Tatar Gubad: recipe hukuman at pinatuyong prutas

Para sa lahat ng kanyang maraming mga natatanging pagkaing mula sa iba't ibang mga bansa ay may analogues. Ito rin ang Tatar Gubad. Ang recipe ng paghahanda nito ay kahawig ng Russian Kurnik. Ang mahalagang pagkakaiba ay na sa Kornik mga layer ng iba't ibang mga pancake fillings shifted, at Gubad - ay hindi, at sa katunayan ang pagpuno ay hindi maging katulad ng tradisyonal na Russian.

Gubad: dough recipe

ingredients:

• dry pampaalsa - 1 tuyong perpume o pipi - 30 g;
• margarin o mantikilya - 100 g;
• gatas - 300 ml;
• harina - 3 tasa;
• asukal - kalahati ng isang kutsara;
• Salt - humigit-kumulang kutsarita;
• Itlog - 2 mga PC.

Depende sa uri ng lebadura na ginagamit upang "lumikha ng trough", pati na ang aming lola, iyon ay, masahin ang masa. Compressed lebadura ay ilagay sa isang tasa pinainit sa 38 degrees gatas (100 mL), gumalaw, may ilagay ang lahat ng mga asukal at harina kutsara. 15-20 minuto ng pinaghalong ay magpapasara sa isang foam cap, sa gayon ang aming kuwarta ay handa na. Hangga't ito ay angkop, ginagawa namin ang iyong sarili ng pagsubok. Unti-unting mawala ang mantikilya o margarina at magpalamig sa mainit-init. Ibuhos sa palayok para sa masang harina, asin, gumalaw, idagdag ang mantikilya at itlog, pukawin muli ng husto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sponge at masa mesim, ang pagdaragdag ng mainit-init na gatas kung kinakailangan. Dapat itong makakuha ng malambot at sunud-sunuran masa. Cover na may isang mamasa-masa tela at alisin sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa dalawang oras. Kapag ang masa ay risen kapansin-pansin, iyong tapayin muli at umalis upang diskarte. Sa dry lebadura: pagdaragdag sa kanila nang direkta sa harina na may asin at asukal, lahat ng iba ay katulad ng inilalarawan sa itaas proseso, maliban sa time nakatayo sa kaliwa ay lubhang nabawasan.

Gubad: Pagpupuno recipe

Ang pangunahing sahog - court. Ang partikular na red Tatar keso. Kung hindi ka maaaring bumili ng yari na, gawin ito sa iyong sarili. Ito ay mahirap gunigunihin ng isang recipe Tatar Gubad walang produktong ito.

Sangkap para sa korte:

• mababang taba na cottage cheese - 400 g;
• saharok - 150 g;
• oil - 200 g

Sa isang malalim kawali init sa kulta hanggang sa ito ay lumiliko pink. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at mantikilya. Lahat ng sama-sama, pakuluin namin sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos patuloy, hanggang ang timpla ay magpapasara sa isang light brown na kulay.

Sangkap para sa pagpuno:

• court (handa o gumawa ng sarili) - 500 g;
• pinakuluang bigas (long grain mas mahusay na hindi magkadikit) - 200 g;
• pinakuluang itlog at tinadtad - 4-5 mga PC;.
• steamed tuyo at makinis tinadtad - 100 g;
• mantikilya - 100 g;
• asukal - 2 tablespoons.

Gubad recipe na may cottage cheese: mangolekta ng pie

Round malalim ulam pagluluto sa hurno grasa na may mantikilya. 2/3 Tests ay pinaghiwalay, roll namin out sa isang lupon at transfer sa form. Isinalansan layer ng pagpupuno:

• hukuman;
• bigas;
• pinatuyong prutas;
• langis;
• asukal;
• itlog.

Ang natitirang kuwarta ay pinagsama out, ilagay sa cake at maganda zaschipyvaem.

Gubad: recipe pagwiwisik

Muli, ang samahan sa ibang mga lutuin: British tulad ng isang bagay na tinatawag na "gumuho".

ingredients:

• mantikilya - 50 g;
• asukal - 2 tablespoons;
• harina - 100 g

Paghaluin ang mga ito sama-sama at triturated bilang upang bumuo ng isang mumo. Ang mga ito ay pre-lubricated at wilig tuktok ng cake na may gatas. Isang mahalagang punto: Hindi Gubad nangangailangan ng oras para sa proofing, ito lamang ang kailangan upang ilagay ito sa oven. Hurno sa 190 degrees 35-40 minuto. Naghahatid kami ng mainit at magputul-putol agad. Bon gana!