkatapos ay sa sandaling may malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang shell ay dumating off madali, at ang mga mani na kailangan ang kanilang mga sarili upang matuyo sa isang maliit na tuwalya. Ito ay nananatiling upang durugin ang almonds sa isang napaka-maliit na chips sa isang gilingang pangkamay o blender.

Ngayon, upang ang mga nagresultang mumo upang magdagdag ng 100 gramo ng pulbos ng asukal. Mas mahusay na upang gawin ang industriya pati na rin ang tahanan ay hindi gumagana sa gayon pinong paggiling. Upang ito pinaghalong ay nagdagdag ng isang kutsarang puno ng rum at tubig o gatas, ang ilang mga pastry chef ay nag-aalok paggamit ng krudo protina mula sa pugo itlog. Mula sa kneaded masa ay makinis. Liquid sa loob nito ay dapat na sapat upang gawin ang mga masa ay hindi natigil sa kamay at mesa. Kung ang tuluy-tuloy ay masyadong mababa, ang proseso ay nagsimulang pagmamasa stand almond langis, na ay ganap na hindi kinakailangan. Mula sa masa ay maaaring nabuo ikot candy, sa kung saan ilagay ang isang kulay ng nuwes o toffee, at tsokolate ay maaaring poured sa tuktok.

mga gawa ng sining

Ay ang tindahan ay hindi maaaring bumili ng kalidad ng kendi at kailangan nila upang siguraduhin na gawin ito sa iyong sarili? Hinding-hindi. Sa St Petersburg doon ay isang mahusay na online na tindahan Grondard. Marsipan, na ang komposisyon ay ganap na sumusunod sa mga lumang recipe, ay tunay na, ito ay ginawa at naka-package na dito kung paano mag-order, at in-line na mode.

Kabilang sa mga residente ng hilagang kabisera, shop na ito ay napaka-tanyag, dahil pinapayagan ka upang gumawa ng isang katangi-tanging regalo, isa-isang pinalamutian sa mga kasamahan, pamilya at mga kaibigan.

Popular Ritter Sport

Ito ay hindi kinakailangan mag-order ng mga online na tindahan, tulad ng ito ay ipagbibili sa bawat supermarket. Paano natural na ito ay mula sa "Ritter Sport" "marsipan". Komposisyon gandang ngunit marsipan ito ay naglalaman ng hindi higit sa 16%. Ang lahat ng mga natitirang bahagi - ito ay asukal, tsokolate, emulsifier at syrup. Samakatuwid, kung ang iyong plano ay upang ma-enjoy sa kasalukuyan, almond recipe, ito ay inirerekomenda upang maghanap ng isa pang opsyon. Sa partikular, maaari mong master ang domestic produksyon ng mga sweets, ang benepisyo ay hindi masyadong mahirap. Sa kasong ito, ikaw ay malaman para sigurado na ngayon ay nagsilbi bilang isang dessert.