Paano gumawa ng liwanag ng buwan sa bahay ng patatas? Paano upang matukoy ang kahandaan sa mash paglilinis?

Ang hilaw na materyales na ginamit upang gumawa ng serbesa iba't ibang mga produkto: grain, berries, prutas, asukal beets. Kami ay tumingin sa isa pang paraan upang lumikha ng isang alcoholic drink na ginawa mula sa maluwag sa loob magagamit raw materyales sa karamihan ng mga may-ari - kami ay magluto sa bahay magluto mula sa patatas. Tatalakayin ito nang higit pa.

Ano ang gagawin sa labis o hindi kinakailangang patatas

May mga kaso kapag ang "ikalawang tinapay" ay nasa hustong gulang na hindi bilang gusto naming. Patatas o labis na aksidenteng mag-freeze at t. D. Maraming mga may-ari bigyan ito ng baboy dati nang na-proseso thermally. At paano kung ang mga pigs ay walang? At hindi lamang ang mga ito. Sa pangkalahatan, wala sa mga hayop na kinakain ito? Mayroong isang solusyon - magluto ng magluto sa bahay ng patatas. Interesado? Pagkatapos basahin sa!

Moonshine patatas: ang recipe nang walang abala

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan. Ito ay mangangailangan ng 20 kg patatas (kung kinakailangan higit pa o mas kaunti ay maaaring tiklop na pagtaas o bawasan ang proporsyon), 30 liters ng pinakuluang tubig, kg malt, lebadura (mas maganda compressed) - dapat silang maging 250-300 gramo. Tulad ng para sa asukal, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng paggawa ng liwanag ng buwan sa bahay ng patatas, ito ay hindi kailangan upang maging idinagdag, na kung saan binabawasan ang gastos ng natural na mga produkto sa isang minimum.

Little impormasyon sa organic kimika. Potato tubers ay hindi naglalaman ng asukal. At siya ay kilala na kinakailangan para sa pagbuo ng alak. Kung hindi man goryachitelny inumin ay hindi gagana. Ngunit ang mga tubers ay naglalaman ng arina, na kung saan molecules ay nahati sa nais na asukal malta. Mula patatas kinatatayuan podmerzshie ito anymore.

Samakatuwid, hindi ito gagana nang walang malt. Sumang-ayon, ito ay mas matipid gamitin, at walang asukal. Ang huli ay hindi dapat bababa sa 5 kg sa halip ng 0.5 kg ng mga malt. Ang kanilang mga presyo ay tungkol sa parehong sa merkado. Kaya isaalang-alang.

cooking yugto

1. Hiwain din ang patatas. Maaari mong gawin ito sa anumang paraan na posible. Kayuran, puthaw, pagkain processor upang makatulong sa iyo. Ang resultang raw materyal sa isang lalagyan ay nakaligtaan.
2. Susunod, punuin ng tubig. Sa una, ito ay hindi kinakailangan upang punan ang lahat ng tubig. Dalhin lamang 2/3 ng mga kinakailangang halaga.
3. Pagdaragdag ng malt at init ang buong halo sa 60-70 degrees at "pindutin nang matagal" ito para sa 1-1.5 oras. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan para sa mga kemikal reaksyon ng paghahati ng almirol sa asukal. Kung hindi man, at hilaw na materyales, at ang gawa ay mawawala sa walang kabuluhan. Mahalaga! Huwag hayaan ang bigat ng pagkapaso, kung hindi man ang inumin ay tikman masama.
4. wort ay cooled at ibinuhos sa isa pang lakas ng tunog para sa proseso ng pagbuburo. Bago iyon, kami ay pagharap sa mga hakbang na produksyon para sa paggawa ng sugars mula sa wort. Kung wala ito, hindi ko makuha ang mga kinakailangang home-brewed beer, mula sa kung saan pagkatapos ay distilled vodka na ginawa mula sa patatas sa bahay.
5. Ang lalagyan na may ang namuo, na kung saan ay orihinal wort punan ang natitirang tubig (tandaan na ginamit namin sa una lamang 2/3), dinadala sa 50 degrees. Ihalo maigi.
6. Pagkatapos ng pag-ulan ng tuluy-tuloy ibuhos namin sa kabuuang bigat ng wort. Ngayon idagdag ang lebadura ay diluted na may tubig para sa mabilis na pag-pagbuburo. Isara ang garapon na may takip na isang pipe para sa gas outlet, na kung saan ay ayon sa kaugalian ilagay sa mga medikal na guwantes. Lang huwag kalimutan na gawin ang isang maliit na butas sa isa sa mga "daliri" na hindi ito masira. Ang ilang mga i-install ng water bitag. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari naming gumawa ng aming brew walang lebadura. Ngunit pagkatapos ay mayroon kang upang maging napaka-ubos ng oras. Sa kasong ito, ang pinaka-mahalaga at responsable proseso - paglilinis ng mash - naantala para sa isang ilang buwan. At ito, habang pinapanatili ang tamang temperatura! Hindi kumikitang.

