Orange jam - katangi-tanging dessert

Jam - isang dessert, brewed mula sa prutas o berries may asukal. Siyempre, ngayon ito napakasarap na pagkain ay malamang na hindi isang tao ay maaaring sorpresahin sa store nagbebenta ng isang malaking hanay ng mga iba't ibang mga jam. Ngunit homemade jam panlasa mas mahusay, at mas kapaki-pakinabang, dahil kapag pagluluto ito dessert hostess huwag gumamit ng artipisyal na sangkap.

Magluto ng jam, maaari mong halos anumang mga berries o prutas. Ngunit kung ang mga karaniwang prambuwesas o cherry kaselanan parang hindi naman mahalaga, maaari itong maging di-karaniwang kurso at magluto orange marmelada.

Para sa paghahanda ng tulad ng isang dessert ay maaaring gamitin bilang peeled at unpeeled prutas. Sa huli kaso, mas mahusay na upang pumili ng isang citrus iba't-ibang na may isang manipis na balat, at bago maghanda ng dalandan kailangang ma-lubusan nalinis na may isang brush.

Upang ihanda ang kulay kahel na jam sa klasikong recipe, kailangan namin ng isang kilo ng mga dalandan, na kailangan ng isang magandang wash at kunin ang mga bahagi ng balat mula sa tangkay. Pagkatapos, ang bawat kulay kahel na hiwa sa kalahati at alisin ang lahat ng mga buto. Ito ay mahalaga upang maiwasan ang mga bumabagsak na bato sa jam, o desserts makakuha ng isang hindi kanais-kapaitan. Pagkatapos ay ang inihandang dalandan i-cut sa mas maliit na piraso - cubes o hiwa. Kapag-cut dalandan ay nakatayo sa labas ng isang pulutong ng juice, kaya kailangan mong magtrabaho sa tasa prutas o kasirola sa paglipas ng sa mahalagang drop ay nasayang.

Ngayon para sa pagluluto syrup. Ang isang tinukoy na bilang ng mga dalandan kailangan namin ng kalahating kilo ng asukal, at dalawang tasa ng tubig. Ilagay ang syrup sa sunog, dalhin sa isang pigsa at alisin ang mga bula umaangat. Ngayon maikalat ang naghanda ng prutas sa syrup at ibuhos ang nakolekta sa parehong sa pagputol ng citrus juice. Cook orange jam para sa dalawang oras sa isang napakababang apoy, pagpapakilos upang hindi natutupok. Thickened jam ibinuhos sa matsura garapon at roll up pabalat. At maaari mong kaagad pagkatapos ng paglamig mag-aplay na ito masarap Tratuhin ang para sa tsaa.

Orange jam at pinakuluang na may iba't ibang mga additives. Halimbawa, ang isang napaka-masarap na dessert na nakuha sa pamamagitan ng pagkuha sa pantay na halaga dalandan (peeled) at mga aprikot. At maaari mong maghanda ng isang raw jam ng mga dalandan at gusberi. dessert na ito ay mabuti sa na kapag inihahanda ang offline na init paggamot, samakatuwid, lahat ng mga bitamina ng mga berries at prutas ay pananatilihin mas mahusay.

Maghanda ng jam cake. Kumuha ng isang kilo ng gusberi at dalawang mga dalandan. Citrus mina, alisin ang buto. Pagkatapos ay ang mga berries at dalandan tadtarin. Ang resultang katas lasa mix na may asukal (sa halaga ng prutas na kailangan namin ng isang kilo ng tatlong daang gramo ng asukal). Paghalo hanggang pagkatapos, hanggang sa asukal ay dissolved. Pagkatapos naming mabulok jam sa malinis na garapon at pabalat lids ng maginoo polyethylene. Panatilihin ang isang pangangailangan upang Jam sa ref.

Ngunit orange jam, ang recipe ng na nagsasangkot ang paggamit ng mga citrus peels lamang. Kinokolekta namin ang isang tiyak na halaga ng crusts sa mga dalandan, ilagay ang mga ito sa isang pan at punuin ng tubig. Pakuluan balatan sa loob ng labinglimang minuto, at pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at sariwang balatan ibuhos tubig na kumukulo at pag-uulit ng proseso ng dalawa pang beses. Ang ganitong mga maramihang kumukulo tumutulong sa kumuha alisan ng kapaitan.

Pinakuluang timbangin cake ay pagkatapos ay durog sa isang blender o gilingan. Upang ang katas ay idagdag ang asukal sa isang ratio ng 00:59, iyon ay, pound cake kailangan namin limandaang gramo ng asukal. Cook jam apatnapung minuto, pagkatapos ay mabulok sa bangko.

Tunay na masarap na liko at jam na may orange kalabasa. Upang gawing mas, kailangan namin ng isang kilo ng kalabasa, peeled at diced, para sa pagluluto ng sinigang. Gayundin kailangan mo upang maghanda ng dalawang mga dalandan, tungkol sa isang kilo ng asukal at tatlong-apat na gramo ng sitriko acid.

Tinadtad kalabasa peppered na may asukal (mga na ibigin ang matamis jam, maaaring tumagal ng 1-1.2 kg ng buhangin, at sa mga may gusto ng isang mas matamis na lasa ay maaaring limitahan ng 800 gramo). Ay hinihintay na namin para sa isang ilang oras hanggang kalabasa hayaan ang juice. Samantala, linisin ang orange at pinutol na ginawang cube, pagkolekta ng juice. Ilagay ang ulam na may kalabasa sa apoy, pagkatapos ng umaasa lang sa syrup, idagdag ang orange. Pakuluin sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay i-off ang init at bigyan jam tumayo 8-10 oras. Cook hanggang luto dessert sa tatlo o apat na beses, at pagkatapos ay poured sa bangko.