"Napoleon" (brandy): review. "Courvoisier Napoleon"

Mayroong ilang mga pagkain na tinatawag na "Napoleon". Cognac, na kung saan ay pinangalanang matapos ang mahusay na pangkalahatang, ay well-kilala sa buong mundo.

Paano nagsimula ang lahat

Ang kasaysayan ng konyak negosyo ay medyo malalim na ugat. Mula sa ika-16 siglo, kapag ito ay naging kinakailangan upang sasakyan ang kanilang mga kalakal malayo sa wineries ng bansa ay nai-paggawa ng isang espesyal na uri ng mga produkto, na kung saan mamaya ay naging kilala bilang "konyak". At sa pamamagitan ng ika-19 siglo ito ay naging lubos na kilala at iginagalang ng marami. Nguni't saan nandoon ang Napoleon? Cognac, siyempre, ay isang paboritong inumin ng emperador, ngunit ito ay hindi ang point. Just Bonaparte palaging pinili ang pinakamahusay na. Siya ay may walang hanggang respeto para sa mga mahusay na espiritu at maaaring tumpak na matukoy kung alin sa mga produkto na inaalok ng ang pinakamataas na kalidad. May ay isang opisyal na pag-uuri ng ganitong uri ng alkohol, ngunit ang mga pangalan ng ilan sa mga inumin ay minsan idinagdag sa salitang "Napoleon". Cognac na may tulad na isang susog ay may isang tiyak na tampok na ito. Ang katotohanan ay na sa kasong ito kami ay pakikipag-usap tungkol sa pag-iipon. Orihinal na itinuturing na isang magandang konyak, na kung saan ay hindi bababa sa anim na taon. Ang "Napoleon" bar na ito ay mas mataas. Narito kami ay pakikipag-usap tungkol sa sampung o kahit dalawampung taon.

makasaysayang impormasyon

Napoleon nagustuhan konyak at lagi, pagpunta sa digmaan, natupad isang sapat na dami ng mga mainit na inumin. Pagkatapos ng pinainitang laban sa mga mahirap na sitwasyon o sa mga panahon ng matamang pagmumuni-muni baso ng magandang aromatic alak nagawa niyang mapawi ang pagkapagod, ibalik ang kapangyarihan at nakatulong upang gawin ang mga tamang desisyon. Ito ay walang lihim na ang pinakadakilang mga isip sa mundo mahal sa isang inumin, at gumawa ng gayon sa mga pinakadakilang kasiyahan. Sinasabi ng mga istoryador na noong mga taon ng mga makabayan Digmaan ng 1812 , Napoleon I Bonaparte, pagpunta sa Russia, kinuha sa kanya ng ilang kegs ng mahusay na Pranses brandy. Ngunit ang pagbabaka ay nahahanay nawala, at ang mahusay na kumander, nag-iiwan ng bansa, ako ay upang bigyan up ang lahat ng mga labis na na pumigil sa paglipat mabilis. Ito ay pinaghihinalaang na sa ang paraan siya ay buried hindi lamang ang mga ninakaw jewels, ngunit din bariles ng kanilang mga paboritong inumin. Narito ang solusyon pinagtibay Napoleon. Cognac ay malamang pa rin na naka-imbak sa isang lugar sa ilalim ng lupa. Kahit na walang isa ay sa ngayon Nabigo upang hanapin ito.

Pagsusuri ng Emperor

Ang unang brandy, na natanggap ang pinakamataas na pag-apruba ng emperador, ay "Courvoisier Napoleon." Lahat ng ito ay nangyari nang di sinasadya. Sa 1811, ang kumpanya "Courvoisier" ay pa rin ng isang nakatagong at hindi naiiba mula sa mga wineries sa iba pang mga probinsya. Biglang, nagkaroon ng bulung-bulungan na ang halaman ay pagpunta upang bisitahin ang monarch sa kanyang sarili. Sa mga tindahan na nagsimula sa biglang pagkatakot. Lahat ng tao sinubukan upang dalhin ang perpektong order. So magkano kaya, na kahit pinasimulang hugasan bawat bote. Ang mga may-ari ay nagpasya na ipakita Bonaparte pinakamahusay na inumin, ngunit nagkaroon ng nakakagulat na kaganapan. Sa panahon ng isang pagbisita sa Napoleon, pagpasa sa pagitan ng mga hilera ng mga bariles ng alak, biglang tumigil siya malapit sa isa sa kanila. May ay naka-imbak sa mga pinakalumang sample ng konyak. Ito ay hindi maliwanag kung ano ang sinenyasan ang Emperor na kumuha ang hakbang na ito, ngunit tasted ang inumin ang kanyang sarili, siya ay dumating sa ang mga hindi mailalarawan kasiyahan. Simula noon, ang maliit na kumpanya ay naging isang regular na supplier ng imperyal hukuman, at uminom "Courvoisier Napoleon" ay itinuturing na ang pinakamahusay na French konyak.

