Paano upang i-save ang arugula sa taglamig: tuyo o mag-freeze? Paano kapaki-pakinabang arugula

Arugula - ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng mustasa. Ito ay nakikilala sa pamamagitan kaaya-ayang maanghang na lasa, kaya ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na ang mga tao ay ginagamit sa halos lahat ng bahagi ng halaman. Sa kurso ay hindi lamang ang mga bulaklak at dahon, ngunit din ang mga buto. Matapos basahin ang artikulo ngayon, matutunan mo kung paano upang panatilihin ang mga arugula para sa taglamig at kung paano ito ay kapaki-pakinabang.

kaayusan

Dapat ito ay nabanggit na halaman na ito ay isang mahusay na pinagmulan ng maraming mga nutrients. Ito ay mayaman sa maraming mga bitamina at mineral. Sa kanyang sanaysay ay naroroon isang sapat na halaga ng sink, magnesiyo, sosa, siliniyum, posporus at mangganeso. Mga taong sinusubukan upang maunawaan kung ano ay kapaki-pakinabang arugula, ito ay kagiliw-giliw na sa na ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng bakal.

Gayundin, ang mga halaman ay mayaman sa bitamina B, E, C, A at K. Sa kanyang sanaysay doon tocopherol, phylloquinone, yodo, at kaltsyum. Dapat ito ay nabanggit na sa tulad ng isang natatanging bahagi sa isang daang gramo ng produkto na nakapaloob lamang 25 kilocalories.

Paano kapaki-pakinabang arugula?

Sa mga tao, halaman na ito ay mas mahusay na kilala bilang mustasa damo. Salamat sa masaganang bitamina at mineral komposisyon, madalas na ito ay ginagamit sa paggamot sa iba't-ibang mga sakit. Ito ay tumutulong sa palakasin ang immune system, stimulates ang aktibidad ng tiyan at mapabuti ang metabolismo.

Plus lahat ng iba pa, halaman na ito ay nagdaragdag ang antas ng pula at may isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga vessels ng dugo, paggawa ng mga ito mas may kakayahang umangkop. Bago namin sabihin sa iyo kung paano i-save ang arugula para sa taglamig, dapat ito ay nabanggit na ito ay may antibacterial properties at tumutulong sa mapalakas ang paglaban ng katawan sa stress. Bilang karagdagan, ito ay nagpapabuti gana sa pagkain, pag-aalis ng mga asing-gamot at kolesterol pagbabawas.

Ang produktong ito ay inirerekomenda na pumasok sa mga diyeta ng mga taong may diyabetis. Ipinapakita rin nito ang mga taong nais upang makakuha ng mapupuksa ng mga dagdag na kilo. Mustard damo ay inirerekomenda na gamitin para sa mga tao sa katandaan taong diagnosed na hypertension. Ang K bitamina, ay naroroon sa ang komposisyon ng mga halaman, upang bilisan ang dugo clotting at, dahil dito, ang mabilis na bahaw.

Ito ang kontra-rocket?

Drying o mag-freeze ito, matutunan mo ang isang maliit na mamaya, ngunit sa ngayon kailangan mo upang malaman kung saan kaso hindi mo maaaring gamitin ito ng halaman. Lamang tandaan na ang mustasa damo sa pagmo-moderate ay walang kakayahan ng malubhang pinsala sa kalusugan ng tao. Ang tanging problema ay na hindi lahat ang may gusto ang lasa.

Ang maling paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng tiyan mapataob. Bago natin sagutin ang tanong na: "Paano upang panatilihin ang mga arugula para sa taglamig?", Dapat itong nabanggit na ang paulit-ulit na aroma at tiyak na lasa sa ilang kaso, maging sanhi ng isang bahagyang pagkahilo. Bukod dito, ito ay kontraindikado para sa mga taong paghihirap mula sa iba't-ibang mga sakit ng bato o atay. Ito ay hindi inirerekomenda na pumasok sa mga diyeta ng mga may-diagnosed na may kolaitis, kabag, gota o hyperacidity. Hindi ka dapat huwag pansinin ang katotohanan na ang mustasa damo doon ay isang mataas na konsentrasyon ng mga salawahan produksyon. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang maging maingat ng mga tao na madaling kapitan ng sakit upang bumuo ng allergic reaksyon.

