Paano magluto ng pambabad at ibabad ng mushroom?

Tagahanga ng inatsara mushroom, para sigurado, hindi bababa sa isang beses pinangarap upang lutuin ang mga ito sa bahay. Gayunpaman, bilang kasanayan palabas, mayroon lamang isang panaginip, at ang mga mushroom sa kanilang sarili ay hindi sapat - kailangan mo upang pa ring ihanda ang atsara. At upang ihanda ang atsara para sa mushroom, kailangan mong malaman ang recipe. Gamit ito kami ngayon mabatid ang aming mga mambabasa.

Ibabad ng mushroom

Atsara inihanda ng mga sumusunod na recipe, masarap, at naghanda hindi lamang mabilis, ngunit din madali. Sa karagdagan, mushroom imbues mga ito para sa isang linggo - nang mabilis, ay hindi ito?

Ang pangunahing panuntunan ng mga matagumpay na atsara ay na, para sa paghahanda nito kailangan mong kumuha ng isang mahigpit na limitadong bilang ng mga sangkap - isang solong gramo higit pa o mas mababa sa isang gramo. At pagkatapos-pagkatapos ay magagawa mong upang sorpresa ang iyong sambahayan masarap workpiece, tinutukoy bilang "adobo mushroom."

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• Fresh mushroom - 0.5 kg;
• asin - 2 kutsarita;
• asukal - 2 tablespoons (mas maganda top);
• suka - 50 g;
• bay leaf - 2 mga PC;.
• itim na paminta (peas, matamis);
• butil ng mustasa;
• carnation.

Paghahanda adobo mushroom sa recipe na ito ay nagsisimula sa preprocessing pangunahing sahog - fungi. Ito ay ang kanilang paglilinis at washing. Hugasan mas mabuti sa ilalim tumatakbo tubig.

Pagkatapos nito mushroom kailangang magdagdag ng tubig at ilagay ang nilagang sa kalan hanggang sa umaasa lang sa tubig. Tandaan na ang mga kinakailangang ay na ang halaga ng tubig na maaaring masakop ang mga mushroom sa pan at kahit na bahagyang sasaklawan ang mga ito. Matapos na kumukulo, ang tubig ay maaaring pinatuyo. Ngunit iyan ay hindi lahat - kailangan mo ng isa pang cooking, kung ano ang mushroom upang ibuhos malinis na tubig sa ibabaw at pigsa, ang pagdaragdag ng asin at asukal sa mga ito. Gumalaw, idagdag ang suka at mag-iwan magluto para sa isa pang 7 minuto.

Sa katapusan ng pitong minuto na inilaan sa iyo upang idagdag sa na halos tapos na ang lahat ng mga sangkap atsara sa listahan ng mga pampalasa. Sa bahaging ito na kailangan mo upang ihanda ang atsara pa rin para sa 15 minuto at pagkatapos ay inalis mula sa tile.

Ipunin ang garapon - pakuluan ang mga ito. Ngayon ay kailangan mong ilagay sa mushroom sa atsara naghanda garapon at roll up.

Matapos ang tungkol sa isang linggo ay maaaring mo kapistahan sa masarap na mushroom inatsara lutong bahay.

Anuman ang maaaring sinabi na ang atsara para sa lahat ng mga uri ng mushroom paghahanda halos ang parehong - walang tulad na. Tulad ng nabanggit nang mas maaga, kung ang isang maliit na nagkakamali ang mga kinakailangang halaga ng mga sangkap, ang lasa ay hindi makakuha ng kaya mayaman - ito ay nangangahulugan na ang atsara kabute ay walang lasa, at ang mga mushroom, pritong kanila, ayon sa pagkakabanggit, masyadong. Iyon ang dahilan kung bakit nais kong mabatid ang mga mambabasa na may mga recipe para sa atsara, partikular na dinisenyo para sa langis.

Ibabad ng langis

Bago ka magpatuloy sa paglalarawan ng mga recipe, Gusto kong ipaalala ang mga hostesses na ang butter mushrooms - ang mga mushroom, na kinakailangang kailangan upang alisin ang balat - siyempre, ito ay nawawala ang mga pamamaraan, maaari mong isipin, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito! Gayunpaman, kung nais mong maiwasan ito nakakapagod na proseso, subukan lamang upang mahanap ang mga batang mushroom - para sa kanila ito ay hindi kinakailangan. Ibabad ng mushroom, lutong sa ito recipe, maging matalas, ngunit sa parehong oras napaka-malasa.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• boletus kabute;
• tubig - 1 litro;
• asin - 2 tablespoons;
• asukal - 3 tablespoons;
• black olspays (peas) - 10 peas;
• bay dahon;
• dill dry grain;
• Bawang - 1 sibuyas;
• cloves;
• suka (9%) - 1 tbsp. l.

Paghahanda ng mga kabute ay nagsisimula sa hugasan ang mga ito. Para sa pamamaraang ito, kailangan mo upang piliin ang pinaka malaking-malaki na pagkain, hindi alintana ang bilang ng mga fungi. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mantikilya mushroom ay magagawang upang mangolekta sa mismong iba't ibang mga dumi dust, bilang kanilang oily sumbrero. Gamit ang malalim na lalagyan, maaari mong i-maximize ang kadalisayan ng hugasan mushroom - na makukuha ng buhangin ay mananatili sa mga ito, ngunit na ay mas madali, float sa ibabaw.

Kung ang iyong mushrooms ay malaki sapat, at pagkatapos ay ito ay mas mahusay upang i-cut papunta sa hiwa.

Inihanda mushroom magluto sa tubig, na kung saan ay dati nang naging kasinghalaga ng asin at magdagdag ng isang maliit na suka. Cooking oras - tungkol sa 10 minuto, at pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, sariwang mushroom ay napuno muli at niluto sa parehong paraan, ngunit para lamang sa mga 15 minuto. At sa habang panahon ikaw ay magluto ng mga bangko - kailangan nila upang maging isterilisado.

Ihanda ang atsara natitirang ingredients na nakalista sa listahan magulang. Dapat itong pinakuluang para sa limang minuto at ibuhos ang mushroom, inilatag sa isterilisado garapon. Pagkatapos lamang ay nananatiling upang ililis ang mga bangko at iwan ang mga ito sa isang cool na madilim na lugar.

Sa madaling paraan maaari mong ihanda ang atsara para sa mga mushroom. Kung ninanais, maaari itong gamitin hindi lamang para sa langis, ngunit din para sa iba pang mga species.

Sa wakas din nais na paalalahanan ang mga mambabasa na ang lasa ng ang blangko ay depende sa na, kung ano ang isang atsara mushroom, dahil ito imbues kanila mushroom. Kaya subukan na magbayad ng maximum na pansin sa paghahanda nito at ang iyong sambahayan ay nasiyahan!