Sa paligid ng isang presyo

Bumili ng isang magandang produkto ay palaging mahirap. Lalo na pagdating sa konyak. tindahan ng shelves mga araw na ito ay barado sa pamamagitan ng solid pamalit. At biglang, mayroon ding isang tunay na produkto? Paano upang pumili ng isang magandang inumin ng pagkakaiba-iba na ito at hindi sa ipagkamali? Unang kailangan namin upang maingat na basahin ang label, na naglalaman ng mga pangunahing impormasyon. Sa partikular na kaso ng mga produkto konyak, mayroong dalawang pangunahing mga kadahilanan na kung saan ay dapat kang magbayad ng partikular na atensiyon sa:

1. Ang lugar ng lumalagong mga ubas.

2. I-extract ang natapos na inumin.

Sa internasyonal na merkado brandy ay maaaring tinatawag na lamang ang produktong nagawa sa pamamagitan ng mga espesyal na teknolohiya mula sa raw materyales lumago sa isa sa mga anim na "crew" (lugar ng lupa), ang Pranses na rehiyon ng Cognac. Ang mga sumusunod na sipi saklaw tinanggap ng itinatag uuri:

• VS - hindi bababa sa dalawang taon. Ito ang minimum na oras na kung saan ay dapat na maglaman ng inumin sa isang ensina barrel, bago pumunta sa sale.
• Supertor - hindi bababa sa tatlong taon.
• VSOP, Võ, Vieux, Reserve - hindi bababa sa apat na taon.
• VVSOP, Grande Reserve - hindi bababa sa limang taon.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - hindi bababa sa anim na taon.

Ayon sa pag-uuri na ito ay maaaring isipin kung magkano ito ay gastos sa iyo ng isang tunay na konyak "Napoleon." Presyo bawat isang bote ng isang inumin tulad 0.5L umaabot 45-60 euros. Ang isang collectible eksklusibong mga kopya naibenta sa auction para sa 10 libong dolyar.

Kazakh alak

Sa mga nakaraang taon, ang produksyon ng mga inuming nakalalasing na kasangkot sa lahat at sari-sari. Ngunit ang tunay na Masters ng alak makers ay magagawang upang makabuo ng tulad ng isang komplikadong produkto tulad ng konyak. Sa Republika ng Kazakhstan ay pansin sa ilang mga alak at vodka negosyo, ngunit lamang ng ilang mga pamahalaan upang makamit ang ninanais na resulta. Assortment ng talagang disenteng inumin dito ay maliit, ngunit may mga sapat na magandang specimens. Halimbawa, konyak "Napoleon". Kazakhstan gumagawa ng isang inumin na may isang tatlong-taon na pagkaantala, ang naaangkop na hanay ng mga VS produkto ay may isang matinding, maliwanag na lasa at kaaya-aya aroma. Gayunman, Kazakhs kanilang mga sarili higit sa ipinagmamalaki ng kanyang iba pang mga nilikha. Brandy "Al-Farabi" ay maaaring tinatawag na ng nakamit na ito. Para sa kanyang produksyon ay gumagamit ng alak na ginawa sa pamamagitan ng mga classical na teknolohiya ng produksyon sa mga pinakamahusay na vineyards of Georgia. inumin Extract (6 na taon) ay nagpapahintulot sa iyo na dalhin ito sa hanay ng Napoleon, at ito ay nagsasalita tungkol sa kalidad ng produkto. Eksperto sabihin nito pinong, makinis na lasa na may natatanging mga tala maprutas at isang malambot tapusin. Ngunit may isang opinyon sa na epekto sa ilang mga ordinaryong mga consumer.