Naka-imbak arugula

Halaman na ito ay itinuturing na isang mahusay na aprodisyak. At gamot na pampalakas-aari ay hindi lamang sariwang, ngunit din pinatuyong bahagi ng halaman. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang huling ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga tradisyonal na berdeng sa unang dish.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga blangko arugula taglamig - hindi masyadong kumplikado. Sa kanya, kahit na walang karanasan babaing punong-abala ay maaaring panghawakan madali. Upang matuyo ang halaman sa bahay, dapat mo munang ihanda ang sprouts. Para sa layuning ito, ang mga ito ay maingat na hugasan sa malamig na tubig sa gripo, i-cut humigit-kumulang isang sentimetro mula sa stem at tinadtad. Pagkatapos ay ang durog herb mustasa dahon ay inilalagay sa isang solong layer sa isang baking tray at dahan-dahan tuyo sa oven na pinainit sa apat-napu degrees. Pagkatapos noon, sila ay cooled sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay ibuhos sa isang malinis na selyadong lata o plastic jar at ipinadala sa isang cool na, tuyo na lugar.

Ang isa pang pagpipilian

Yaong na nais na maunawaan kung paano upang panatilihin ang mga arugula para sa taglamig ay dapat tandaan na ang salad ay mas mahusay na gumamit ng asin pag-aani. Para sa kanilang mga paghahanda ay hindi nangangailangan ng masyadong maraming oras at pagsisikap.

Sa kasong ito, ang halaman ay nangangailangan din ng paghahanda. Ang kanyang wash ilalim cool na tumatakbo tubig, papel tuwalya at obsushivayut maliit na pilas. Gupitin ang mga dahon na kailangan ng isang maliit na mas malaki kaysa sa nakaraang bersyon. Tinadtad mustasa damo ibuhos asin sa ratio ng isang kutsara per isang daang gramo ng halaman, at pagkatapos ay rammed sa isang glass container. Gaya ng nabanggit, ang mustasa damo ay maaaring ma-imbak para sa tungkol sa isang taon. Kasabay nito napapanatili malaki-laking lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

arugula paghahanda para sa taglamig ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga alituntunin. Fresh dahon ay maaaring ma-imbak sa kompartimento refrigerator para sa mga gulay. Para sa, sila ay inilagay sa isang lalagyan na puno ng tubig. Ngunit sila ay mabilis kumupas at mawala ang halos lahat ng kanilang mga mahalagang mga ari-arian. Isaisip na ang mustasa herb ay maaaring ma-imbak sa shelf ng refrigerator para sa walang mas mahaba kaysa sa anim na araw. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga halaman ay maaaring walang regrets ipadala sa basurahan.

Mga taong nais upang panatilihin ang mga mustasa damo sa ref, dapat itong remembered na ito ay ganap na sumisipsip ng odors. Samakatuwid, ito ay kanais-nais upang ihiwalay mula sa iba pang mga produkto. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paglagay ito sa isang sealable plastic bag, selyadong plastic container o isang dry glass jar na may isang masikip saklob.

Sa mga interesado sa kung paano upang panatilihin ang mga arugula dahon para sa isang mas matagal na panahon, maaaring ito ay ipinapayong i-freeze ang mga ito. Para sa mga ito ng halaman ay mabuti wash sa malamig na tubig at obsushivayut paper towel. Inihanda mustasa damo sa paraang ito ay nahahati sa maliit na bahagi at ilagay sa mga espesyal na pangkabit bag at inilagay sa freezer. Dapat ito ay nabanggit na sa tulad ng isang rocket ay maaaring ma-imbak hanggang sa ang hitsura ng mga sariwang herbs.