Imbakan ng mga kondisyon Braga

Ang kapasidad ng mga nilalaman na naka-imbak sa isang madilim na lugar. Kapag room temperatura. Tinatayang standby oras - tungkol sa dalawang linggo. Paano upang matukoy ang kahandaan sa mash paglilinis? Para rito, kami ay makatulong sa glab sa ang mga nilalaman ng container. Sa panahon ng pagbuburo feedstock allocates iba't-ibang mga vapors at gases, kabilang ang carbon dioxide. Sa lumaking guwantes maaaring makita. Ngunit kung ang ating uri ng "steam discharge pipe" down, ang ibig sabihin nito na ang lahat ng mga proseso ay natapos. Ngayon alam namin kung paano upang tukuyin ang pagpayag upang i-mash paglilinis. Ito ay sinusundan ng proseso mismo.

paglilinis Braga

Kakailanganin mo ng liwanag ng buwan. Ito ay maaaring tapos nang nakapag-iisa. Upang makakuha ng isang gumawa ng serbesa mula sa mga patatas sa bahay, maaari kang gumawa ng isang simpleng pagpupulong. Kakailanganin mo ng isang malaking kasirola. Sa loob nito, ibuhos natin ang ating timpla. Alalahanin na ito home-brewed beer na ginawa mula sa patatas. Top maglagay ng isa pang mas maliit na lalagyan. Ito ay lumutang sa ibabaw. Lahat ng mekanismong ito ay mahigpit sarado na may isang talukap ng mata, na kung saan ay kinakailangan upang palamig (snow, yelo, tubig). Kapag pinainit, ang singaw ng alak tumaas up gas at cooled upang bumuo ng isang condensate na pagkatapos ay bumaba sa isang maliit na kasirola. Ang pamamaraan ay medyo simple, ngunit ang kalidad ng mga alak-naglalaman ng mga produkto ng naturang aparato ay mababa.

komplikadong mekanismo na ginagamit upang mapabuti ang kalidad ng alak. May mga espesyal na mga aparato upang mabilis na makuha ang mataas na kalidad ng liwanag ng buwan na walang lebadura. Ginamit nila ang isang iba't ibang mga aparato na may coils at condensate coolers.

Moonshine patatas asukal at hops ay maaaring gamitin sa paggawa ng iba't-ibang mga liquors sa berries o prutas. Gayundin ito ay ginagamit para sa mga medikal na mga layunin, paggawa mula sa mga ito ng iba't-ibang mga solusyon. Para lasa ay maaaring magdagdag ng flavorings, additives.

Ano ang fusel oil?

Ngayon alam na natin, mula sa kung ano ang gumagawa ng liwanag ng buwan. Patatas ay angkop para sa hangaring ito din. Ngunit hindi pa namin dapat kalimutan ang tungkol sa fusel langis sa produkto.

Ito byproduct ng alak pagbuburo. Brew mula sa patatas sa tahanan ay kinakailangang maglaman ng isang tiyak na tumutok.

Fusel langis - isang grupo ng mga nakakalason red-brown o madilaw-dilaw na kulay. Kung ang magluto, kabilang ang patatas, ay may kasuklam-suklam na lasa at amoy na malamang sa ganyang bagay ang isang malaking concentration ng mga mapanganib na mga sangkap. Ang paggamit ng mga ito ay maaaring maging mapanganib sa kalusugan. Ito ay sinamahan ng isang hindi magandang amoy fusel langis.

Ano ang panganib?

Ang isang malaking porsyento ng mga sangkap sa ang liwanag ng buwan ay maaaring kahit na humantong sa kamatayan. Samakatuwid, huwag maliitin ang gayong "trifles" bilang langis. Ang isang mas mababang dosis ay maaaring maging sanhi ng pagkahilo, pagkahimatay, pagkahilo. May ay isang posibilidad ng paglabag ng Gastrointestinal mucosa, bato at atay.