Produksyon ng konyak bahay "Camus"

"Camus" - konyak tatak, na kung saan ay itinatag noong 1893 at sa loob ng ilang taon na nagkamit katanyagan at pagkilala sa buong mundo. Mahusay popularity Naging masaya siya sa Russia. Kanyang sarili Tsar Nicholas II ay may isang kahinaan para sa kahanga-hangang inumin. Siya kahit na naka-sign isang kontrata sa may-ari ng kumpanya upang matustusan ang mga produkto nito sa korte. Sa pasasalamat, Gyustav Kamyu nilikha para sa emperador espesyal na konyak "Camus Napoleon." Hindi na kailangang sabihin na ang produksyon ng lahat ng mga pangangailangan at lasa mga kagustuhan ng Russian monarch ay kinuha sa account? Ang komposisyon ng timpla ng sinabi inumin Binubuo ng higit sa isang daang iba't ibang mga alcohols. Ay kinuha sa pamamagitan ng mga may-ari. Ang resulta ay isang halip kumplikadong orihinal na bouquet. Di-pangkaraniwang lasa complements ang masarap na aroma ng pinatuyong prutas, na kung saan ay nagbibigay sa mga inumin ng isang espesyal na kagandahan. Ang nasabing brandy halos nangangailangan ng walang meryenda. Ito ay isang tunay na gawain ng sining ng winemaking. Pero sulit na rin ang anumang obra maestra sa lahat, napaka-mahal. Halimbawa, ang karamihan ng mga Russians, tulad ng dati, at mga araw na ito, tulad ng isang kasiyahan lamang ay hindi maaaring kayang bayaran. Ngunit may mga tao kung sino ang maaaring pa rin kayang bayaran ito royal inumin.

"Iharap ninyo ang" mula sa France

Kahit sa Sobiyet beses, ito ay naniniwala na ang pinakamasasarap na produkto ng alak - ". Napoleon" isang konyak French kalakalan bahay "Camus" ay naghahatid ng ito sa aming bansa para sa tatlumpung taon, mula noong 1959. Sa mga taon, napakakaunting mga tao ay tunay na nauunawaan ang mga inumin. Marahil na ang dahilan kung bakit Napoleon sipi na kinuha bilang ang pangalan. Sa ibang pagkakataon, ang mga pole ay nagsimulang upang makabuo ng mga pekeng ilalim ng parehong pangalan at para sa isang mahabang oras na ito ay na-import sa ating bansa. Pamemeke ay pinalamutian nang maliwanag matt bote makulay na label. Ito nalilito bumibili at pinilit na ipagkatiwala na sa kanyang mga kamay tunay na mataas na kalidad ng produkto. Ngunit ito inumin ay ang kanyang sarili lamang brandy (at na sa pinakamahusay na kaso). Pagkatapos ng lahat, para sa produksyon ng konyak kailangan ng isang tiyak na uri ng ubas na ay lumago sa isang tiyak na Pranses rehiyon. Pagkatapos, ang produkto ay nangangailangan ng espesyal na paghawak ng mga komplikadong teknolohiya at exposure para sa isang mahabang panahon at sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ngunit ang mga pole ay hindi pasanin ang kanilang mga sarili na may tulad na mga problema, at ang aming mga tao para sa isang mahabang panahon ang pag-inom kayang unawain likido, nagulat ang kanyang mga kahina-hinala at hindi magandang lasa.

Mga Tampok na teknolohiya

Tanging ang isang tunay na French na inumin ay maaaring tinawag na "Cognac Napoleon." Exposure sa kasong ito ay hindi dapat maging mas mababa sa anim na taon. Pangalanan ang mga dakilang pinuno - ito ay hindi ang pangalan ng inumin, at ang tatak ng mga inaprubahang pag-uuri. Upang makamit ang isang tiyak na kalidad, ang produkto ay dapat pumasa sa isang halip kumplikadong paraan. Una, ang isang espesyal na inihanda pinaghalong alak (timpla) dalawang buwan ay ganap na bagong casks ng owk. Sa panahong ito, ang likidong tumatagal sa orihinal banilya lasa na may light aroma ng pampalasa at mga katangian ng kulay. Ang resulta ay isang tinatawag na puting brandy. Sa susunod na yugto ng ito ay poured sa ginagamit na lumang barrels, kung saan siya nag-iingat sa natitirang bahagi ng panahon. Karaniwan konyak kategoryang "Napoleon" ay may edad na 12-15 na taon at higit pa. Tulad ng isang mature produkto ay mayroon ng isang kumplikadong bouquet at isang buong hanay ng mga flavors: nuts, cloves at kanela. Ang aftertaste ng inumin na ito ay isang banayad, binibigkas at halos medyo tuyo.