Medyas up mushroom: paano sa atsara ang mga ito para sa taglamig?

Karaniwan, ang mga blangko ay pinapayuhan na tumagal ng taglamig pantubo fungi, na kapag pag-aatsara o brining nakuha pinaka-masarap. Ngunit sa mga tamang paghahanda ng mga plate na maging hindi mas masahol pa. Halimbawa, napaka-napaka-malasa ay maaaring maging kabute o mushroom. Gaya ng nabanggit mushroom asin? Mga recipe ay medyo simple.

Paano sa atsara mushroom? Ang pagpili mushroom

Ito ay kinakailangan upang makilala sa pagitan ng pine forest at spruce mushroom. Maliit at siksik mushroom palaging i-out tastier bago. Sa mas maliit na mga laki ay magkaiba mushroom spruce species. Iba pang mga fungi ay iba-ikot sumbrero na may naka-down na mga gilid, maliwanag kulay kahel na laman at isang maikling guwang leg. Borovo, kadalasan mas magaan lilim. Sa turn ng mushroom ay may inilabas matamis na juice. Kolektahin ang mga mushroom para sa paghahanda ng taglamig ay maaaring maging mula sa unang bahagi ng Hulyo sa huli Septiyembre. Palaguin ang mga ito sa mga grupo, kaya kung ikaw ay mapalad sapat na upang mahanap ang tamang lugar, ang stock ng mga mushroom ay sigurado na maging kahanga-hanga.

Paano sa atsara mushroom Cold?

Kung balak mong i-imbak ang workpiece sa refrigerator, per kilo ng kabute kumuha ng limampung gramo ng asin. Para sa imbakan sa ambient kondisyon ay nangangailangan ng isang daang gramo ng asin. Spices ay maaaring maging anumang, halimbawa, paminta, ngunit ang ilang mga gusto lang mushroom. Paano sa atsara ang mga ito nang walang ang atsara? Just umulit sa pamamagitan ng at linisin ang mushroom, putulin binti at ilagay sa isang mangkok sumbrero up. Budburan ng asin, takpan na may isang tela at ilagay sa itaas ng pamatok. Mag-iwan ito para sa isang habang. Kabute ay dapat paikliin at manirahan. Magdagdag ng ilang mga mushroom at ibuhos ang asin hinggil doon. Ulitin ang proseso hanggang, hanggang sa ang buong mangkok punan salted mushroom.

Paano sa atsara mushroom na may dahon ng laurel?

Subukan na gamitin at ang isang paraan ng paghahanda ng isang kabute ani ng taglamig. Pumunta sa pamamagitan at maghugas ng mushroom. Ang isang pares ng mga minuto paputiin ang mga ito sa tubig na kumukulo, fold sa isang salaan at transfer sa isang mangkok sumbrero up. Punan na may asin at pampalasa bay dahon, pabalat na tela, isang sahig na gawa sa board o isang bilog, at lugar sa tuktok ng pamatok. Pagkalipas ng ilang araw ang blangko ay handa na para sa paghahatid. Lalo na masarap na makakainan tulad meryenda na may patatas o karne dish. Sa ganitong kumbinasyon hindi mo ay ikinalulungkot na ang lutong mushroom.

Paano sa atsara mushroom at pampalasa?

Ang pamamaraan na ito ay nangangailangan ng higit na pagsisikap, ngunit ang resulta ay lamang ng isang hari o reyna. Kabute ay napaka-masarap at mabangong. Limang kilo ng kabute tumagal daang gramo currant sheet, sampung gramo ng laurel, olspays in peas, paminta, dalawang daan at limampu gramo ng asin. Ilagay ang binalatan mushroom sa rehas na bakal at painitin lamang na mabuti ang mga ito sa tubig na kumukulo, at pagkatapos palamigin ng tubig. Payagan upang matuyo at ilipat sa isang mangkok para sa brining, sa ilalim ng kung saan ay naka-inilatag bahagi ng kurant dahon, paminta at peas Lavrushka. Mushroom caps ay dapat na ilagay ang up. Salt at paminta, masakop ang mga natitirang dahon ng itim kurant. Cover na may isang maliit na tuwalya at isang pamatok na kahoy round. Maghintay para sa isang sandali at pagkatapos ay tangkilikin ang isang mahusay na appetizer sa anumang pagkain. Sa taglamig, itong blangko simpleng hindi maaaring palitan.