Ang huling yugto - i-clear ang magluto mula sa patatas mula sa "maglasing"

May mga iba't-ibang paraan. Ang unang ng mga ito - ang paglilinis ng activated carbon. Isa sa mga pinaka-epektibong mga pagpipilian. Activated carbon ay may kakayahang aming brew alisin hindi lamang "Sivukha", ngunit din ng iba't-ibang mga esters, ng suka acid.

Ang sangkap ay nakalagay sa isang tubo. Ito ay kanais-nais na gumamit ng isang salamin o hindi kinakalawang bakal. tube haba. - hindi bababa sa 70 cm Ang susunod na filter. Sa ibaba (moonshine ay magmumula sa itaas) sarahan tsisklos sa karbon ay hindi umimik. Matulog sa filter "aktibong Pagpupuno" at hugasan na may malinis na tubig sa aming patatas matapang na alak ay hindi itim. Samogon punan mula sa tuktok, at siya ay unti-unting dumadaloy pababa sa pamamagitan ng tsisklos, Aalis ang lahat ng mga mapanganib na concentrates sa tube.

Karamihan sa maayos na ginamit activated carbon sa paglilinis ng alak. ibinuhos nila ito sa alak at mag-iwan para sa isang habang. Coal, siyempre, absorb ang lahat ng mga hindi kanais-nais at mapanganib na mga sangkap. Ngunit pagkatapos ng "raw vodka" muli dissolved sa isang inumin anyo karagdagang kanais-nais para sa mga aldehydes katawan. Sa gayon, sa ganitong pagsasala kabaligtaran epekto ay nangyayari.

paglilinis ng gatas

Ang tanging disbentaha - ang produkto ay maulap, ito ay hindi kapani-paniwala sa unang tingin. Ngunit gatas din copes sa ang papel na ginagampanan ng mga filter. Kapag paglilinis ang magluto ay dapat bigyang-pansin ang fortress. Ito ay mahalaga na ito ay higit sa 60 porsiyento ng alkohol. Ito ay nakakaapekto sa protina natitiklop, at samakatuwid ay ibinigay ang kahusayan ng pagsasala. Sa 10 liters ng alak ay naidagdag 100 g ng sinagap na gatas pasteurized.

Ang proseso ay tumatagal para sa tungkol sa isang linggo. Alcohol ay lubusan halo-halong may gatas at ilagay sa isang ilaw protektado lugar. Room temperatura ay mainam.

Maputi-puti natuklap - isang sigurado mag-sign ng pagsasala. Ang lahat ng ito mapanganib na mga sangkap na pinaghihiwalay mula sa mga likido. namuo ay inalis na may isang katulad na pag-filter. Ito concentrate fusel langis.

Isang linggo mamaya moonshine kinakailangang upang pumasa sa pamamagitan ng cotton, nakatiklop sa ilang mga layer. Paksa sa lahat ng mga patakaran proseso ng pagsala ay magiging matagumpay. Hindi ka maaaring matakot para sa kanilang kalusugan at ang kalusugan ng mga mahal sa buhay.

pag-filter ng potasa permanganeyt

Sa aming opinyon, ang pinakamadaling paraan. Ang isang pares ng mga gramo ng kristal ay dissolved sa isang litro ng alak at mag-iwan para sa isang araw sa isang mainit-init kuwarto. Ito ay kanais-nais upang ibukod ang liwanag ng araw.

Kung ang tuluy-tuloy ay naging mas magaan, at ito nabuo ang isang namuo, pagkatapos ay lahat ng bagay ay pagpunta ayon sa plano. Pagkatapos nito, ang alak ay dapat na dumaan sa isang maginoo filter para sa tubig.

pagyeyelo paraan

Ang pamamaraan na ito ay bihirang ginagamit sa gitna ng mga tagahanga upang gumawa ng liwanag ng buwan sa bahay (mula sa patatas, berries o gulay - ay hindi mahalaga). Alcohol ay inilagay sa isang freezer at frozen. Ito purong alkohol at hindi kailanman nagiging yelo. Kanyang maingat na ibinuhos off. Ang natitirang yelo ay hindi maaaring idinagdag sa inumin upang maging cooled, ie. K. Ito ay naglalaman ng ang buong pag-isiping mabuti mapanganib na mga sangkap na maaaring maging lason. Ang ganitong paraan ay isa sa mga pinaka-epektibong, ie. K. Sa isang antas ng pisikal na batas pagpasok ng mapanganib na substance sa alak sa mababang temperatura ay hindi maaaring matagal.