Paano magluto ng lightly salted cucumber

Maliit na inuming mga pipino ng mabilis na pagluluto ay marami ang nagmamahal. Crispy, na may isang nababanat na balat ng pimply, na may aroma ng maanghang na damo at bawang, perpektong tumutugma sa malambot na nilagang patatas. Tila, kung ano ang isang simpleng ulam - mga pipino ng sariwang inasnan na instant na pagluluto, ngunit sa parehong oras kung ano ang masarap!

Mga pipino sa pakete

Pinakamainam na kumuha ng mga maliliit na bunga - hindi hihigit sa 15 cm. Nahugasan ang mga ito, pinutol sa 4 na bahagi at nakatiklop sa isang bag. Mayroong isang kutsarita ng asin ay sakop din (bawat kilo ng mga pipino), isang malagkit na sheet na may haba ng sentimetro 40, isang dahon ng dill na may payong at tatlong clove ng bawang na pinuputol at pinutol sa 2 bahagi. Ang pakete ay nakatali upang ang hangin ay nananatili sa loob nito at inalog nang maraming beses upang ang mga pipino ay pantay na maalat. Pagkatapos ay inilagay nila ito sa refrigerator at pagkatapos ng ilang oras ay handa na ang sariwang inasnan na pipino.

Mga pipino na may dahon ng currant:

Upang makuha ang mga ito sa recipe na ito kailangan mong maghanda: isang kilo ng gulay, 4 cloves ng bawang, isang pares ng dill sticks na may mga buto, 10 dahon ng currant, 6 cherry dahon, isang malaking sheet ng malunggay, peppercorns, isang kutsara ng asukal at dalawang beses ng mas maraming asin. Ang mga cucumber ay hugasan, putulin mula sa magkabilang dulo sa magkabilang panig at ilagay ang kalahati sa ilalim ng isang malalim na kawali. Half ng seasonings ng ½ horseradish dahon, 3 cherry dahon at dalawang beses bilang maraming mga dahon ng kurant, kalahati ng isang paminta at isang pares ng cloves ng bawang, peeled at hiwa sa kalahati, ay inilagay sa tuktok. Ang mga dahon ay naiwan sa mga dahon ng mga natitirang mga pipino, sa tuktok ay ang mga labi ng berdeng paminta at bawang, isara ang workpiece na may isang sheet ng malunggay.

Hiwalay, maghanda ng brine para sa pagbuhos - pakuluan ng isang litro ng tubig, magdagdag ng asin at asukal. Punan ang tapos na likido sa pipino, pahintulutan na tumayo ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay alisin ang imbakan sa refrigerator. Magiging handa ang gayong mga pine-beed na mga pipino sa loob ng ilang oras, gayunpaman, kung pinahihintulutan silang maghurno para sa gabi mas magaganda sila.

Banayad na inuming mga pipino sa isang garapon.

Upang ihanda ang mga ito kailangan mong gawin: isang kilo ng prutas, 2 sprigs ng dill na may mga buto, isang malaking dahon malunggay 6 currant dahon, 3 cloves ng bawang at asin. Ang garapon ay puno ng 2/3 cucumber, dill, nalinis na bawang, currant at horseradish sa mga agwat. Para sa pagluluto, ang mga maliliit na prutas ay pinakamahusay na gagana - sila ay magbabad at mas mabilis na magbabad. Ihanda ang brine: sa 0.5 liters ng tubig at magdagdag ng 2.5 tbsp. Tablespoons ng asin. Kapag natunaw ito, ibuhos ang pipino sa palayok sa produkto na nakuha, upang mawala ang mga ito sa ilalim ng tubig. Isara ang talukap (maaaring maging polyethylene) at umalis para sa isang araw sa kuwarto. Handa na mga atsara na nakaimbak sa refrigerator.

Banayad na inuming mga pipino: isang recipe para sa instant pagluluto na may tarragon

Sa isang kilo ng mga sariwang prutas ay kukuha ng isang sprig ng tarragon, dalawang sprigs ng dill na may mga buto, 8 cloves ng bawang, 4-5 dahon ng cherry at ang parehong currant, isang malaking sheet ng malunggay at 1.5 malalaking spoons ng asin. Pipino ay hugasan at babad sa tubig para sa isang pares ng mga oras, putulin ang kanilang mga tip. Ilagay ang mga ito sa isang garapon, pantay na paglalagay ng mga gulay, idagdag ang bawang. Punan ang lahat ng isang litro ng tubig, na dati dissolved isang kutsara ng asin at kaliwa upang ibabad hanggang handa.

Isa pang recipe na may tarragon at laurel leaf

Mga sangkap: isang kilo ng mga pipino, dalawang sanga ng dill na may mga buto, dalawang laurel at mga dahon ng seresa, isang malaking sheet ng malunggay at isang dahon ng currant, isang tarragon sprig, isang maliit na (2-3 cm) paprika pod, 8 piraso. Pepper black, 6 cloves ng bawang at 3 malalaking spoons ng asin na may maliit na slide. Ang mga sariwang gulay ay hugasan, ang bawang ay inilabas mula sa mga husks. Ang maliliit na mga pipino ay hugasan din at inilalagay sa ilalim ng isang malalim na palanggana o palayok, na alternating may panimpla. Sa isang litro ng mainit na tubig, alisin ang asin at punan ang nagresultang solusyon sa lahat ng sangkap. Itaas ang kawali na may isang plato o talukap ng mata, upang ang mga pipino ay ganap na nasa dagat. Ang kapasidad ay inilalagay sa refrigerator sa gabi.

Sa umaga ito ay kinakailangan lamang upang makuha ang mga ito sa labas ng refrigerator at i-cut ang mga ito sa singsing.