Zagotavlivaya mga supply para sa taglamig, maybahay bawat sinusubukang hindi lamang upang higpitan ng kaunti pa iba't-ibang mga salads, adobo at inasnan gulay, ngunit din espesyal na pampalasa sa pagluluto soups, stews, stews, sauces, etc.
Pampasarap ng bawang at kamatis
Ang pinaka-popular sa mga tagahanga ng culinary delight ay itinuturing na isang mayamang matamis at maasim sarsa na may maanghang na lasa. Ipaalam sa amin magbigay ng isang magandang halimbawa ng tulad ng isang rekado. Sa taglamig, mula sa tomato ay maaaring gumawa ng isang mahusay na gulay timpla, na kung saan gustong kumain katulad nito, sa labas ng garapon na may isang kutsarang. Recipe sangkap ay naglalaman ng: 250-300 gramo ng bawang (hindi na kailangan upang ilagay, ay apoy), 1-1.5 kg ng hinog, mataba kamatis, malunggay root - 200 g, at maaaring maging isang maliit na mas mababa, ito ay sa iyong panlasa. Kasama sa seasonings para sa taglamig, kamatis at bawang, 60 g ng gulay langis, 100-120 g ng sugars (tulad sweeter - sypte 150), isang maliit na asin (sa panlasa, ngunit hindi mas mababa sa 15 g) at 50-60 g ng suka. Tomatoes ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo upang alisin ang alisan ng balat. Gumiling ito sa isang makinang nagtatadtad ng karne o tumaga. Malunggay rehas na bakal, ilagay sa isang palayok sa mga kamatis. Paghaluin ang mantikilya, asukal, asin at suka, na kung saan ay ibinigay para sa rekado ang taglamig kamatis natural na pampatagal. Packagi preform sa garapon ng 250 at 500 g, takpan na may plastic lids o waxed papel at iimbak sa refrigerator o sa isang dry cellar.
Pampasarap ng mga kamatis at matamis peppers
Sa pagpuno istasyon ng gulay, bilang karagdagan sa isang maayang panlasa, ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na ang aming mga katawan sangkap. seasonings na gumawa ng taglamig kamatis kailangang-kailangan kasangkapan para sa nutrisyon. At araw-araw ang kalan mapadali sila sa maximum. Samakatuwid, kaibig-ibig na babaing punong-abala, huwag maging tamad, gawin ang mga blangko para sa magamit sa hinaharap, at pagkatapos lamang buksan ang mga bangko, ang kanilang mga pagkaing muling kumuha ng gatong! Sa parehong, kahit na tula ay wala na! Ngunit digress namin, kami ay naghihintay para sa isang napaka-masarap na platter-pampasarap ng mga kamatis para sa taglamig. Para sa paghahanda nito ay kailangang: 1 kg karot at bell pepper, ng kalahating kilong sibuyas, 2 kg ng mga kamatis, 100 g ng asin. Karot malinis at hiwa sa maliit na lupon o piraso. Gayon din ang gawin sa mga sibuyas, peppers, mga kamatis (ito ay mas mahusay na upang i-cut papunta sa hiwa). Tiklupin ang mga sangkap sa isang palayok, magdagdag ng asin, pigsa at magluto para sa 15-20 minuto. Kung gusto mo, magdagdag ng isang maliit na asukal at mirasol langis. Huwag tanggalin ang mula sa init panimpla, packagi kanyang mga bangko (matsura), at agad roll up. Beautiful blangko para sa pagpuno Sopas at sabaw, inihaw at nilagang ay handa na!
Kung berdeng mga kamatis
At, sa wakas, You Artikulo - pampasarap ng berdeng kamatis na may mainit na paminta sa bargain! Oo, maaari mong gawin ito, at masarap! Para sa kanya, kakailanganin mong: berde o kayumanggi kamatis - kalahating kilo, ang parehong halaga ng asukal, mainit paminta pods - ng ilang pods, kalahati ng isang tsaa kutsara ng sitriko acid at 200 g ng tubig. Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto, at pagkatapos ay tanggalin at i-cut sa maliit na hiwa. Ibuhos ang mga ito na may asukal, ibuhos tubig. Perchina tumaga, paghaluin may mga kamatis. Gumalaw acid doon. Pot pigsa sa paglipas ng mataas na init, at pagkatapos ay bawasan ang init na i-moderate ito at magluto paglalagay ulit sa isang estado ng transparency hiwa kamatis. Pagkatapos packagi sa matsura garapon at isara.
Hayaan ang iyong mga tag-lagas ng kahulugan sa panlasa ng lahat!